Wakati wa kupanga safari ya kwenda nchi hii, unataka kukumbuka ukubwa: tembelea tovuti zote maarufu za kihistoria, pendeza vituko vya eneo hilo na uhakikishe kujaribu kile Waholanzi wamepika na kula kwa jadi kwa karne nyingi.
Wapenzi wa kahawa na chips
Waholanzi hunywa kahawa kutoka asubuhi hadi jioni. Wanaanza siku yao na kinywaji hiki, na sehemu ya kuvutia, wakati wa chakula cha mchana na hata jioni kwa chakula cha jioni, wengi pia watapendelea kahawa. Na hiyo sio kuhesabu mapumziko kati ya milo kuu ya… kahawa!
Chips ni maarufu kama vitafunio huko Holland na huliwa na mayonesi, ketchup, au michuzi mingine.
Upendeleo wa kimsingi wa gastronomiki
Waholanzi hawajanyimwa vyakula vyao vya kweli, licha ya kuingiliwa mara kwa mara katika mila ya nchi nyingine. Ingawa kwa kiasi kikubwa ni aina ya symbiosis ya vyakula vya jadi vya nchi nyingine - mwelekeo wa fusion ni maarufu hapa, yaani, mchanganyiko wa mbinu tofauti na bidhaa. Ufaransa, Indonesia, nchi za Mediterranean na Mashariki - kuna echoes ya kila mmoja katika vyakula vya Uholanzi.
Baada ya Ufaransa, Holland ndio nchi ya pili ambayo inajishughulisha na jibini. Zinazalishwa kwa idadi kubwa kwa kila ladha na bajeti. Vijana, wakomavu, laini na thabiti, wenye viungo na chumvi - kila wakati ni kitamu na asili. Jaribu gouda ya ndani, edam, maasdam, jibini iliyochangiwa na ganda la bluu - tafuta ladha yako mwenyewe!
Holland ina ufikiaji wake wa bahari, kwa hivyo sahani za samaki ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yao. Kitoweo maarufu cha samaki ni siagi iliyochonwa, ambayo kawaida huliwa kabisa, sio kwa sehemu, lakini kwa watalii wasio na uzoefu, kwa kweli, utapewa wewe kwa njia ya jadi.
Holland pia ni maarufu kwa supu yake ya jadi ya mbaazi, ambayo hata kijiko kinasimama - inageuka kuwa nene sana. Inatumiwa na soseji, mkate wa rye na mimea.
Waholanzi wana chakula kingi, ambapo kiunga kikuu ni viazi. Moja ya sahani za jadi ni stamppot, viazi zilizochujwa ambazo zinafanana na viazi vyetu vilivyopikwa, vilivyotumiwa na soseji na mchuzi moto. Kitoweo cha nyama cha Uholanzi kilichotengenezwa kwa kitoweo, viazi zilizochemshwa, karoti na vitunguu huitwa gutzpot - pia inahitajika sana kati ya watalii, kama vile sahani ya kitaifa - hotspot: nyama ya nyama ya kuchemsha au iliyokatwa, iliyokatwa vipande.
Sausage ya ndani ya kuvuta sigara huko Holland ni rukvorst. Imeandaliwa kutoka kwa nguruwe, lakini aina zingine za nyama na kuku hazijatengwa.
Waholanzi wanapenda mpira wa machungu wa sahani - mipira iliyotengenezwa kutoka kwa aina tofauti za nyama na kuongeza viungo na viungo. Ni nini kinachowafanya wawe na ladha maalum na yenye uchungu kidogo. Zinatumiwa kama vitafunio vya vinywaji vyenye pombe kwenye baa. Mpira wa uchungu unaonekana kama mpira wa nyama, lakini mbinu yao ya kupikia ni tofauti: ni ya kukaanga sana hadi kuponda.
Pie ya Apple huko Holland ina karibu maapulo yote na safu isiyoonekana ya keki. Keki hii inatumiwa na ice cream nyingi au cream iliyopigwa - dessert hii haitaacha kukujali. Tamu nyingine ya jadi ya Uholanzi ni stropwafli. Zimeandaliwa hapo tangu karne ya XNUMX, na kujaza mafuta ya caramel.
Poffertyes ni keki nzuri za Uholanzi, na kuzijaribu ni hatari sana kwa takwimu, vinginevyo sio kila mtu anayeweza kuacha. Hii ni aina ya chakula cha haraka cha ndani ambacho huuzwa hata kwenye vyakula vya barabarani.
Je! Wanakunywa nini huko Holland
Mbali na kahawa na chai, ambayo hunywa siku nzima, Uholanzi hupenda chokoleti moto, maziwa na anise na limau ya joto (kwast).
Bia, aina za kienyeji Heineken, Amstel, Grolsch ni maarufu sana kati ya vileo. Inatumiwa katika glasi ndogo sana, ili wakati wa matumizi haina wakati wa joto na kupoteza ladha yake isiyo ya kawaida.
Kinywaji maarufu huko Holland ni Enever, ambayo iligunduliwa na daktari wa eneo hilo. Kinywaji ni mchanga na mkali, mzee, na ladha ya limao au blackberry, na ni mfano wa gin ya Kiingereza.
Mtalii huyo pia atapewa liqueur wa ndani Advocaat - cream ya kioevu ya mayai yaliyopigwa na konjak, ambayo hutumiwa na ice cream.