Yaliyomo
Ni nini kitatokea kwa mwili ikiwa kuna karoti kila siku: daktari anaelezea
Sifa tano za kushangaza za mboga hii ambayo unaweza usijue.
Mboga ni afya - kila mtu tayari anajua hii kwa chaguo-msingi. Ukweli, sio wote. Kwa mfano, wataalamu wa lishe hawapendi viazi kwa fahirisi yao ya juu ya glycemic, na matunda mengine yanaweza kukufanya unene. Pia kuna sukari nyingi kwenye karoti, kwa hivyo haishauriwi kula usiku. Lakini madaktari hawana shaka juu ya faida ya mboga hii ya mizizi, na hii ndio sababu.
Mtaalam wa lishe, mwanasaikolojia wa kliniki-lishe, mwanachama wa Chama cha Kitaifa cha Lishe ya Kliniki
Karoti tamu zitachukua nafasi ya matunda yenye kalori nyingi na haitadhuru takwimu yako. Kuna kcal 100 kwa 41 g, ambayo:
0,9 g - protini
0,2 g - mafuta
6,8 g - wanga
Karoti mbichi kama vitafunio zinaweza kukusaidia kupunguza uzito. Na shukrani zote kwa wingi wa nyuzi, ambayo itakupa hisia ya utimilifu kwa muda mrefu. Tofauti na matunda, karoti hazina sukari nyingi. Kwa kulinganisha: apple moja ina 19 g ya sukari, na 4,7 g tu katika karoti. Mbali na hilo, karoti ni rahisi kuchimba.
Faida kwa matumbo na njia ya kumengenya
Wataalam wa lishe mara nyingi wanashauri kula karoti ikiwa una shida na shida sugu ya utumbo, kuvimbiwa. Mboga hii ina athari ya diuretic na laxative. Kwa kuongeza, karoti husaidia kurekebisha kimetaboliki na digestion, kurejesha microflora ya matumbo na kuondoa dysbiosis.
Kupunguza cholesterol na kinga
Bidhaa yoyote inapaswa kuliwa kwa wastani, iwe chokoleti au maapulo. Vivyo hivyo kwa karoti. Katika utafiti wao, wanasayansi wa Scotland walithibitisha ukweli kwamba kula zaidi ya 200 g ya karoti mbichi kwa siku kwa wiki tatu itapunguza kiwango cha cholesterol na 11%.
Karoti zina beta-carotene. Kwa njia, rangi nyepesi ya karoti, zaidi ya dutu hii katika muundo wake na ni muhimu zaidi. Shukrani kwa beta-carotene, karoti ni moja ya vioksidishaji vikali na ina athari za kupambana na uchochezi kwa mwili wetu, hata kupunguza hatari ya saratani ya mapafu kwa 40%. Na kwa hili, inatosha kula karoti 1 kwa siku (1,7-2,7 mg) kila siku. Ukweli huu ulithibitishwa katika utafiti wa hivi karibuni na wanasayansi wa Briteni.
Utungaji wa karoti una jeshi lote la virutubisho na vitamini, upungufu ambao unaweza kuathiri muonekano:
vitamini A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
mafuta muhimu;
potasiamu;
magnesiamu;
zinki;
kalsiamu;
iodini;
chuma;
fosforasi;
folic acid.
Karoti katika lishe yako ya kila siku itaboresha hali ya ngozi yako, kucha na nywele. Kwa sababu ya vitamini A na mafuta muhimu, mboga hii husaidia kuondoa chunusi na hata mikunjo laini.
Kwa nguvu ya mfupa
Shukrani kwa vitamini K2, karoti hupunguza hatari ya ugonjwa wa mifupa na huongeza wiani wa mfupa. K2 husaidia kuboresha kimetaboliki ya mfupa na kuzuia leaching ya kalsiamu kutoka mifupa.
Kumbuka
Ili kufikiria vizuri vitu vyote muhimu vya karoti, ni bora kula na mafuta: almond, karanga, walnuts, jibini la jumba 10% mafuta au samaki wenye mafuta (lax, mackerel, lax), na pia na nyekundu au nyeusi caviar, parachichi, nyama ya ng'ombe… Hii ni kwa sababu carotenoids hufyonzwa tu wakati mafuta sahihi yapo.
Licha ya faida zote za karoti, inapaswa kuingizwa na tahadhari kali katika lishe kwa watu wenye vidonda vya tumbo, gastritis, asidi ya tumbo iliyoongezeka, kongosho kali, kutovumiliana kwa mtu na bidhaa na athari ya mzio.