Sahani nzima ya uyoga wa champignon

Uyoga ulimwenguni kote huchukuliwa kuwa uyoga maarufu na uliokua kikamilifu. Miili hii ya matunda ni ya kitamu sana na ya bei nafuu. Wanaweza kununuliwa mwaka mzima katika maduka makubwa au soko lolote. Pia hukua katika misitu, na wapenzi wa "uwindaji wa kimya" wanaweza kuwakusanya katika vikapu vikubwa.

Mapishi ya utayarishaji wa vyakula vya kupendeza kutoka kwa uyoga huu - usihesabu. Walakini, sahani nzima za champignon zinathaminiwa sana, kwani kuonekana kwa miili ya matunda inaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe kama kichocheo. Uyoga wenye harufu nzuri, yenye juisi, laini na ya kitamu itapendeza kila mtu bila ubaguzi, hata gourmets za haraka zaidi.

Uyoga ni kukumbusha nyama ya uyoga katika utajiri wa ladha, na texture crispy na elastic. Kwa kuongeza, champignons zina vitu vingi muhimu na vyema, pamoja na microelements muhimu kwa mwili wa binadamu.

Jinsi ya kupika champignons nzima kwa usahihi na kitamu ili kushangaza na kufurahisha nyumba yako na matibabu ya asili? Kumbuka kwamba miili ya matunda inaweza kuoka katika tanuri, kukaanga katika sufuria, kupikwa kwenye jiko la polepole na hata kukaanga kwenye mkaa. Wao ni pamoja na cream ya sour, cream, mimea, mboga, nyama, nyama ya kukaanga na ham. Kiungo chochote unachoongeza kitaunganishwa kikamilifu na bidhaa kuu - uyoga.

Maelekezo mengi katika makala hii yanaonyesha jinsi ya kupika uyoga mzima katika tanuri. Walakini, kuna chaguzi kadhaa za sahani ambazo hupikwa kwenye jiko la polepole na kwenye sufuria tu. Kwa hiyo, chagua kichocheo kimoja au zaidi kwako na ujisikie huru kuanza mchakato wa kupikia, kuongeza au kuondoa baadhi ya viungo kwa kupenda kwako.

Uyoga na mayonnaise, kupikwa nzima katika tanuri

Uyoga mzima uliopikwa katika oveni kwenye mayonesi hutolewa kwenye meza kama kichocheo, au kama sahani ya kando ya sahani za samaki. Juicy, iliyojaa kikamilifu na harufu ya vitunguu na viungo, uyoga hautaacha mtu yeyote tofauti.

• 1-1,5 kg ya champignons kubwa;
• 200 ml ya mayonesi;
• Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na msimu wa uyoga - kulahia;
• 5 karafuu ya vitunguu;
• parsley ya kijani.

Kichocheo cha kupikia champignons nzima kinaelezewa kwa hatua.

1. Ondoa filamu kutoka kwa vifuniko vya miili ya matunda, kata vidokezo vya miguu.
2. Chambua karafuu za vitunguu, pitia vyombo vya habari na uchanganye na mayonesi, pilipili ya ardhini na viungo kwa uyoga.
3. Mimina miili ya matunda na mchuzi wa mayonnaise, changanya kwa upole na mikono yako na uache kuandamana kwa masaa 1,5-2.
4. Kijiko kwenye bakuli la kuoka, funga kando na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
5. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C na uweke kwa dakika 30. wakati.
6. Ondoa karatasi, kata sleeve juu, nyunyiza na mimea na uirudishe kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 15.

Champignons nzima na jibini katika oveni: mapishi na picha

Kichocheo cha kupikia champignons nzima na jibini katika oveni hakika kitavutia na unyenyekevu wake. Dakika 30 tu. wakati wako na vitafunio vya ajabu tayari viko kwenye meza.

• 15-20 uyoga mkubwa;
• 2 vichwa vya vitunguu nyeupe;
• 3 karafuu za vitunguu;
• 150 g jibini ngumu;
• Mafuta ya mboga;
• 1 tbsp. l. makombo ya mkate;
• 1 Sanaa. l cream ya sour;
• Chumvi, pinch ya mimea ya Provence.

Champignons nzima iliyooka katika oveni na jibini huelezewa hatua kwa hatua.

