Majira ya joto ni wakati wa kusafiri! Kusafiri daima ni njia ya nje ya eneo lako la faraja, kwa nini usijaribu kuleta kitu kipya kwenye mlo wako kwa wakati mmoja? Popote unapoenda, una uhakika wa kupata maduka na milo mingi ambayo ni rafiki wa mboga, hasa ikiwa unapanga ratiba yako mapema.
Kwa kuwa vyakula unavyovipenda na unavyovijua huenda visipatikane unaposafiri, utakuwa na motisha ya ziada ya kugundua ladha nyingi mpya na zinazovutia iwezekanavyo. Usijaribu kula vyakula vile vile unavyonunua nyumbani - badala yake tafuta kwa bidii chaguzi za mboga ambazo hujui. Vyakula vingi vya ulimwengu hutoa vyakula vya kupendeza vya vegan tofauti na kitu chochote unachokifahamu. Wape vionjo vipya nafasi na utakuwa na uhakika wa kurudi kutoka kwa safari zako ukiwa na orodha iliyosasishwa ya vipendwa vya walaji mboga.
Ikiwa safari yako itakuwa ndefu, usisahau kuleta virutubisho vyako vya lishe pamoja nawe. Hasa, virutubisho viwili ambavyo ni muhimu haswa kwa vegans - B-12 na DHA/EPA - karibu haiwezekani kupatikana katika nchi nyingi, kwa hivyo hakikisha kuwa umehifadhi vya kutosha kwa muda wote wa safari yako.
Bila kujali njia unayosafiri, kwa kawaida hakuna matatizo makubwa ya lishe. Lakini kwa urahisi wako, inafaa kuandaa kidogo.
Usafiri wa anga
Unapohifadhi nafasi za safari za ndege, kwa kawaida kuna chaguo la kuchagua mlo wa mboga mboga. Mashirika ya ndege ya bajeti mara nyingi huuza vitafunio na milo ambayo huagizwa wakati wa safari ya ndege. Wengi wa mashirika haya ya ndege hutoa angalau vitafunio vya vegan moja au mlo. Ikiwa haiwezekani kula vizuri kwenye ndege, mara nyingi chakula kizuri na cha kujaza kinaweza kupatikana kwenye uwanja wa ndege, na unaweza kuchukua pamoja nawe kwenye ndege. Viwanja vya ndege vingi vina migahawa iliyo na uteuzi mzuri wa vyakula vya vegan, na programu itakusaidia kuipata.
Ikiwa unachukua chakula kwa ndege, fahamu kwamba usalama wa uwanja wa ndege unaweza kuchukua mikebe ya hummus au siagi ya karanga.
Kusafiri kwa gari
Unaposafiri katika nchi moja, kuna uwezekano mkubwa ukakumbana na mikahawa mingi ambayo tayari unajua ambapo unaweza kuagiza vyakula vya mboga mboga. Ukijipata katika eneo usilolijua, tovuti au utafutaji wa Google utakusaidia kupata migahawa.
Kusafiri kwa treni
Kusafiri kwa treni labda ni ngumu zaidi. Treni za masafa marefu kwa kawaida huwa na chaguzi nzuri za chakula ikiwa hazipendezi. Iwapo utalazimika kusafiri kwa treni kwa siku nyingi, chukua baa nyingi za nishati, karanga, chokoleti na vitu vingine vya kupendeza na wewe. Unaweza pia kuhifadhi saladi na kuziweka zikiwa na barafu.
Unapopanga safari, ni vyema utafute migahawa ya mboga mboga kabla ya ratiba yako. Utafutaji rahisi wa Google utakusaidia, na HappyCow.net itakupeleka kwenye migahawa bora zaidi ulimwenguni isiyo na mboga. Pia kuna Kitanda na Kiamsha kinywa kingi kote ulimwenguni ambacho hutoa kifungua kinywa cha vegan - ikiwa una bajeti ya malazi ya hali ya juu, hili ni chaguo bora.
Wakati mwingine vikwazo vya lugha hufanya iwe vigumu kuelewa orodha au kuwasiliana na wahudumu. Ikiwa unatembelea nchi ambayo huijui lugha yake, chapisha na uende nawe (inapatikana katika lugha 106 kwa sasa!). Tafuta tu ukurasa wa lugha, uchapishe, kata kadi na uziweke karibu ili kukusaidia kuwasiliana na mhudumu.
Wakati mwingine kuna mikahawa mingi ya vegan kwenye njia yako, na wakati mwingine hakuna kabisa. Lakini hata kwa kutokuwepo kwao, hakika utapata matunda, mboga mboga, nafaka na karanga.
Kwa kweli, kusafiri kwa mboga mboga kwa baadhi ya maeneo - kama Amarillo huko Texas au mashambani ya Ufaransa - ni ngumu sana. Lakini ikiwa una chaguo la kujitegemea, unaweza kununua mboga na kupika chakula chako mwenyewe. Haijalishi ni umbali gani kutoka kwa vegan unakoenda unaweza kuonekana, kwa kawaida ni rahisi kupata mboga, maharagwe, wali na pasta.
Kwa hivyo, kusafiri kama vegan sio tu inawezekana, lakini sio ngumu kabisa. Aidha, inakupa fursa ya kipekee ya kujaribu sahani mbalimbali za kawaida ambazo hutaweza kuonja nyumbani.