Tukirudi kwenye mada ya nafaka zilizoota na kunde, nitafurahi kushiriki nawe uzoefu wangu wa urafiki na bidhaa hizi za kipekee za chakula. Kwa nini kipekee? Nini kingine unaweza kusema juu ya chakula ambacho kiko katika hatua ya nguvu ya juu na shughuli wakati wa kuota? Ina mkusanyiko wa ajabu wa dutu hai ya biolojia na vitamini, pamoja na kiwango cha juu cha nishati. Ndiyo, unapata kuongezeka kwa uchangamfu, nguvu na nishati, kuvunja mila potofu na kuonja vyakula hivi vilivyojaa maisha.
Hivyo, Buckwheat ya kijani… Kwanini yeye? Hasa kwa sababu kijani ni rangi yake ya asili. Lakini baada ya utaratibu wa kuanika na kusafisha, tunamuona kahawia kahawia. Walakini, buckwheat huhifadhi vitamini hata baada ya usindikaji. Kwa kuongezea, ni bidhaa asili yenye afya na faharisi ya chini ya glycemic, mafuta kidogo na faida kubwa kwa mwili wako. Yaliyomo ya kalori ya buckwheat ya kijani ni ya chini sana: ni 209 kcal tu kwa 100 g. Kati ya hizi, 2,5 g ya mafuta na 14 g ya protini!
Sasa fikiria kwamba katika toleo la bikira la chipukizi, hadithi hii ya kijani itakupa ugumu wake wote wa vitamini na nguvu. Na ikiwa bado hatupiki, lakini pika nafaka kwa kuloweka kwa masaa 12!? Huna haja ya kupima kiwango fulani cha maji kwa kupikia, au subiri hadi kioevu kichemke, ukitumaini kwamba utapata nafaka zilizobomoka, na sio uji wa nata. Katika toleo letu, kila kitu ni rahisi zaidi!
Kwanza unahitaji tu suuza na loweka Buckwheat katika maji, na kuiacha kwa masaa 12. Kisha ukimbie maji, suuza kabisa kwenye colander na uondoke buckwheat kwa masaa mengine 12, kufunikwa na chachi ya uchafu kilichowekwa ndani ya maji. Ikiwa huna cheesecloth, acha tu buckwheat katika maji kidogo, funika na kitambaa - na ndivyo! Imeangaliwa - inakua kikamilifu. Safi, kidogo ya ladha katika ladha, tajiri katika tata nzima ya vitamini B na chuma, ambayo ni muhimu kwetu, buckwheat ya kijani itakuwa chanzo kipya cha nishati na nguvu kwa mwili.
Inashauriwa kuhifadhi miche kwenye jokofu na sio zaidi ya siku 3, suuza kabla ya matumizi. Bahati nzuri na majaribio yako na bahati nzuri!