Ambapo mafuta ya ziada hutoka

Sio mafuta yote ambayo yanaonekana kama "macho" ya mafuta kwenye sausage ya kuvuta sigara.

Ndio sababu watu hula zaidi kuliko inavyohitajika. Kuamua kawaida yako ya kibinafsi ya protini, mafuta na wanga kwa siku, chukua muda na utumie kikokotoo chetu cha mahitaji ya virutubisho.

Jinsi ya kuamua vyakula vyenye mafuta mengi, isipokuwa uwe na unyeti maalum kwa ladha ya mafuta na jinsi ya kupunguza kiwango chake katika lishe?

Jinsi ya kutafuta kalori za ziada?

Kalori za ziada zinaweza kupatikana kutoka kwa mafuta yoyote - mmea na mnyama - ikiwa unatumia zaidi ya kawaida iliyopendekezwa. Wataalam wa lishe wanapendekeza kwa siku sio zaidi ya kcal 400 kutoka kwa mafuta - hiyo ni kama gramu 40 au vijiko 8. Mchanganyiko mzuri zaidi wa mafuta ya mboga na wanyama - 3: 1.

"Mafuta" yana kalori nyingi, lakini inasaidia sana - katika 100 g ya mafuta ya samaki yana 100 g ya mafuta na yaliyomo kalori ya 900 kcal. Na katika 100 g mafuta ya nyama ya nguruwe yenye madhara ni "tu" asilimia 82 na 730 kcal.

Mafuta mengi yapo wapi?

Ambapo mafuta ni kidogo?

Mafuta yaliyofichwa

Mafuta mengi yamejificha kwenye vyakula ambavyo hatujazoea kufikiria kama mafuta: parachichi, sausage ("bila" macho "!) Au chokoleti. Mafuta kama hayo yaliyofichwa bila kugundua mtu anaweza kula gramu 100 na zaidi kwa siku.

Jinsi ya kula mafuta kidogo?

- Jaza tena saladi na mtindi wa asili bila viongeza vya matunda. Mavazi hii itachukua nafasi ya mafuta, ambayo huongezwa kwa saladi sana - kijiko kwa kutumikia ni sawa na bakuli lote la saladi.

- Epuka mayonesi katika saladi, supu au casseroles. Katika "kiwango" cha mafuta ya mayonesi ya Provencal sio chini ya asilimia 67, na "mwanga" au mayonnaise ya lishe haipo, hata zile unazopika nyumbani, yaliyomo mafuta sio chini ya 45 g kwa 100 g ya mchuzi. Ni bora kuchukua nafasi ya mayonnaise na cream ya kawaida ya sour. Cream ya "mnene" zaidi huwa haina zaidi ya asilimia 30 ya mafuta.

- Bika nyama na kuku kwenye oveni kwenye grill au kwenye foil. Tumia sufuria za kukausha na kijiti au sufuria ya kukausha. Kwanza kabisa unaweza kupika bila kuongeza mafuta ya ziada, na pili, kwa sababu ya mito maalum juu ya uso kukusanya mafuta yanayotiririka kutoka kwa chakula na sio kuipatia nafasi ya kufika kwenye sahani.

- Jaribu ku kula jibini ngumu kidogo. Lakini jibini la chini la mafuta, jibini na mtindi zinaweza kuliwa kila siku. Kwa kuongezea, ni chanzo cha kalsiamu inayoweza kuyeyuka kwa urahisi kwa mtu wa umri wowote.

- Pangia kila chakula cha mchana cha tatu au chakula cha jioni katika wiki a sahani ya samaki. Chagua samaki wa baharini matajiri katika asidi ya mafuta: makrill, sill, lax. Au samaki mweupe mwenye mafuta kidogo na dagaa - zina vitamini b: hake, cod, kamba.

- Wakati wa kupika kuku bure kutoka kwa ngozi. Ndani yake - karibu mafuta yote yamo, na hakuna virutubisho.

- Badilisha kutoka maziwa yote kuteleza. Matokeo ya mtihani yanaonyesha kuwa ladha ya maziwa yenye mafuta kidogo sio mbaya kuliko kiwango, na mafuta ndani yake ni chini mara mbili.

- Kiakili tathmini kiasi ya mafuta yasiyoonekana sana katika barafu, chokoleti, pizza au kaanga. Kwa mfano, kwenye sundae na chokoleti ina gramu 20 za mafuta kwa g 100 ya kutumikia, na ni mipira mitatu tu! Na mafuta matamu ya curd yanaweza kupata na kiwango kamili cha kila siku katika g 100 ya bidhaa, ambayo unaweza kula kwa kiamsha kinywa. Kuna chaguzi kidogo za mafuta kwa Kiamsha kinywa.

- Sausage ya kuchemsha na sausage, badala ya kipande cha nyama ya nyama ya ng'ombe, nyama ya kahawa au Uturuki. Viungo mbalimbali na viungo vya mboga vitasaidia kuandaa sahani ya spicy ambayo inaweza kuchukua nafasi ya bidhaa yoyote ya nyama.

- Badilisha cream kwenye kahawa na maziwa yote. Ladha haiharibiki, lakini angalau mara mbili yaliyomo kwenye mafuta kwenye Kikombe cha kahawa (kwenye cream - 10 g ya mafuta kwa g 100, na maziwa yenye mafuta - 5g).

- Chokoleti, keki na keki hubadilishwa na marmalade, jeli ya matunda au marshmallows. Bidhaa hizi karibu hazina mafuta. Lakini usisahau kufuatilia kiasi cha sukari inayotokana, ambayo ni hatari kwa mwili si chini ya mafuta. Na hakikisha kuwa makini na viungo - bidhaa hizo mara nyingi huwa na rangi ya bandia na viongeza vingine ambavyo sio muhimu sana.

- Mara baada ya kuhesabu kawaida yako, jifunze jinsi ya kutumia jedwali la yaliyomo kwenye virutubisho katika vyakula. Unaweza kupanga bidhaa kwa makundi na maudhui ya mafuta: chini, kati, na juu (zaidi ya 15 g kwa bidhaa 100 g).

Kwa muhtasari. Mwili unahitaji mafuta, lakini matumizi yao yanapaswa kuwa ya wastani na ikiwezekana kwenye omega-3 sahihi na omega-6, iliyo na, kwa mfano, kwenye mafuta ya mzeituni na samaki nyekundu. Kwa hivyo, inahitajika kufuatilia kwa uangalifu ni kiasi gani mafuta hupata kwenye sahani, jaribu kuzuia chakula chenye mafuta mengi na vyakula ambavyo vina mafuta yaliyofichwa, na kumbuka kila siku kiwango chao cha siku.

Tazama video kuhusu mafuta mengi lakini vyakula vyenye afya: