Pistachios nzuri na ya kitamu kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa ishara ya uzuri na afya njema. Inaaminika kuwa mti huu wenye majani mawingu ulianzia katika maeneo ya milimani ya Asia Magharibi na Uturuki. Kuna aina nyingi za pistachio, lakini aina ya kawaida inayokuzwa kibiashara ni Kerman. Pistachios hupenda majira ya joto, kavu na baridi ya baridi. Hivi sasa hulimwa kwa kiwango kikubwa Marekani, Iran, Syria, Uturuki na Uchina. Baada ya kupanda, mti wa pistachio hutoa mavuno makubwa ya kwanza katika miaka 8-10, baada ya hapo huzaa matunda kwa miaka mingi. Kokwa ya pistachio (sehemu yake ya chakula) ina urefu wa 2 cm, upana wa 1 cm na uzito wa 0,7-1 g. Faida za karanga za pistachio kwa afya ya binadamu Pistachios ni chanzo kikubwa cha nishati. Kuna kalori 100 katika 557 g ya kernels. Wanasambaza mwili na asidi ya mafuta ya monounsaturated kama vile. Matumizi ya mara kwa mara ya pistachios husaidia kupunguza "mbaya" na kuongeza cholesterol "nzuri" katika damu. Pistachios ni matajiri katika phytochemicals kama vile. Utafiti unaonyesha kwamba misombo hii husaidia kutolewa kwa radicals bure yenye sumu, kuzuia saratani na maambukizi. Karanga za pistachio zina vitamini B nyingi :. Hii ni hazina halisi ya shaba, manganese, potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu, zinki na seleniamu. 100g ya pistachio hutoa 144% ya kiasi kilichopendekezwa kila siku cha shaba. Mafuta ya pistachio yana harufu ya kupendeza na ina mali ya emollient ambayo huzuia ngozi kavu. Mbali na kupikia, hutumiwa. Kuwa chanzo, pistachios huchangia katika utendaji mzuri wa mfumo wa utumbo. 30 g ya pistachios ina 3 g ya fiber. Ni muhimu kuzingatia kwamba kiasi cha juu cha faida zilizoelezwa hapo juu kinaweza kupatikana kutoka kwa pistachios mbichi, safi.
2022-11-11