Yaliyomo
Kuvu ya uyoga ni ugonjwa wa kawaida ambao wakulima wa uyoga hukutana nao wakati wa kuzaliana champignons na uyoga wa oyster. Kwa bahati mbaya, hakuna njia za ufanisi za kupambana na mold ya uyoga safi, na ulinzi wa mazao iko katika utekelezaji wa wakati wa hatua za kuzuia. Aina kuu za molds fungi ni kijani, njano, njano-kijani, confetti, carmine, buibui na mizeituni. Nini cha kufanya ili kuzuia kuonekana kwa mold kwenye uyoga wakati wa kulima imeelezwa kwa undani kwenye ukurasa huu.
Kwa nini mold ya kijani inaonekana kwenye uyoga?
Mold ya kijani, kama sheria, huathiri champignons zilizopandwa katika vyumba vikubwa. Sababu kwa nini mold ya kijani inaonekana kwenye uyoga ni aina mbalimbali za skae-yutsht, zimeenea sana katika asili na zinaonekana kwenye substrate pamoja na vifaa vya kuanzia. Wao, pamoja na microorganisms nyingine, pia wanahusika katika fermentation. Pathogen hii haina kuteseka kwa joto la juu. Katika kesi hiyo, microorganisms iliyobaki hufa, na kuvu hii huanza kuendeleza hata kwa kasi, bila kukutana na vikwazo na washindani. Mycelium ya Kuvu hii ni hyphae nyembamba ambayo huingia kwenye substrate nzima na inatoa harufu ya pishi na mold. Mycelium ya uyoga haiwezi kukua katika hali kama hizo, kwani haipati virutubishi. Anakufa haraka sana. Na Kuvu ya vimelea huendeleza spores. Kama matokeo, buds za kijani kibichi, kijani kibichi, rangi nyeusi huonekana kwenye substrate. Spores ya Kuvu imejaa spores ya kijani. Aidha, amonia katika substrate na ukosefu wa hewa safi huchochea tu maendeleo ya Kuvu hii. Ikiwa mbolea ya kuku imechanganywa kwa usawa katika mchanganyiko wa awali, basi hii pia wakati mwingine husababisha mold ya kijani.
Jinsi uyoga ulioambukizwa na ukungu wa kijani unaonekana kama inavyoonyeshwa kwenye picha:
Mold ya kijani inaweza tu kuzuiwa. Kwa nini nyenzo za kuanzia kwa substrates zinapaswa kuchukuliwa tu kwa kipimo sahihi na kwa usahihi mbolea. Mchakato wa pasteurization yenyewe lazima ufuatiliwe daima, kuepuka overheating kwa hali yoyote.
Inaruhusiwa kutikisa substrate iliyoathiriwa na ugonjwa tena. Matokeo yake, unaweza kupata mavuno ya chini. Kabla ya kudanganywa vile, substrate kawaida hunyunyizwa na poda ya superphosphate.
Brown na njano mold juu ya uyoga oyster na champignons
kahawia kahawia mara nyingi huathiri uyoga wa oyster na champignons. Wakala wake wa causative ni ukungu saprophytic Kuvu. Mold inaweza kuonekana kwenye substrate kabla au baada ya nyenzo za kifuniko kutumika. Mara ya kwanza, mold ni nyeupe na fluffy, na kisha inakuwa kahawia-kijivu, kwa namna ya plaque. Ikiwa unapiga kwa mkono wako au kumwagilia maji, basi vumbi huinuka kutoka kwenye matangazo. Wakati mycelium ya uyoga inakua katika nyenzo za kufunika, mold ya uyoga hupotea.
Ugonjwa huu unaweza kuzuiwa tu, hakuna tiba. Kama hatua ya kuzuia, nyenzo za kufunika zinapaswa kutibiwa na foundationazole. Pia, usifanye mbolea kwenye ardhi.
mold ya njano pia mara nyingi huathiri champignons. Inasababishwa na vimelea vya vimelea vya Myceliophtora lutea; pathojeni hii ni moja ya hatari zaidi kwa champignons. Kuvu kama hiyo inaweza kupatikana kwa asili - inatia vimelea kwenye mycelium inayokua pori ya fungi mbalimbali. Na katika substrate, inakua tu ikiwa kuna champignon mycelium katika sehemu moja. Mycelium nyeupe inaonekana kwenye mpaka kati ya nyenzo za kifuniko na substrate. Baada ya hayo, spores huundwa na maeneo yaliyoathirika huwa ya njano. Substrate yenyewe huanza kunuka kama oksidi ya shaba, au carbudi. Spores ya Kuvu ni sugu kabisa kwa joto la juu, haifi wakati wa ufugaji na inaweza kubeba na udongo, substrate iliyochafuliwa, kupitia mikono na zana za watu.