Hapa unaweza kuona picha ya sahani iliyokamilishwa:

Jinsi ya kuoka uyoga wa champignon katika oveni nzima na ham

Mchanganyiko bora wa uyoga na jibini na kuongeza ya ham itakuwa rufaa kwa hata connoisseurs ya kisasa zaidi ya sahani za uyoga. Jinsi ya kuoka uyoga mzima wa champignon katika oveni?

• 20-30 champignons kati;
• Xnumx g ham;
• 150 g jibini ngumu;
• Mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha nutmeg, vitunguu kavu, pilipili ya kengele kavu;
• Majani ya lettu kwa mapambo.

Tumia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kupika champignons nzima na jibini katika oveni.

1. Ondoa filamu kutoka kwa kofia, utenganishe kwa makini miguu kutoka kwa kofia.
2. Kata ham katika vipande vidogo, weka kwenye sufuria na mafuta kidogo.
3. Ongeza viungo vyote na kaanga kwa dakika 7-10. kwa moto polepole.
4. Kusugua jibini kwenye grater nzuri, preheat oveni hadi 180 ° C.
5. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, grisi kila kofia na mafuta ya mboga.
6. Jaza kofia na vitu, uziweke vizuri juu ya uso mzima wa karatasi ya kuoka.
7. Nyunyiza jibini juu na uoka kwa dakika 20-25.
8. Weka sahani kubwa ya gorofa na majani ya lettuki, miili ya matunda iliyopikwa juu na utumie mara moja.

Uyoga mzima katika tanuri na mchuzi wa soya

Kulingana na gourmets, uyoga mzima uliooka katika tanuri na kuongeza ya mchuzi wa soya ni ladha halisi.

• 20-25 uyoga mkubwa;
• ½ tsp. sukari, paprika, vitunguu kavu, oregano na tangawizi;
• Siagi 300 g;
• 1,5 sanaa. l. haradali ya Kifaransa;
• 50 ml ya mafuta;
• 150 ml mchuzi wa soya.

Maandalizi ya champignons kuoka katika tanuri nzima ni ilivyoelezwa hapo chini katika hatua.

1. Suuza miili ya matunda, futa kioevu kupita kiasi na kitambaa cha karatasi, ondoa hadi nusu ya miguu.
2. Sungunua siagi kwenye bakuli la enameled, toa kutoka jiko, mimina mafuta ya mizeituni, piga na whisk.
3. Ongeza mchuzi wa soya, viungo na viungo, ongeza haradali.
4. Weka uyoga, changanya kwa upole na mikono yako na uache kuandamana kwa masaa 2.
5. Preheat oveni hadi 180-190 ° C, weka uyoga kwenye karatasi ya kuoka na kofia chini.
6. Bika kwa muda wa dakika 20-25, uhamishe kwenye sahani kubwa ya gorofa na utumie moto.

Appetizer ya champignons katika cream ya sour, iliyooka katika tanuri nzima

Champignons nzima iliyopikwa kwenye cream ya sour na kuoka katika tanuri ni appetizer ya kushinda zaidi kwa sikukuu za likizo.

• 15-20 uyoga mkubwa;
• 200 ml ya cream ya sour;
• 100 g jibini;
• 1 tsp unga;
• Chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kwa ladha.

Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kupika champignons nzima katika oveni.

1. Suuza uyoga baada ya kusafisha kabla ya maji baridi, ondoa filamu na ukate nusu ya miguu.
2. Weka miili ya matunda kwenye bakuli kubwa, chumvi na pilipili, kuchanganya na mikono yako na kuondoka kwa dakika 20-30.
3. Preheat tanuri, usambaze miili ya matunda kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta.
4. Weka kuoka kwa 180 ° C kwa dakika 15.
5. Mara tu uyoga unapoanguka, changanya cream ya sour, unga na jibini iliyokatwa, piga kwa whisk.
6. Mimina uso wa miili ya matunda na mchuzi wa sour cream na uoka kwa dakika 15 nyingine.

Champignons nzima iliyojaa kuku: mapishi ya oveni

Champignons zilizojaa kabisa zilizooka katika tanuri ni chaguo rahisi kwa vitafunio vya kitamu na harufu nzuri kwa meza ya buffet. Kwa sahani hii, huwezi tu kubadilisha meza ya sherehe, lakini pia tafadhali familia yako siku za wiki.

