Wala mboga mboga wana uwezekano mdogo wa kuugua ugonjwa wa moyo kwa 32%, kulingana na utafiti wa hivi karibuni wa matibabu, kulingana na kituo cha habari cha Amerika ABC News. Utafiti huo ulikuwa wa kiwango kikubwa: watu 44.561 walishiriki (theluthi moja yao ni mboga), ulifanyika kwa pamoja na EPIC na Chuo Kikuu cha Oxford (Uingereza) na ulianza nyuma mwaka wa 1993! Matokeo ya utafiti huu, iliyochapishwa katika Jarida la Marekani la Lishe ya Kliniki, uchapishaji wa mamlaka ya matibabu, leo inaruhusu sisi kusema bila kivuli cha shaka: ndiyo, mboga ni afya zaidi.
"Huu ni utafiti mzuri sana," alisema Dk. William Abraham, ambaye anaongoza idara ya magonjwa ya moyo katika Chuo Kikuu cha Utafiti cha Jimbo la Ohio (Marekani). "Huu ni ushahidi wa ziada kwamba mlo wa mboga hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo au upungufu wa moyo (mishipa ya moyo - Mboga)."
Kwa kumbukumbu, mshtuko wa moyo huchukua maisha ya watu wapatao milioni 2 nchini Merika kila mwaka, na watu wengine elfu 800 hufa kutokana na magonjwa anuwai ya moyo (data kutoka kwa shirika la kitaifa la takwimu la Amerika Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa). Ugonjwa wa moyo, pamoja na saratani, ni moja ya sababu kuu za vifo katika nchi zilizoendelea.
Dk Abraham na mwenzake Dk. Peter McCullough, daktari bingwa wa magonjwa ya moyo wa Michigan, wanakubali kwamba thamani ya mboga katika suala la afya ya moyo sio kwamba inamruhusu mtu kupata virutubisho vyote muhimu. Mlo wa mboga na mboga husifiwa na madaktari wa moyo kwa kulinda dhidi ya vitu viwili vinavyoharibu moyo: mafuta yaliyojaa na sodiamu.
"Mafuta yaliyojaa ndiyo sababu pekee nzuri ya kuundwa kwa kolesteroli iliyozidi," alisema Dk McCullough, akieleza kwamba uundaji wa kolesteroli katika damu hauhusiani na maudhui ya kolesteroli ya chakula katika chakula, kama wengi wanavyoamini kijuujuu. "Na ulaji wa sodiamu huathiri moja kwa moja shinikizo la damu."
Shinikizo la damu na viwango vya juu vya cholesterol ni barabara ya moja kwa moja ya ugonjwa wa moyo, kwa sababu. wao hupunguza mishipa ya damu na kuzuia usambazaji wa damu wa kutosha kwa moyo, wataalam walikumbuka.
Abraham alishiriki uzoefu wake wa kibinafsi, akisema kwamba mara nyingi huwaagiza chakula cha mboga kwa wagonjwa wake ambao wamepata mshtuko wa moyo. Sasa, baada ya kupokea matokeo ya utafiti mpya, daktari ana mpango wa "kuagiza mboga" mara kwa mara, hata kwa wale wagonjwa ambao bado wana hatari.
Dk McCullough, kwa upande mwingine, alikiri kwamba hakuwahi kupendekeza wagonjwa wa moyo kubadili mlo wa mboga. Inatosha kula afya bora kwa kuondoa vitu vitatu kutoka kwa lishe: sukari, wanga na mafuta yaliyojaa, anasema McCullough. Wakati huo huo, daktari anazingatia nyama ya ng'ombe kuwa moja ya vyakula hatari zaidi kwa moyo, na anapendekeza kuibadilisha na samaki, kunde na karanga (ili kuzuia ukosefu wa protini - Mboga). Dk. McCullough ana shaka na vegans kwa sababu anaamini kwamba watu, baada ya kubadili lishe kama hiyo na kuacha kula nyama, mara nyingi huongeza kimakosa ulaji wao wa vyakula vyenye sukari na jibini - na kwa kweli, jibini, pamoja na kiwango fulani cha protini. , ina hadi 60% ya mafuta yaliyojaa, daktari alikumbuka. Inabadilika kuwa mboga kama hiyo isiyojibika ("kubadilisha" nyama na jibini na sukari), hutumia vyakula viwili kati ya vitatu vyenye madhara zaidi kwa moyo kwa sehemu iliyoongezeka, ambayo itaathiri afya ya moyo kwa wakati, mtaalamu alisisitiza.