Yaliyomo
Kwa chakula, mtu hupokea vitamini, madini na nishati ambayo anahitaji kwa mwili kufanya kazi. Viashiria hivi vyote vinaunganishwa na dhana ya "thamani ya chakula cha bidhaa", ambayo imeonyeshwa kwenye ufungaji wa bidhaa.
Tikiti maji kwa kawaida huuzwa bila lebo, kwa hivyo huwezi kujua muundo wake na thamani ya nishati kwa kusoma tu lebo. Tutajua ni kalori ngapi katika bidhaa hii, ni vitamini gani na virutubisho vilivyomo.
Ni kalori ngapi katika gramu 100 za watermelon
Watermeloni inachukuliwa kuwa chakula cha chini cha kalori, kwani ni 91% ya maji. Licha ya ripoti ya juu ya glycemic (vitengo 75-80), inajumuishwa kikamilifu katika chakula wakati wa chakula.
Wastani wa maudhui ya kalori | 30 kcal |
Maji | 91,45 g |
Muundo wa kemikali ya watermelon
Muundo wa kemikali wa watermelon ni tofauti kabisa. Inajumuisha maji, protini, mafuta, wanga, vitamini, madini na vitu vingine. Bidhaa hiyo ina maudhui ya juu ya lycopene: katika gramu 100 - karibu 90,6% ya mahitaji ya kila siku. Lycopene ni antioxidant yenye mali ya kuzuia uchochezi na saratani (1) (2). Dutu nyingine muhimu katika watermelon ni citrulline, ambayo inaboresha mtiririko wa damu na inathiri vyema kazi ya misuli ya moyo (3).
Thamani ya lishe ya watermelon
Watermeloni ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Ya vitamini mumunyifu katika mafuta, ina vitamini A, E, K na beta-carotene, na ya vitamini mumunyifu katika maji B1-B6, B9 na C. Kati ya madini, watermelon ina kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, sodiamu, chuma. , fosforasi, nk Fiber ya chakula katika muundo wake, wao hurekebisha kimetaboliki, kusafisha figo na ini, na kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu (4).
Vitamini katika 100 g ya watermelon
Vitamini | wingi | Asilimia ya Thamani ya Kila Siku |
A | 28,0 μg | 3,1% |
B1 | 0,04 mg | 2,8% |
B2 | 0,03 mg | 1,6% |
B3 | 0,2 mg | 1,1% |
B4 | 4,1 mg | 0,8% |
B5 | 0,2 mg | 4,4% |
B6 | 0,07 mg | 3,5% |
B9 | 3,0 μg | 0,8% |
C | 8,1 μg | 9,0% |
E | 0,1 mg | 0,3% |
К | 0,1 μg | 0,1% |
Beta-carotene | 303,0 μg | 6,1% |
Madini katika 100 g ya watermelon
Madini | wingi | Asilimia ya Thamani ya Kila Siku |
vifaa vya ujenzi | 0,2 mg | 2,4% |
potasiamu | 112,0 mg | 2,4% |
calcium | 7,0 mg | 0,7% |
Magnesium | 10,0 mg | 2,5% |
Manganisi | 0,034 mg | 1,7% |
Copper | 0,047 mg | 4,7% |
Sodium | 1,0 mg | 0,1% |
Selenium | 0,4 μg | 0,7% |
Fosforasi | 11,0 mg | 1,6% |
Florini | 1,5 μg | 0,0% |
zinki | 0,1 mg | 0,9% |
Jedwali la BJU
Msingi wa lishe sahihi ni kiasi cha kutosha cha protini, mafuta na wanga katika chakula. Wakati viashiria hivi ni vya usawa, mtu hupokea kiasi cha nishati anachohitaji, hudhibiti hamu yake na anahisi vizuri. Gramu 100 za tikiti ina karibu 0,8% ya mahitaji ya kila siku ya protini, 0,2% ya mafuta na 2,4% ya wanga. Bidhaa hiyo ina matajiri katika mono- na disaccharides (11,6%), kati ya ambayo glucose na fructose hutawala. Haina wanga, fuata tu kiasi cha maltose na sucrose.
