Katika Mkutano wa hivi majuzi wa 247 wa Kisayansi wa Jumuiya ya Wanakemia wa Marekani, wasilisho lisilo la kawaida lilitolewa ambalo liliamsha shauku ya kweli. Timu ya wanasayansi ilitoa wasilisho juu ya faida zisizojulikana hapo awali za ... oatmeal!
Kulingana na Dk. Shangmin Sang (Taasisi ya Kilimo na Teknolojia ya California, Marekani), oatmeal ni chakula kinachojulikana kidogo na sayansi, na si tu chanzo kikubwa cha fiber, kama ilivyofikiriwa hapo awali. Kulingana na utafiti uliofanywa na timu yake, oatmeal ina faida kadhaa ambazo huiinua hadi kiwango cha vyakula bora zaidi:
• Hercules ina nyuzi za mumunyifu "beta-glucan", ambayo hupunguza cholesterol; • Uji wa oatmeal pia una wingi wa vitamini, madini (ikiwa ni pamoja na chuma, manganese, selenium, zinki, na thiamine), na phytonutrients ambayo ni muhimu kwa afya. Oatmeal ni chanzo kikubwa cha protini ya mimea - gramu 6 kwa kikombe! • Oatmeal ina avenantramide, dutu ambayo ni ya manufaa sana kwa afya ya moyo.
Msemaji huyo aliripoti kwamba faida za afya ya moyo za avenanthramidi kutoka kwa oatmeal ni kubwa zaidi kuliko ilivyofikiriwa hapo awali, kulingana na utafiti. Data mpya juu ya dutu hii ambayo ni ngumu kutamka huhamisha oatmeal kutoka kwa kizuizi cha nyuma hadi mstari wa mbele wa mapambano dhidi ya mshtuko wa moyo na magonjwa mengine ya moyo ambayo yanapunguza watu kwa mamilioni katika ulimwengu ulioendelea (moja ya sababu tatu za kawaida za kifo nchini Marekani)!
Dk. Shangmin pia alithibitisha taarifa za awali kwamba matumizi ya mara kwa mara ya oatmeal huzuia saratani ya bowel. Kulingana na hitimisho lake, hii ndiyo sifa ya avenanthramide sawa.
Oatmeal pia imepatikana kusaidia katika ukuaji wa seli nyeupe za damu, ambayo huongeza mfumo wa kinga.
Data juu ya matumizi ya "watu" ya oatmeal kama mask (na maji) kwenye uso kutoka kwa chunusi na magonjwa mengine ya ngozi pia ilithibitishwa: kwa sababu ya hatua ya avenanthramide, oatmeal husafisha ngozi.
Jambo kuu katika ripoti hiyo lilikuwa taarifa ya Dk. Shangmin kwamba oatmeal hulinda dhidi ya muwasho wa tumbo, kuwasha na ... kansa! Aligundua kuwa oatmeal ni antioxidant yenye nguvu, sambamba na aina fulani za matunda ya kigeni (kama vile noni), na kwa hiyo ni njia ya kuzuia na kupambana na tumors mbaya.
Inashangaza jinsi sayansi ya kisasa inavyoweza "kuanzisha tena gurudumu" tena na tena, kutafuta ya kushangaza karibu nasi - na wakati mwingine hata kwenye sahani yetu! Chochote kilichokuwa, sasa tuna sababu nzuri zaidi za kula oatmeal - bidhaa ya mboga ya kitamu na yenye manufaa.