• 20 pcs. champignons;
• Kijana cha kuku cha Xnumx;
• 150 g ya jibini ngumu;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 3 Sanaa. l cream ya sour;
• Mafuta ya mboga, chumvi na mimea yoyote.

Jinsi ya kupika champignons nzima katika oveni kwa usahihi na kitamu, maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi yataonyesha.

1. Chambua miili ya matunda kutoka kwa filamu, uondoe miguu kwa uangalifu.
2. Chagua massa na kijiko, kata pamoja na miguu, kuchanganya na vitunguu vilivyochaguliwa na kaanga juu ya joto la kati kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi hudhurungi.
3. Chemsha fillet hadi kupikwa kwenye maji yenye chumvi, acha iwe baridi na ukate kwenye cubes ndogo.
4. Kaanga kwa dakika 5-7. katika sufuria tofauti na kuchanganya na uyoga na vitunguu.
5. Ongeza cream ya sour, nusu ya jibini iliyokatwa na mimea, chumvi na kuchanganya - kujaza ni tayari.
6. Paka karatasi ya kuoka na mafuta, jaza kila kofia na vitu na ueneze juu ya karatasi.
7. Juu na safu ya jibini iliyobaki iliyokatwa na kuiweka kwenye tanuri.
8. Oka kwa 180 ° C kwa dakika 20-25.

Jinsi ya kupika champignons nzima na mboga katika oveni: mapishi na picha

Uyoga uliooka mzima na kuongeza ya mboga ni maarufu sana kati ya mama wa nyumbani wenye uzoefu. Ladha kama hiyo haiwezi kutambuliwa kwenye meza ya sherehe.

• Uyoga 20 kubwa;
• 1 karoti, vitunguu na pilipili hoho;
• Mafuta ya mboga;
• Chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi;
• Siagi 50 g;
• 100 g ya jibini iliyokatwa ya kuvuta sigara.

Kichocheo cha champignons kilichochomwa kilichooka katika oveni na mboga kinaelezewa hatua kwa hatua.

1. Fungua kwa uangalifu shina za uyoga na ukate kwa kisu.
2. Chambua karoti, vitunguu na pilipili, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kila mboga kando katika mafuta.
3. Fry shavings ya uyoga iliyokatwa juu ya moto mwingi, kuchanganya na mboga, chumvi na pilipili, changanya.
4. Weka kipande kidogo cha siagi katika kila kofia, kuweka kujaza na kijiko na waandishi wa habari chini.
5. Weka kofia katika fomu iliyotiwa mafuta na mboga, weka jibini iliyokunwa juu ya kila uyoga.
6. Weka mold katika tanuri iliyowaka moto, bake kwa dakika 20. kwa joto la 180-190 ° C.

Picha hizi zinaonyesha jinsi sahani iliyomalizika inaonekana kama:

Champignons nzima iliyooka na nyama ya kukaanga na vitunguu katika oveni

Champignons nzima iliyooka na nyama ya kukaanga katika oveni ni sahani bora ya kulisha familia kwa chakula cha jioni. Hakikisha kutoa viazi zilizosokotwa au mchele wa kuchemsha kama sahani ya upande.

• 20-25 uyoga mkubwa;
• 500 g nyama ya kusaga (yoyote);
• 2 vichwa vya vitunguu;
• 3 karafuu za vitunguu;
• 200 g jibini ngumu;
• 200 ml ya mchuzi wowote;
• Mafuta ya mboga;
• Chumvi na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini.

Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kupika champignons nzima katika oveni itakuwa muhimu kwa wale wanaoanza uzoefu wao wa upishi.

