Vitamini B12 kwa vegans: maelezo, vyanzo vya yaliyomo, upungufu
 

Kuna vyanzo vingi vya matibabu na vya matibabu ambavyo, wakati wa kukubaliana juu ya swali la faida zisizo na shaka za vitamini B12, kimsingi hazikubaliani katika kila kitu kingine - kutoka kwa ufafanuzi hadi kwenye orodha ya bidhaa zilizo na kipengele ambacho mwili unahitaji sana.

Baada ya mabadiliko ya lishe bora kulingana na kanuni za ulaji mboga na mboga, shida mara nyingi huibuka - ni jinsi gani watu wanaozingatia kanuni za msingi za kudumisha afya ya mwili kukabiliana na kazi ngumu kama upungufu wa dutu hii, haswa katika mwili dhaifu wa mtoto.Vitamin B12 ni nini? Na swali la kwanza kabisa linalotokea mbele ya wale ambao wanataka kuelewa shida - vitamini hii ni nini na kwa nini ni muhimu kwa afya yetu?

Ikiwa hauingii katika lugha ya ufafanuzi wa matibabu, basi Vitamini B12 ndio vitamini pekee ya mumunyifu ya maji ambayo inaweza kujilimbikiza mwilini - imewekwa kwenye ini, figo, mapafu na wengu.

Ni muhimu kwa kuunda seli nyekundu za damu na pia utendaji bora wa seli za neva. Bila hivyo, ukuaji wa kawaida wa seli nyekundu za damu hauwezekani, ambayo kukomaa kwa molekuli za DNA ambazo hubeba data ya maumbile hufanyika. Hiyo ni, malezi ya habari ya urithi ambayo tunapeana watoto wenye jeni haiwezekani bila sehemu hii!

Ukiangalia tafsiri ya ensaiklopidia, basi vitamini B12 huitwa kikundi cha vitu vyenye kaboni vyenye vitu vya kibaolojia vinaitwa cobalamins. Wakati mwingine kwa maana nyembamba inaitwa cyanocobalamin, kwani ni katika fomu hii kiwango kikubwa cha vitamini B12 huingia mwilini mwa mwanadamu.

Walakini, hii sio yote! Ilinibidi kukutana na taarifa kwamba B12 sio zaidi ya bakteria ambayo inakua kwa uhuru katika kiumbe chochote, na sio aina yoyote ya dutu. Ambapo ni zilizomo

Kwa kweli, B12 HUTOLEWA na vijidudu (bakteria). Kwa hiyo, hupatikana hasa katika bidhaa za wanyama zinazoharibika haraka kama vile nyama, matumbo na maziwa. Hata hivyo, dagaa pia ni chanzo cha kuaminika cha dutu hii. Imo kwenye vilele vya mimea na katika aina mbalimbali za kijani kibichi, ingawa kuna baadhi ya vyanzo vya madai kwamba hakuna bidhaa za mmea zilizo nayo. Pia hupatikana kwa kiasi kidogo katika uyoga fulani, kama vile champignons.

Kwa nini ni zaidi ya yote katika bidhaa za wanyama? Kwa sababu moja rahisi, huzalishwa ndani ya tumbo la wanyama wa mimea na fermentation ya asili ya bakteria. Wanyama wanaokula wanyama wanaokula mimea hupata vitamini kutoka kwa viungo vyake. Fermentation pia hutokea katika mwili wa binadamu na kiasi fulani cha kipengele hiki cha thamani hutolewa, hata hivyo, kwa bahati mbaya, hii hutokea katika sehemu hizo za utumbo ambao ngozi ya virutubisho haitokei kwa kiwango cha kutosha kila wakati.

Jinsi ya kuondoa upungufu wa vitaminiHata hivyo, itakuwa kosa kubwa kufanya hitimisho la kategoria kwamba upungufu unaweza kujazwa tu na nyama na bidhaa za maziwa!

Chakula cha vegan tu kinapaswa kujumuisha menyu anuwai iwezekanavyo!

Kwa kuwa mtu mwenye afya anahitaji tu microkilograms 2,4 kwa siku kwa utendaji wa kawaida wa hematopoietic element, inatosha kuingiza kwenye lishe yako kiasi kikubwa cha wiki, lettuce, mchicha na vitunguu kijani, na mwani. Kijani kinaweza kuongezwa kwa saladi, supu na kozi kuu. Ni muhimu pia kutumia nafaka za kiamsha kinywa zilizo na virutubisho kama nyongeza ya lishe kuu. Ingawa haizingatiwi kama bidhaa asili kabisa, hakika itasaidia kudumisha usawa wa vitamini mwilini.

Ni muhimu pia kula vyakula vyenye vitamini - kawaida maziwa ya soya yenye ngome, chachu ya lishe iliyoimarishwa, chembe za mahindi, n.k Ili kujua ikiwa chakula fulani ni chanzo cha vitamini B12, tafuta neno "cyanocobolamin" katika orodha ya viungo. . Vyakula vilivyoboreshwa nayo vinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu, mbali na nuru.

Kwa kuzuia, unaweza kutumia vitamini au vitamini vya kutafuna katika vidonge vyenye kutoka 500 hadi 1000 μg ya B12 mara 1-2 kwa wiki. Udhibiti wa matibabu. Ili kuwa na ujasiri kabisa katika afya yako, unahitaji kuchukua mara kwa mara vipimo vya kiwango cha B12 katika damu. Walakini, hii sio kiashiria cha kuaminika kila wakati; kuongezeka kwa kiwango cha homocysteine ​​katika damu inachukuliwa kuwa ya kuaminika zaidi, ambayo inaonyesha ukosefu wa B12 mwilini, na hii inaweza kusababisha mwanzo wa uharibifu wa mishipa na kusababisha magonjwa ya moyo na mishipa.

 

Inawezekana kuchukua hatua kali kwa njia ya sindano ya B12 ya ndani au kuchukua kozi ya dawa maalum na maudhui yaliyoongezeka ya vitamini iliyotajwa hapo juu, tu baada ya kupokea matokeo ya mtihani kuonyesha upungufu wa kweli katika mwili wako na kila mara baada ya kushauriana na daktari .

Wakati huo huo, usisahau kwamba vitamini B12 haipaswi kuchukuliwa kwa kuongeza magonjwa mabaya (katika kesi ya erythrocytosis, thromboembolism).

    

 

Acha Reply