Hata kama hutaki kula mboga mboga au mboga, kuna sababu nyingi za kujaribu lishe inayotokana na mmea. Watu wengi hujaribu kupika konda na wanahisi bora zaidi kuliko hapo awali. Hapa kuna faida tano kuu za kubadili lishe inayotegemea mimea, hata ikiwa ni kiasi.
kupungua uzito
Katika uchunguzi wa watu wazima 38, watafiti wa Chuo Kikuu cha Oxford waligundua kwamba walaji nyama huwa na index ya juu zaidi ya uzito wa mwili kwa umri wao, wakati vegans huwa na chini zaidi, na walaji mboga na nusu-mboga katikati. Utafiti mwingine uliochapishwa katika Jarida la Marekani la Lishe ya Kliniki ulitokana na ulinganisho wa walaji mboga zaidi ya 000 na wasio wala mboga. Wanasayansi waligundua kuwa maadili ya BMI yalikuwa ya juu zaidi kwa wasio mboga katika vikundi vyote vya umri wa jinsia zote mbili. Kwa kuongeza, kupata uzito kwa kipindi cha miaka 10 ilikuwa chini zaidi kati ya watu kwenye chakula cha chini cha bidhaa za wanyama.
Sababu ni nini? Vyakula vinavyotokana na mimea huwa na matajiri katika antioxidants na fiber, ambayo inakuza kupoteza uzito, na watafiti wamefuatilia ongezeko la kuchoma kalori kufuatia mlo wa vegan. Muhimu zaidi, hakikisha kwamba milo yako ya mboga mboga imetengenezwa kutoka kwa vyakula vizima, vyenye virutubishi vingi, na haijageuzwa kuwa "vyakula ovyo" kama vile matoleo ya vegan ya hot dog, biskuti na donuts.
Uboreshaji wa Afya
Mlo wa mboga unaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo (muuaji nambari 1 kati ya wanaume na wanawake) kwa theluthi moja, kulingana na utafiti wa mwaka huu ambao ulilinganisha utendaji wa moyo kati ya walaji mboga na walaji nyama. Utafiti mwingine ulifanywa mwaka wa 2013 na wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Loma Linda na kuhusisha zaidi ya watu 70 wenye umri wa miaka hamsini au zaidi ambao walifuatwa kwa miaka sita. Wanasayansi hao waligundua kuwa kiwango cha vifo kilikuwa chini kwa asilimia 000 kwa walaji mboga kuliko wale wanaokula nyama. Na kulingana na Taasisi ya Marekani ya Utafiti wa Saratani, ulaji wa mboga mboga na mboga hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata saratani, kutia ndani zile za tumbo, koloni, kongosho, matiti, uterasi, na ovari.
Mbali na manufaa ya afya ya muda mrefu, kubadili lishe ya mimea husababisha maboresho ya haraka katika viwango vya cholesterol na sukari ya damu, shinikizo la damu, kinga, na kazi ya usagaji chakula. Wengi wanaobadili mlo unaotokana na mimea wanaripoti kupungua kwa maumivu, ambayo huenda ni kutokana na athari ya kupambana na uchochezi ya vyakula vinavyotokana na mimea, ambayo pia husaidia kupambana na kuzeeka na Alzheimers.
kuboreshwa mood
Mbali na kubadilisha mwili wako, kula lishe inayotokana na mimea kunaweza kuwa na athari kubwa kwa akili yako. Utafiti huo uliochapishwa katika jarida la British Journal of Health Psychology , ulihusisha vijana 300 ambao walitunza shajara kwa muda wa wiki tatu, wakieleza walichokula na hisia zao. Wanasayansi waligundua kuwa kuongezeka kwa matumizi ya vyakula vya mmea kumesababisha nishati zaidi, utulivu, furaha, na athari hii nzuri iliambatana na wajitolea sio tu siku ambazo walikula matunda na mboga, lakini pia siku nzima iliyofuata.
muonekano wa afya
Muonekano wetu unategemea hasa hali ya ngozi. Ngozi nzuri yenye mwanga wa afya, kulingana na utafiti, inahusiana moja kwa moja na matumizi ya bidhaa za mimea. Antioxidants zilizomo kwenye mimea huboresha mzunguko wa damu na huathiri rangi ya ngozi. Mboga safi, mbichi pia itakusaidia kuondoa sumu kutoka kwa kupikia kwenye joto la juu, kuzeeka mapema, mikunjo na ngozi iliyokauka.