Mbegu za Chia ni nyumba ndogo za nguvu zilizojaa virutubishi, na shukrani kwa kuongezeka kwao kwa umaarufu, sasa zinauzwa katika maduka mengi ya mboga. Upatikanaji wao umesababisha wao kuongezwa kwa kila kitu kutoka kwa mavazi ya saladi, vinywaji vya kuongeza nguvu, hadi baa za chokoleti na puddings. Na, pengine, tayari unafurahia huduma yako ya ch-ch-ch-chia, hujui hata kwa nini mbegu hizi ndogo zina manufaa kwa afya. Mbegu za Chia zimejulikana tangu 3500 KK, wakati wapiganaji wa Azteki walianza kuzitumia ili kuchaji betri zao na kuwa na ustahimilivu zaidi. Kwa njia, neno "chia" katika lugha ya Mayan linamaanisha "nguvu". Katika siku hizo, mbegu hizi pia zilitumika kwa madhumuni ya dawa na kama sarafu. Habari njema ni kwamba sio lazima uwe shujaa wa Azteki ili kupata faida zote za mbegu za chia. Tafiti nyingi zimefanywa kuthibitisha manufaa na ufanisi wao katika kutatua masuala mengi ya afya. Hapa kuna mambo matano ninayopenda zaidi: 1. Mfumo wa usagaji chakula wenye afya Mbegu za Chia zina nyuzinyuzi nyingi, kwa hivyo haishangazi kuwa ni nzuri sana kwa afya ya usagaji chakula. Wakia moja (28g) ya mbegu za chia ina karibu 11g ya nyuzinyuzi, ambayo ina maana kwamba sehemu moja tu ya chakula hiki cha hali ya juu hutoa zaidi ya theluthi moja ya ulaji wa nyuzinyuzi kila siku unaopendekezwa na Shirika la Chakula la Marekani. Na kwa kuwa vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi hukuza usagaji chakula vizuri, pia huzuia kuharibika kwa matumbo.
2. Kiwango cha juu cha nishati Sote tunatafuta chanzo asili cha nishati: wale wanaougua ugonjwa wa uchovu sugu, au uchovu wa adrenali, na wale ambao wanataka tu kujaza nishati iliyotumiwa wakati wa usiku wa dhoruba ili kutumia siku inayofuata. Baada ya yote, si kwa bahati kwamba wapiganaji wa Aztec walikula mbegu za chia! Isitoshe, walikuwa na hakika kwamba mbegu hizi zilikuwa zikichangamsha kiasi cha kuwahusisha na uwezo wa kumpa mtu uwezo wa ajabu. Maelfu ya miaka baadaye, utafiti uliochapishwa katika Journal of Strength and Conditioning uligundua kuwa mbegu za chia ziliboresha utendaji wa kimwili. Wanasayansi hao walihitimisha kuwa mbegu za chia huwapa wanariadha faida sawa za mazoezi ya dakika 90 kama vile vinywaji vya kawaida vya michezo, lakini hazina sukari hizo zote hatari. 3. Moyo wenye afya Mbegu za Chia zina mafuta mengi yenye afya, na hutoa asidi ya mafuta ya omega-3 zaidi kuliko lax. Kwa nini ni muhimu sana? Kulingana na Kliniki ya Cleveland, mafuta yenye afya katika mbegu za chia yanaweza kupunguza LDL ("mbaya" cholesterol) na viwango vya triglyceride katika damu, na pia kuongeza HDL ("nzuri" cholesterol). Kwa kuongezea, mbegu za chia hurekebisha shinikizo la damu na kupunguza uchochezi.
4. РІРЅРёРРеие РІРµС ° Mbali na kuongeza viwango vya nishati, mbegu za chia pia ni nyongeza ya asili ya kimetaboliki, ambayo ni muhimu sana kwa wale ambao wanataka kupoteza paundi kadhaa (au zaidi). Pia, ukweli kwamba mbegu za chia ni mojawapo ya vyanzo bora vya mimea ya protini ina maana kwamba mwili wako utapata vitu vyote muhimu kwa ukuaji wa misuli na kuchoma mafuta. Mbegu za Chia ni nzuri sana katika kunyonya maji (huvimba sana ndani ya maji), ambayo hupunguza mchakato wa digestion na inakuwezesha kujisikia njaa na kiu kwa muda mrefu. (Lakini usizidishe!) Kwa kuongeza tu mbegu za chia kwenye mlo wako, kunywa maji mengi ili mmeng'enyo wako wa chakula usipunguze sana na kuvimbiwa. Hatimaye, mbegu za chia zina wingi wa antioxidants na madini muhimu kama vile kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, na zaidi, hivyo zinaweza kusaidia mwili wako kujaza virutubisho vingi vilivyopotea wakati wa mazoezi.
5. Mifupa na meno yenye afya Kwa kuwa mbegu za chia ni hazina ya vitamini na madini, na ikizingatiwa kuwa karibu 99% ya kalsiamu mwilini hupatikana kwenye mifupa na meno, ni wazi kwa nini mbegu hizi ni muhimu sana kwa afya ya mifupa na meno. Wakia moja (28 g) ya mbegu za chia ina 18% ya ulaji wa kalsiamu unaopendekezwa kila siku, na maudhui yake ya zinki husaidia kuzuia malezi ya tartar na kuondoa harufu mbaya ya mdomo.
Chanzo: Tafsiri: Lakshmi