1. Miguu imetenganishwa na kofia, iliyokatwa kwa kisu vizuri iwezekanavyo.
2. Vitunguu hupunjwa, kukatwa kwenye cubes, kukaanga katika mafuta hadi dhahabu kidogo.
3. Nyama iliyochongwa kutoka kwa miili ya matunda huletwa, vikichanganywa, chumvi, pilipili na kukaanga kwa dakika 5-7. kwenye moto mkali.
4. Nyama iliyokatwa huongezwa, imevunjwa na uma ili hakuna uvimbe.
5. Mara tu nyama iliyochongwa inabadilika rangi, sufuria huondolewa kwenye jiko, kujaza huwekwa kwenye sahani na kilichopozwa.
6. Kofia zimejazwa na kujaza, kusambazwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo mchuzi uliochanganywa na vitunguu vilivyoangamizwa hutiwa.
7. Sahani hiyo huoka katika oveni kwa dakika 15. kwa joto la 190 ° C.
8. Karatasi ya kuoka huondolewa, uyoga hunyunyizwa na chips za jibini na kuweka tena kwenye oveni kwa dakika 10.

Champignons nzima ya marinated katika tanuri

Champignons zilizochapwa, zilizopikwa nzima katika oveni, zinaweza kushangaza na tafadhali mjuzi wa kweli wa sahani za uyoga za kupendeza.

• 15-20 champignons pickled;
• 2 nyanya;
• Parachichi 1;
• 1 pilipili nyekundu ya kengele;
• Sanaa 1. l mchuzi wa soya;
• 2 karafuu za vitunguu;
• Sesame na mimea safi - kwa ladha.

Jinsi ya kupika champignons nzima kwa usahihi ili appetizer itavutia tahadhari ya wageni kwenye chakula cha jioni cha gala?

1. Osha uyoga wa kung'olewa, futa na kitambaa cha karatasi na ukate miguu kwa uangalifu na kisu.
2. Kusaga viungo vyote vilivyopendekezwa kwenye mapishi, changanya, mimina juu ya mchuzi uliochanganywa na vitunguu vilivyoangamizwa.
3. Jaza kofia kwa kujaza, weka kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto.
4. Oka kwa dakika 15. kwa joto la 180 ° C.
5. Wakati wa kutumikia, kupamba ladha na mbegu za sesame na mimea safi iliyokatwa.

Jinsi ya kupika champignons katika oveni nzima kwenye foil

Ikiwa unataka kupendeza kaya yako na sahani ya ladha na ya asili, kupika champignons nzima iliyooka katika tanuri, imefungwa kwenye foil.

• Uyoga 20 kubwa;
• 200 g ya jibini yoyote;
• 4 karafuu za vitunguu;
• 1 tbsp. l. siagi;
• Viungo kwa ladha;
• 100 ml ya mayonesi.

Jinsi ya kupika champignons nzima, iliyooka katika tanuri, itaonyesha maelezo ya kina.

1. Ondoa kwa uangalifu miguu kutoka kwa matunda, ukate na kaanga katika siagi hadi hudhurungi.
2. Pitisha karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari, grisi kila kofia ndani na uinyunyiza na vitunguu ili kuonja.
3. Changanya jibini iliyokunwa, uyoga na mayonnaise kwenye bakuli moja, piga kabisa.
4. Weka kofia, funika kila foil, weka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni moto.
5. Oka kwa 190 ° C kwa dakika 15.

Jinsi ya kupika uyoga mzima kwenye microwave

Sahani ya kitamu sana kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, ambacho hutumiwa kama kivutio na glasi ya divai nyekundu - uyoga mzima uliopikwa kwenye mchuzi wa cream kwenye microwave.

• Uyoga 4-6;
• 1 balbu;
• 200 g ya kuku;
• Mafuta ya mizeituni;
• 100 g jibini;
• 3 Sanaa. l mayonnaise;
• 2-3 tbsp. l. siki 9%;
• Majani ya lettu au nyanya za cherry - kwa ajili ya mapambo;
• Chumvi.

Jinsi ya kupika uyoga mzima katika microwave?

1. Changanya mafuta kidogo, siki na chumvi, marine kofia za miili ya matunda kwenye mchanganyiko.
2. Kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya vitunguu iliyokatwa na nyama iliyokatwa na grinder ya nyama.
3. Weka kwenye bakuli, ongeza mayonesi, changanya vizuri.
4. Jaza kofia kwa kujaza, weka safu ya jibini iliyokunwa juu, bonyeza chini na kijiko.
5. Pasha bakuli la multicooker na mafuta, washa modi ya "Kuoka" au "Kuoka" kwa dakika 10.
6. Weka uyoga na funga kifuniko hadi sauti ya beep.
7. Uyoga unaweza kuweka kwenye majani ya lettuki au kutumiwa na nusu ya nyanya za cherry.

Jinsi ya kaanga uyoga mzima

Champignons zote za kukaanga kwenye sufuria ni kamili kama sahani ya kando ya mchele wa kuchemsha au viazi zilizosokotwa.

• Uyoga 500 g;
• 3 karafuu za vitunguu;
• Paprika, chumvi, mafuta ya mboga.

Jinsi ya kaanga champignons nzima kwa usahihi ili igeuke sio nzuri tu, bali pia ya kitamu?

1. Mimina 100 ml ya mafuta kwenye sufuria, joto vizuri na uweke miili yote ya matunda.
2. Fry na kuchochea mara kwa mara hadi rangi ya dhahabu.
3. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari, weka uyoga, ongeza chumvi, paprika, changanya vizuri.
4. Pika kwa dakika 5 zaidi, uhamishe kwenye bakuli na utumike.
5. Uyoga unaweza kupambwa kama unavyotaka: na mimea au vipande vya mboga.

Jinsi ya kupika uyoga mzima kwenye sufuria

Uyoga mzima wa kukaanga kwenye sufuria utathaminiwa na wapenzi wenye bidii wa sahani za nyama. Ikiwa unapika miili ya matunda na cream ya sour, basi usipaswi kuwa na wasiwasi juu ya sehemu ya nyama ya chakula cha mchana au chakula cha jioni - ladha itajaa kikamilifu.

• Uyoga 10;
• 3 vichwa vya vitunguu;
• 1 tbsp. krimu iliyoganda;
• Chumvi, mafuta ya mboga;
• Majani ya lettu - kwa kutumikia.

Jinsi ya kupika champignons nzima kwenye sufuria na cream ya sour, maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi yatakuambia.

1. Filamu imeondolewa kwenye miili ya matunda, miguu imepotoshwa kutoka kwa kofia.
2. Kwanza, vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa ni kaanga katika mafuta hadi rangi ya caramel kidogo.
3. Kofia za uyoga zimewekwa na, kwa kugeuka mara kwa mara, ni kukaanga hadi hudhurungi.
4. Cream cream hutiwa ndani, misa nzima imechanganywa kwa upole na kuchemshwa kwenye moto mdogo kwa dakika 10.
5. Weka majani ya lettu kwenye sahani kubwa ya gorofa, weka uyoga uliopikwa kwenye cream ya sour na utumie.

Kichocheo cha champignons nzima ya kukaanga kwenye sufuria

Kichocheo cha champignons nzima iliyokaanga na mboga ni bora kwa wale wanaofunga. Uyoga na kuongeza ya mboga ni kitamu sana, harufu nzuri na ya kuridhisha kwamba wanaweza kuchukua nafasi ya nyama.

• Uyoga 10;
• Vichwa 2 vya vitunguu;
• Karafuu 1-3 za vitunguu;
• Karoti 1;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• Chumvi.

Kwa mashabiki wa sahani zisizo na nyama, maelezo ya mapishi yatakuonyesha jinsi ya kaanga uyoga mzima kwenye sufuria.

1. Chambua uyoga, safisha, kata vidokezo vya miguu na uweke kwenye sufuria ya kukaanga moto na mafuta ya moto.
2. Kaanga pande zote kwa dakika 10. kwa moto wa kati.
3. Kwa kijiko kilichofungwa, chagua miili ya matunda kwenye sahani tofauti na uanze kupika mboga.
4. Chambua vitunguu, karoti, vitunguu, safisha na ukate kila kitu kwenye cubes ndogo.
5. Fry katika mafuta kwenye sufuria ambapo uyoga ulipikwa hadi laini.
6. Rudisha uyoga kwenye sufuria na mboga mboga, chumvi kwa ladha, kuchanganya, kuongeza mafuta kidogo ikiwa haitoshi.
7. Endelea kukaanga viungo vyote juu ya moto wa kati kwa dakika nyingine 5-7.
8. Kutumikia kama sahani ya upande na viazi za kuchemsha, mchele au bulgur. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mboga zilizokatwa au mboga za makopo.