Kwa madhumuni ya kuzuia, ni muhimu kuzingatia madhubuti mahitaji ya usafi, mbolea vizuri. Ikiwa substrate imeambukizwa, basi kila kitu karibu na uyoga kinapaswa kunyunyiziwa kila wiki na suluhisho la 4% la formalin. Na baada ya kila usumbufu, inahitajika kunyunyiza kola na suluhisho la 1% la sulfate ya shaba. Substrate iliyoambukizwa pia inatibiwa na suluhisho la 1% ya sulphate ya shaba na kisha tu kupelekwa kwenye jaa. Substrate hii haiwezi kutumika kama mbolea ya kikaboni. Maeneo yote ya uzalishaji lazima yapitishwe kwa mvuke kwa 12 °C kwa saa 72 baada ya kila mzunguko wa mazao.
Nini cha kufanya ikiwa mold ya confetti inaonekana kwenye uyoga
njano mold confetti – Huu ni ugonjwa tofauti, tofauti na ukungu wa kawaida wa manjano. Inasababishwa na aina nyingine ya Kuvu ya vimelea. Mycelium nyeupe huundwa katika substrate kwa namna ya matangazo yaliyotawanyika. Wanageuka manjano baadaye kidogo na kuwa manjano-kahawia. Tishu za uyoga zinaweza kuunda hata katikati.
Kuendeleza wakati huo huo na mycelium ya uyoga, vimelea hivi polepole huanza kutawala juu yake. Matangazo yanaweza kuonekana wazi kupitia mfuko. Ni rahisi hata kuziangalia kwa kumwaga substrate nje ya mfuko kwenye karatasi na kuigawanya katika tabaka za usawa. Mold kawaida ni rangi tofauti kuliko ile ya mycelium ya uyoga - daima ni kijivu-fedha. Kuendeleza, ugonjwa huo una athari ya kukata tamaa kwenye matunda ya uyoga. Kwanza hupungua, kisha hatimaye huacha.
Uendelezaji mkubwa wa mold hutokea siku ya 50-60 baada ya kupanda mycelium. Kwa hiyo, matunda ya baadaye hutokea kwenye mmea wa champignon, hasara itakuwa kubwa zaidi.
Vijidudu vya ukungu vimelea hufa kwa joto la 60 ° C na zaidi. Mara nyingi, ugonjwa huenea kwa njia ya substrate, wakati mwingine inaweza pia kupatikana kwenye udongo. Maambukizi yanaweza kuingia kwenye substrate wakati inapakuliwa kutoka kwenye chumba. Spores huletwa na upepo pamoja na vumbi kutoka kwa champignons za jirani au kutoka kwa substrate iliyotumiwa. Nyenzo za udongo pia zinaweza kuambukizwa. Spores huchukuliwa pamoja na nguo na viatu, na zana, kupe, panya, nzi wa uyoga, nk.
Ili kuzuia maambukizi, ni muhimu kuzingatia mahitaji ya usafi katika mmea wa champignon yenyewe na katika eneo karibu na hilo. Mbolea haipaswi kufanywa kwenye sakafu ya udongo. Sehemu ndogo lazima ihifadhiwe vizuri kwa masaa 12 kwa 60 ° C. Ni vyema kutumia mifuko iliyotengenezwa na filamu ya polymer, ambayo itapunguza hatari ya kuenea kwa maambukizi wakati wa kuwekewa uyoga. Kwa kuongeza, hatua zote zinapaswa kufuatiwa kwa ukali (maandalizi ya substrate ya kuzaliana, kuota kwa haraka kwa mycelium, kuchanganya na substrate ya pasteurized, nk) ambayo huharakisha ukuaji wa mycelium na malezi ya matunda. Hii itasaidia kupunguza hatari ya kupoteza mazao.
Ikiwa uyoga hata hivyo hufunikwa na mold, basi trimmings ya miguu na nyenzo za kifuniko zinazoambatana nao hazipaswi kutawanyika. Lazima zikusanywe kwenye mifuko ya filamu ya polima na kukunjwa ndani ya shimo lililoandaliwa mahsusi kwa hili. Taka hizi zinapaswa kumwagilia kila siku na suluhisho la sulfate ya shaba. Shimo linahitaji kufunikwa na ardhi. Chumba kizima ambacho champignon imejaa lazima ioshwe na kusafishwa kila siku na suluhisho la sulfate ya shaba. Nafasi zote za uingizaji hewa lazima zifunikwa na nyavu. Kabla na baada ya kufanya kazi katika uyoga, unapaswa kuosha zana zote za kazi, safisha nguo za kazi, safisha na disinfect viatu na ufumbuzi wa sulfate shaba, na kuosha mikono yako na sabuni na maji.
Hatua kuu za kupambana na fungi ya mold ni kuzuia. Kwanza kabisa, ni muhimu kuondoa vyanzo vyote vya maambukizi katika hatua zote za kukua uyoga.
Ili kuzuia ukungu kuonekana kwenye uyoga, eneo lote la champignon lazima linyunyizwe mara moja kwa wiki na suluhisho la 1% la sulfate ya shaba. Substrate iliyotumiwa lazima kutibiwa na suluhisho la sulfate ya shaba kabla ya kuiondoa kwenye uyoga. Inaweza kutumika kama mbolea ya kikaboni tu ambapo hakuna uyoga. Vifaa vya uzalishaji vinapaswa pia kupikwa kwa mvuke pamoja na substrate.
njano ya kijani uyoga mold
mold ya njano-kijani substrate katika champignons huathiriwa mara nyingi. Uyoga huwa dhaifu, rangi ya kijivu; mycelium hatua kwa hatua hufa. Katika nafasi yake, uyoga wa ukungu na spores ya manjano-kijani na mycelium nyeupe huundwa. Ina sifa ya harufu ya musty na inahisi viscous. Ugonjwa huu unasababishwa na molds mbalimbali. Wana uwezo wa kukuza wakati huo huo, na ni ngumu sana kuwatenga. Aina hii ya mold ni ya kawaida katika asili. Inaingia kwenye substrate pamoja na vifaa vya kuanzia na, pamoja na microorganisms nyingine, hushiriki katika kutengeneza mbolea. Mold ya njano-kijani huanza kuendeleza kwa joto la 45 ° C. Inakufa kabisa na pasteurization nzuri. Ikiwa pasteurization inafanywa kwa imani mbaya, na substrate yenyewe ni ya ubora duni, basi mold huambukiza haraka mycelium ya uyoga katika hatua za mwanzo za maendeleo. Maambukizi yanaweza kupenya kwenye substrate yenye ubora wa juu. Vyanzo vya maambukizi yanaweza kuchafuliwa taka substrate, ambayo ilitawanyika karibu champignons na tovuti ya mbolea, upepo na vumbi, viatu, zana. Imechelewa sana kufikiria juu ya nini cha kufanya wakati uyoga tayari ni ukungu. Ikiwa maambukizi yanaletwa wakati wa kuchelewa, wakati mycelium imeundwa kikamilifu na malezi ya matunda imeanza, basi hatari ya kupoteza mazao hupunguzwa kidogo.
Ili kuzuia ugonjwa huu, lazima ufuate daima sheria zote za usafi kwenye tovuti ya mbolea. Usitumie kinyesi cha ndege kilichohifadhiwa kwa muda mrefu. Mbolea inapaswa kufanywa kwa kuzingatia mahitaji yote na kuwekwa kwenye eneo la rundo. Substrate lazima iwe chini ya matibabu ya joto. Kwa kuongeza, inahitaji kuwa na unyevu mara baada ya kuondoa uyoga kutoka humo. Katika siku za upepo, haifai kuitakasa. Substrate iliyotumiwa lazima ichukuliwe kwenye mifuko ya plastiki. Osha uyoga mara kwa mara na disinfect na fungicides.
Aina zingine za ukungu
ukungu wa carmine unaosababishwa na fangasi Sporendomena purpurescens Bon. Inaonekana wakati wa matunda kwa namna ya pumzi nyeupe au kifuniko cha mycelium kati ya uvimbe wa nyenzo za integumentary. Mycelium ya mold hii inakua haraka sana na inashughulikia safu nzima ya nyenzo za integumentary. Haichukui maji wakati wa kumwagilia. Katika champignon, matunda hupungua kwanza, kisha huacha kabisa. Mycelium ya mold inageuka njano, baadaye inakuwa nyekundu ya cherry na sporulation huanza. Kuvu hii inapenda sana nitrojeni na inakua katika substrate tajiri ndani yake. Ikiwa hali ya joto ya substrate inakuwa 10-18 ° C, basi ukuaji wa Kuvu ya mold huongezeka, wakati maendeleo ya Kuvu iliyopandwa, kinyume chake, hupungua.
Ili kuzuia ugonjwa huu, substrate iliyojaa nitrojeni na iliyojaa maji inapaswa kuepukwa. Mbolea ya nitrojeni lazima itumike kwa uangalifu sana. Wakati wa matibabu ya joto ya substrate, kuna lazima iwe na uingizaji wa hewa safi. Amonia lazima iachiliwe kabisa. Joto la substrate lazima pia liwe bora kwa Kuvu iliyopandwa.
Utando wa buibui na ukungu wa mizeituni - magonjwa ya kawaida ya uyoga wa oyster. Wanaonekana kwenye substrate na kuzuia ukuaji wa mycelium na malezi ya matunda. Njia rahisi na yenye ufanisi zaidi ya kupambana na magonjwa haya ni chumvi. Kawaida hunyunyizwa kwenye maeneo yaliyoambukizwa. Chumvi huzuia ugonjwa kuenea zaidi.