Je! Ni dessert gani za kupika na chai ya matcha

Chai ya kijani ya Matcha inatambuliwa kama moja ya aina bora zaidi ya chai. Faida zake zote ziko katika njia maalum, mpole ya kukua. Funika majani machache ya chai kutoka kwenye jua moja kwa moja ili kuongeza kiwango cha klorophyll kwenye majani. Kisha mmea hukatwa, kukaushwa na kusagwa kuwa unga mwembamba.

Chai hii hutoka Japan. Na ikiwa mtu yeyote anajua mengi juu ya sherehe za chai, ni Wajapani tu. Ni katika nchi hii ambayo heshima maalum hupewa kunywa chai; woga maalum na upendo vimewekeza katika kilimo na utayarishaji wa chai. Chai ya Matcha ni antioxidant yenye nguvu, inazuia kuzeeka kwa seli za ngozi, inaboresha kinga, ina athari ya mwili kwa mwili, huku ikituliza psyche. Kujua mali zote za chai, kwa muda mrefu Wajapani walitumia kama kinywaji, lakini sasa poda ya matcha inatumika kama nyongeza bora kwa tindikali anuwai, na pia inatumika sana katika cosmetology.

Katika nakala hii, tutakuambia juu ya mapishi matatu matamu, na muhimu zaidi, mapishi mazuri na chai ya matcha. Zote zimepikwa bila sukari na zina kalori kidogo.

Kichocheo 1. Matcha Jelly

Jelly na chai ya matcha. Ni rahisi, haraka na ya kushangaza ladha. Mtu yeyote anayependa latte ya matcha atapenda dessert hii. Imeandaliwa kwa msingi wa maziwa na cream na inageuka kuwa laini na hewa.

Viungo:

• Maziwa - 250 ml.
• Cream 10% - 100 ml.
• Gelatin - 10 g.
• Erythritol - 2 tbsp.
• Chai ya Matcha - 5 gr.

Jinsi ya kupika:

1. Hatua ya kwanza ni kuloweka gelatin katika maziwa kidogo. Mimina tu kwenye gelatin na uiruhusu uvimbe kwa dakika 15-20.
2. Mimina maziwa na cream kwenye sufuria, ongeza matcha na erythritol.
3. Kuleta kwa chemsha, ikichochea kila wakati. Jambo kuu ni kwamba chai yote imeyeyuka vizuri.
4. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na ongeza gelatin. Piga mchanganyiko vizuri.
5. Inabaki tu kumwaga dessert ya baadaye kwenye ukungu na kuipeleka kwenye jokofu hadi itaimarisha kabisa.
6. Unaweza kupamba jelly na unga wa kakao au matunda na matunda kabla ya kutumikia.

Matcha jelly hukaa vizuri kwenye jokofu. Unaweza kuongeza kiwango cha viungo na upike kwa matumizi ya baadaye. Ikiwa kwa sababu fulani haule gelatin, unaweza kutumia agar, analog ya mboga, badala yake. Katika kesi hii, ongeza tu agar kwenye sufuria pamoja na maziwa na cream. Agar haogopi kuchemsha na hakutakuwa na shida na uimarishaji.

Kichocheo cha kina cha hatua kwa hatua cha Match-Jelly

Kichocheo 2. Chia pudding na matcha

Pudding ya Chia ilipasuka katika maisha ya upishi kwa sauti. Imeandaliwa kwa msingi wa aina anuwai ya maziwa, kutoka nazi na mlozi hadi ng'ombe na mbuzi. Wakati wa kuwasiliana na kioevu, mbegu za chia hupanuka kwa kiasi na kufunikwa na ganda kama jeli. Msimamo wa chia pudding ni hewa na zabuni. Katika kichocheo hiki, tunapendekeza unganisha chakula cha juu mbili: mbegu za chia na unga wa chai wa matcha.

Viungo:

• Maziwa - 100 ml.
• Mbegu za Chia - 2 tbsp.
• Apricot - pcs 4.
• Chai ya Matcha - 5 gr.
• Cream 33% - 100 ml.
• Erythritol - 1 tbsp.

Jinsi ya kutengeneza dessert:

1. Kwanza, changanya maziwa na chai ya matcha na mbegu na uache uvimbe. Angalau masaa mawili, na ikiwezekana usiku.
2. Punga cream 33% na kuongeza ya erythritol na idadi ndogo ya matcha. Tutapata cream laini.
3. Katakata parachichi. Matunda yoyote na matunda yanaweza kutumiwa kwa dessert hii.
4. Kukusanya dessert katika tabaka: safu ya kwanza - chia pudding, kisha cream iliyopigwa na safu ya mwisho - matunda.

Kila kitu juu ya dessert hii ni nzuri: matunda safi ya juisi, kofia nyepesi ya kushangaza ya cream iliyopigwa na msimamo mnene, mnato wa chia pudding. Wapenzi wa chai ya Matcha hakika wataithamini! Ikiwa uko kwenye lishe au PP na unaogopa uwepo wa cream yenye mafuta mengi, basi badala yao unaweza kutumia cream kwa msingi wa curd, au kuwatenga kabisa.

Mapishi ya kina ya hatua kwa hatua ya Chia Pudding kutoka Matcha

Kichocheo 3. Pipi-matcha

Pipi ya Matcha ni dessert nzuri ya kunywa chai. Zimeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, na viungo vitatu tu. Kichocheo kinategemea kichocheo cha kawaida cha Sandesh tamu ya India. Sandesh imetengenezwa kutoka kwa paneer (sawa na jibini la Adyghe iliyotengenezwa nyumbani), ikayeyuka juu ya moto mdogo na sukari. Vidonge vinaweza kuwa chochote. Kichocheo kinabadilishwa kwa wapenzi wa dessert za kalori za chini na chai ya matcha.

Viungo:

• Jibini la Adyghe - 200 gr.
• Chai ya Matcha - 5 gr.
• Erythritol - 3 tbsp.

Jinsi ya kupika:

1. Panda jibini la Adyghe kwenye grater iliyosababishwa. Na ugawanye katika sehemu mbili sawa.
2. Weka sehemu moja ya jibini kwenye bakuli na chini nene na uinyunyize erythritol.
3. Joto juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15, ukichochea kila wakati. Jibini litaanza kuyeyuka na kugeuka kuwa misa kama curd. Erythritol inapaswa kufutwa kabisa.
4. Changanya jibini lenye joto na jibini iliyokunwa na ongeza chai ya matcha.
5. Koroga kila kitu mpaka laini.
6. Tembeza kwenye mipira midogo na jokofu kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Pipi za jibini la Adyghe na chai ya matcha ni laini sana, laini na kitamu sana. Jambo kuu ni kukanda misa ya jibini vizuri sana ili chai yote ya matcha itayeyuka na hakuna mabaki.

Kichocheo cha kina cha hatua kwa hatua cha pipi za Mechi

Punguza wapendwa wako na ladha na ladha isiyo ya kawaida. Wageni wa mshangao. Kutengeneza dessert hizi hakutakuchukua wakati na bidii, na matokeo yatakushangaza na kukupendeza, haswa ikiwa unapenda ladha ya chai ya matcha.