Mboga hii ina potasiamu nyingi, na kuifanya kuwa kiungo kikubwa katika kinywaji cha alkalizing.
Maelezo
Kohlrabi ni mwanachama wa familia ya mboga ya cruciferous na inahusiana na kabichi, broccoli, cauliflower, na Brussels sprouts. Ingawa mboga hii inaonekana kama mzizi, kwa kweli ni "shina lililovimba" ambalo hukua juu ya ardhi. Muundo wa kohlrabi ni sawa na ule wa broccoli, lakini ni tamu na laini katika ladha, na ladha ya radish.
Kohlrabi ya zambarau iko nje tu, ndani ya mboga ni nyeupe-njano. Kohlrabi inaweza kuliwa kama juisi, mbichi, au kitoweo na mboga zingine. Thamani ya lishe
Kohlrabi ni chanzo bora cha nyuzi, carotenoids, vitamini A, C na K. Kama mimea mingine katika familia hii, mboga hii ina vioksidishaji vingi ambavyo hulinda dhidi ya saratani ya koloni na kibofu. Mbali na vitamini, mboga hii pia ina kalsiamu, potasiamu, chuma, fosforasi, manganese na shaba. Kutokana na maudhui ya juu ya potasiamu, kohlrabi inashauriwa kuliwa ili kudumisha alkali ya damu, ambayo kwa upande husaidia na magonjwa mengi. Faida kwa afya Asidi. Kiwango cha juu cha potasiamu katika kohlrabi hufanya mboga hii kuwa kiungo muhimu katika kutengeneza kinywaji cha alkali.
Pumu. Maudhui ya juu ya antioxidants katika kohlrabi husaidia katika mapambano dhidi ya pumu na magonjwa ya mapafu. Jumuisha mboga hii katika mlo wako wa kila siku, kwa namna ya juisi, inakwenda vizuri na karoti, celery na apples ya kijani.
Crayfish. Mali ya kupambana na kansa ya kohlrabi husaidia katika uharibifu wa seli mbaya. Kiwango cha cholesterol. Juisi ya Kohlrabi, iliyojaa fosforasi, iliyochanganywa na juisi ya apple husaidia kupunguza viwango vya cholesterol.
Matatizo ya moyo. Kiasi kikubwa cha potasiamu katika kohlrabi husaidia kudhibiti kiwango cha moyo na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Kunywa juisi ya kohlrabi baada ya mazoezi kwa matokeo bora.
Usumbufu wa tumbo. Kohlrabi husaidia kusafisha tumbo. Juisi ya kohlrabi, karoti, celery, na tufaha za kijani kwa athari ya kutuliza kwenye mfumo wa usagaji chakula.
Utendaji wa misuli na mishipa. Maudhui ya juu ya vitamini na enzymes katika kohlrabi husaidia kuimarisha mwili na kudhibiti utendaji wa misuli na mishipa. Kunywa glasi ya kohlrabi na juisi ya karoti asubuhi, itakupa nguvu!
Saratani ya Prostate na koloni. Kohlrabi, kama mboga nyingine katika familia ya kabichi, ina baadhi ya phytochemicals zinazokuza afya kama vile sulforaphane na indole-3-carbinol. Uchunguzi unaonyesha kuwa antioxidants hizi hulinda dhidi ya saratani ya kibofu na koloni.
Matatizo ya ngozi. Kohlrabi pia husaidia kuondoa matatizo ya ngozi. Kunywa mara kwa mara glasi ya karoti na juisi ya kohlrabi asubuhi na maji mengi siku nzima hutoa matokeo mazuri.
Kupungua uzito. Kohlrabi huzuia ubadilishaji wa sukari na wanga nyingine kuwa mafuta, kula kohlrabi ni hakika njia bora ya kupoteza uzito! Tips Wakati wa kununua kohlrabi, chagua mboga ndogo na nzito. Wao ni vijana, tamu na zabuni katika hatua hii, na aina ya zambarau ni tamu kuliko kijani.
Baada ya kununua, unahitaji kukata majani. Kohlrabi haina haja ya kuosha kabla ya mboga kwenda kwenye jokofu kwenye mfuko wa plastiki. Inaweza kuhifadhiwa kama hii kwa wiki.
Wakati wa kusindika kohlrabi kwa juisi, suuza mboga na maji safi na uikate. Inachanganya vizuri na mimea na mboga za mizizi.