Kuna mabishano mengi juu ya bora maembe katika dunia. Wengine hutukuza - matunda mazuri ambayo hupandwa katika jimbo hilo. Ni tamu sana na inajulikana kama "embe ya asali". Wengine - wengi - husifu manjano tu ya Thai (). Ni juisi sana na katika msimu kutoka Juni hadi Julai hutoka tu na juisi ya kunukia. Kuna wafuasi wanaotokana na kitropiki c. Kwa njia, inashauriwa kuiweka kwenye jokofu kabla ya kula.
Gourmets wanapendelea matunda kutoka kisiwa cha Ufilipino. Ni matunda haya ambayo hupelekwa kwenye meza ndani na. Wakazi wa kisiwa hicho huchukulia maembe yao kwa umakini kabisa. Ni marufuku hata kuagiza maembe mengine hapa, ili usisumbue kutengwa kwa mashamba ya matunda ya hapa.
Yote ilianza mnamo 1581, wakati wamishonari wa Uhispania walipokaa kisiwa hicho kwa kujaribu kuwabadilisha wenyeji kuwa imani yao. Ndio waliovutia maembe ya Guimaras. Hadi sasa, wafuasi wa Wakatoliki hao, katika moja ya nyumba za watawa za Trappist, katika kiwanda kidogo huandaa jamu, jeli, tambi kutoka kwa tunda, na pia maembe kavu kwa utengenezaji wa chips.
Kilele cha mkusanyiko wa utaalam kuu wa kisiwa huanguka katikati ya Mei (mwaka huu). Ni wakati huu kwamba anafikia kilele cha ladha yake. Kwa heshima ya hafla kama hiyo, (Tamasha la Manggahan) hufanyika kwenye kisiwa hicho. Kwa kulipa ada ya usajili (dola 100 za Ufilipino sawa na takriban rubles 120), kila mgeni wa likizo anaweza kula embe isiyo na kikomo kwa dakika 30. Kwa kuongezea, onyesho la densi, fataki, mbio za marathon na hafla zingine za kushangaza na wazi hufanyika ndani ya mfumo wa tamasha.
Embe ina protini, wanga, nyuzi, vitamini A na B, idadi kubwa ya beta-carotene, asidi za kikaboni, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, zinki. Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini C, juisi ya embe iko karibu na prunes na lingonberries, na ina vitamini A zaidi kuliko machungwa. Matumizi ya kawaida ya juisi ya embe huimarisha utendaji wa matumbo, huongeza hemoglobini na husaidia kukabiliana na uchochezi wa fizi na mucosa ya mdomo, huimarisha kinga ya mwili dhidi ya homa na homa.
Juisi ya embe imelewa kabla ya kula ili kumeng'enya chakula, haswa nyama na nyuzi nyingi.