Kipengele | wingi | Asilimia ya Thamani ya Kila Siku |
Protini | 0,6 g | 0,8% |
Mafuta | 0,2 g | 0,2% |
Wanga | 7,6 g | 2,4% |
Protini katika 100 g ya watermelon
Protini | wingi | Asilimia ya Thamani ya Kila Siku |
Asidi muhimu ya Amino | 0,21 g | 1,0% |
Amino asidi inayoweza kubadilishwa | 0,24 g | 0,4% |
Mafuta katika 100 g ya watermelon
Mafuta | wingi | Asilimia ya Thamani ya Kila Siku |
Asidi isiyo na mafuta ya asidi | 0,045 g | 0,1% |
Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
Asidi zilizojaa mafuta | 0,024 g | 0,1% |
Wanga katika 100 g ya watermelon
Wanga | wingi | Asilimia ya Thamani ya Kila Siku |
Mono - na disaccharides | 5,8 g | 11,6% |
Glucose | 1,7 g | 17,0% |
fructose | 3,4 g | 9,9% |
sucrose | 1,2 g | - |
Maltose | 0,1 g | - |
Fiber | miaka 0,4 | 2,0% |
Maoni ya mtaalam
Mtaalam wa lishe bora na michezo, mwanzilishi wa mradi wa maisha ya afya na lishe wa Caloriemania Ksenia Kukushkina:
- Kwa wale wanaojali takwimu zao au kujaribu kupunguza uzito, kula matikiti inawezekana na ni muhimu. Msimu wa tikiti maji sio mrefu sana kujizuia, na kisha uma viwiko vyako msimu wote wa baridi na subiri msimu wa joto unaofuata. Hata hivyo, usisahau kwamba watermelon ni chanzo cha wanga ya haraka ambayo hutumiwa vizuri asubuhi. Hakikisha kujumuisha thamani yake ya nishati katika hesabu yako ya mahitaji ya kila siku ya kilocalories.
Faida za watermelon:
1. 90% ina maji, ambayo ina maana inakuza hydration;
2. licha ya kiasi kikubwa cha sukari, watermelon ina kcal 27-38 tu kwa 100 g;
3. husababisha hisia ya satiety, shukrani kwa fiber;
4. ina vitamini nyingi na vipengele muhimu vya kufuatilia.
Kuna hata lishe ya watermelon, lakini haupaswi kwenda kwa mambo kama haya. Kwa lishe ya mono, mwili haupokea macro- na micronutrients inayohitaji. Na baada ya kutumia siku ya kufunga kwenye watermelon, unaweza kupoteza kilo 1-2 kwa uzito. Lakini haitakuwa mafuta, lakini maji tu. Kwa hiyo, ni bora kula kikamilifu na vizuri, na kuongeza watermelon kwa dessert, badala ya mikate na mikate.
Mtaalam wa lishe aliyethibitishwa, mwanachama wa chama cha umma "Nutritsiologists of Our Country" Irina Kozlachkova:
– Tikiti maji lina faida nyingi kiafya, mojawapo ni kupunguza uzito, kwani lina takribani kcal 30 tu kwa gramu 100. Lakini maudhui ya kalori ya chini ya bidhaa hii haimaanishi kwamba unaweza kula kwa kiasi cha ukomo. Uzito wa watermelon wastani ni kuhusu kilo 5, na ikiwa unakula kwa wakati mmoja, unapata kiwango cha kila siku cha kalori zote. Kwa kuongeza, kuna wapenzi wa kula watermelon na mkate au muffins, ambayo pia husababisha uzito. Pia, usile tikiti maji pamoja na kachumbari, kwani hii husababisha maji kupita kiasi mwilini na uvimbe.
Kiwango kilichopendekezwa cha watermelon sio zaidi ya gramu 200 kwa wakati mmoja. Kiasi hiki haisababishi athari ya diuretiki, kwa hivyo inaweza kuliwa hata masaa 1,5-2 kabla ya kulala. Lakini ikiwa unakula watermelon usiku, kwenda kwenye choo mara kadhaa usiku ni uhakika kwako, pamoja na uvimbe asubuhi.
Wakati wa kuchagua chakula chochote, wasiliana na mtaalamu ili kuchagua chakula cha mtu binafsi kwako, kwa kuzingatia sifa za afya yako, contraindications, madhara ya kutumia bidhaa fulani.
Maswali na majibu maarufu
Hujibu maswali yanayoulizwa mara kwa mara kwa wasomaji wa Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinologist, lishe, lishe.
Je, ninaweza kula tikiti maji nikiwa kwenye lishe?
Lakini ikiwa tunazungumza juu ya lishe ya matibabu, basi watermelon inapaswa kutibiwa kwa uangalifu zaidi. Lishe ya wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari hupunguza tikiti, hadi kutengwa kwake, na hii ni sawa, kwa sababu mtu adimu atakula gramu 50-100 za tikiti, na kuna sukari nyingi ndani yake.
Je, inawezekana kupata nafuu kutoka kwa watermelon?
Je, ninaweza kula watermelon usiku?
Vyanzo vya
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Athari ya Anticancer ya Lycopene katika Carcinogenesis ya Gastric. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Juni Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lycopene Huongeza Athari ya Docetaxel katika Saratani ya Tezi dume Inayostahimili kuhasiwa inayohusishwa na Viwango vya Kipokezi vya Kipengele cha Kwanza cha Ukuaji cha Insulini. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-Citrulline Supplementation: Athari kwa Afya ya Cardiometabolic. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- IDARA YA KILIMO YA MAREKANI. Huduma ya Utafiti wa Kilimo. Tikiti maji, mbichi. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients