Spring ni mwanzo wa hatua mpya katika chakula. Kwa wakati huu, bidhaa nyingi safi hubadilisha lishe na kuboresha afya. Ikiwa unataka, unaweza kupata katika maduka na majira ya baridi, lakini bidhaa za msimu ni muhimu wakati zimeiva na kujazwa na juisi. Tunapaswa kula nini katika chemchemi?
Artikke
Mboga hii kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa mmea halisi ni kitoweo. Ladha inakumbusha asparagus ya artichoke na sauti nyepesi ya machungwa na hakika itavutia wengi wa wale ambao hawajaijaribu. Ili kuandaa artichokes, inapaswa kukatwa juu na kuchemsha matunda kwa dakika 25-45 katika maji yenye chumvi na maji ya limao yaliyoongezwa.
Avokado
Asparagus ni chanzo cha mercaptan; Dutu hii ina harufu isiyo ya kawaida. Asparagus ina ladha ya mchanga kidogo; Walakini, faida zake kwa mwili haziwezi kusisitizwa. Kuna vitamini K nyingi, nyuzi, vitamini b, ambazo zinaathiri mfumo mzima wa kumengenya. Kuandaa asparagus iliyochomwa au iliyochomwa na mafuta kidogo na chumvi.
Radishes
Picha ya kwanza ni kiunga kisichobadilika cha hash ya kupendeza ya chemchemi. Hii ni ishara ya mwanzo wa joto. Radi hiyo ina asidi ya folic, Riboflavin, na potasiamu. Mboga hii ina ladha ya kupendeza na inakamilisha kikamilifu saladi. Unaweza pia kusaga radishes kwenye siagi - isiyo ya kawaida na ladha!
Vitunguu vya kijani
Shina la kwanza la vitunguu kijani tayari limeanza kutupendeza kwenye madirisha. Ladha kidogo tamu na ya kupendeza husaidia saladi zote na sahani moto. Je! Msaada kamili wa kinga ni mabadiliko ya msimu wa baridi kuwa chemchemi.
Mbaazi za theluji
Tulikuwa tunakula mbaazi safi, lakini pia ladha na nzuri kula maganda ya kijani kibichi. Wanaweza kukaangwa au kuchemshwa, kutumiwa kama vitafunio au kupamba kwa sahani zingine.