Ngano ya ngano imerudi kwa neema tena. Wanaweza kutumika kama msingi wa kifungua kinywa au kama nyongeza ya milo kadhaa wakati wa mchana. Ngano ya ngano hufanya kazi vizuri kama kipengele cha mlo wa kupunguza uzito kwa sababu ina nyuzi nyingi, madini na vitamini, na kwa hiyo sio tu hukushibisha kwa muda mrefu, lakini pia hutoa micro- na macroelements muhimu kwa afya. Aidha, matumizi yao katika jikoni ni rahisi sana.
Jinsi ya kuanzisha bran ya ngano kwenye lishe yako?
Mabadiliko yoyote katika mlo wako lazima yafanywe hatua kwa hatua, na sio tofauti na matawi ya ngano. Inapendekezwa kuwaanzisha kwa kiasi kidogo, lakini kwa utaratibu, kwa mfano kama sehemu ya chakula cha mchana na mtindi au kama nyongeza ya supu badala ya pasta. Baadaye, chakula cha bran kinaweza kuenea siku nzima. Ni muhimu kwamba, kuanzia unapoingiza pumba za ngano kwenye mlo wako, unywe maji ya madini yasiyo na kaboni ili kusaidia kuzuia matatizo ya usagaji chakula kama vile kuvimbiwa.
Ngano ya ngano ina ladha kali sana, hivyo inaweza kutumika wote kwa ajili ya kuandaa chakula cha tamu na kwa chumvi, sahani za chakula cha jioni zinazoendelea. Huna haja ya kutumikia bran iliyopikwa yenyewe, inaweza kuongezwa kwa saladi au kama mapambo ya kitamu kwa desserts. Wanafaa hata kwa kutengeneza mkate wa cutlet au kama sehemu ya msingi ya cutlet iliyokatwa bila nyama.
Tabia za matawi ya ngano
Ngano ya ngano ni bora kwa sababu ina nyuzi nyingi. Unaweza pia kupata kiasi kidogo cha sukari inayoweza kupungua ndani yao. Shukrani kwa viungo hivi viwili, vina mali ambayo huamsha kimetaboliki. Wakati wa digestion ya chakula na bran ya ngano ni mfupi, shukrani kwa maudhui ya fiber na sukari, lakini haiathiri vibaya mwili. Kinyume chake - ngano ya ngano ni mpole lakini yenye ufanisi katika kuchochea peristalsis ya intestinal.
Ngano ya ngano pia ni chanzo kikubwa cha vitamini B, ambayo ina athari nzuri juu ya mabadiliko ya mafuta, sukari na protini katika mwili. Wanasaidia pia mfumo mkuu wa neva kwa sababu wana mali ambayo huongeza mkusanyiko na kuzuia matatizo, shukrani zote kwa maudhui ya juu ya magnesiamu, zinki, chuma, potasiamu, shaba na iodini.
Inapaswa kukumbuka kuwa kutokana na maudhui ya fosforasi, haipendekezi kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya figo na magonjwa ya mfumo wa mkojo. Katika watoto wanaokua, hasa katika kipindi cha ukuaji wa haraka, inashauriwa kuingiza vyakula na maudhui ya juu ya fosforasi katika chakula.
Watu wengi pia wanathamini sifa za udhibiti wa kimetaboliki ya matawi ya ngano, kwa sababu matumizi yao ya kawaida hurahisisha haja kubwa na kuzuia kuvimbiwa. Hata hivyo, kwa sababu hii, haipendekezi kwa watu wenye mfumo wa utumbo nyeti, kwa sababu ngano ya ngano inaweza kuwashawishi matumbo.