Mapishi ya uyoga katika mchuzi wa nyanya

Uyoga kupikwa katika mchuzi wa nyanya ni sahani bora ya mchanganyiko ambayo inakamilisha nyama, samaki, mboga mboga, nafaka na pasta. Ni rahisi kujiandaa, bila kupoteza muda na bila ujuzi fulani wa upishi. Matokeo yatazidi matarajio yako yote: sahani itabadilisha meza ya kila siku kikamilifu na hakika itavutia washiriki wote wa kaya.

Jinsi ya kupika uyoga vizuri kwenye mchuzi wa nyanya na tafadhali familia yako na sahani itaelezewa katika mapishi yaliyopendekezwa ya hatua kwa hatua. Miili ya matunda iliyojaa mchuzi wa nyanya haitaacha mtu yeyote tofauti. Katika kupikia, unaweza kutumia champignons au uyoga wa oyster, ambayo hauhitaji matibabu ya ziada ya joto, pamoja na uyoga wa mwitu. Walakini, chaguo la pili ni la muda mrefu, kwani miili kama hiyo ya matunda lazima ifanyike sio kusafisha tu, bali pia kuchemsha kwa dakika 20-40. kulingana na ulaji.

Uyoga katika mchuzi wa nyanya na mboga

Kichocheo cha uyoga katika mchuzi wa nyanya na mboga ni sawa na kichocheo cha kitoweo cha mboga. Sahani hii inaweza kutumika kama sahani kuu au kama sahani ya kando na viazi au mchele.

• 700 ml ya mchuzi wa nyanya;
• 70 ml ya mafusho (mchuzi wa nyama ya kuchemsha vizuri);
• Siagi 50 g;
• 3 vichwa vya vitunguu;
• Uyoga 400 g;
• 2 pilipili tamu;
• Karoti 2;
• 100 g maharagwe ya makopo katika juisi yao;
• 2 karafuu za vitunguu;
• Parsley;
• Mafuta ya mboga;
• 5 g ya tarragon;
• Mchicha wa Xnumx;
• Chumvi.

Uyoga katika mchuzi wa nyanya na vitunguu na mimea ya Kiitaliano

Uyoga uliopikwa kwenye mchuzi wa nyanya na vitunguu hakika utachukua mahali pao sahihi kwenye meza yako. Sahani ya kupendeza kama hiyo ni kamili kwa sahani za nyama au samaki, tambi au viazi zilizopikwa.

• Uyoga 700 g;
• 500 ml ya juisi ya nyanya;
• Balbu 4;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 1 tsp mimea ya Kiitaliano.

Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya uyoga wa kupikia kwenye mchuzi wa nyanya imeelezewa kwa hatua, na sahani iliyokamilishwa imeundwa kwa huduma 5.

1. Chambua miili ya matunda, safisha na, ikiwa ni lazima, chemsha.
2. Kata vipande vipande na kaanga katika nusu ya mafuta ya mboga hadi hudhurungi.
3. Chambua vitunguu kutoka kwenye manyoya ya juu, suuza, kata ndani ya pete za nusu.
4. Katika nusu ya pili ya mafuta, kaanga mboga hadi rangi ya dhahabu ya kupendeza.
5. Changanya viungo vya kukaanga, chumvi kwa ladha, pilipili, mimina maji ya nyanya na upike kwa dakika 20. kwa joto la chini.
6. Kwa dakika 5. kabla ya mwisho wa kitoweo, ongeza mimea ya Kiitaliano, changanya. Baada ya sahani kuingizwa kwa dakika 10. kutumikia meza.

Uyoga marinated na mchuzi wa nyanya katika jiko la polepole

Appetizer ladha kwa sikukuu za sherehe - uyoga marinated katika mchuzi wa nyanya. Ikiwa jikoni yako ina jiko la polepole, tumia vifaa vya jikoni.

• Kilo 1 cha uyoga wa misitu ya kuchemsha, uyoga wa oyster ulionunuliwa au champignons;
• Vitunguu 500 g;
• 300 ml ya mchuzi wa nyanya;
• mafuta ya alizeti;
• Chumvi - kwa ladha;
• 1,5 tsp. pilipili nyeusi ya ardhi na vitunguu kavu;
• 1 tbsp. l. siki 9%;
• Mbaazi 3 za allspice;
• 2 majani ya laureli.

1. Washa bakuli la multicooker, weka programu ya "Frying" na uweke kwa dakika 30.
2. Mimina mafuta kwenye bakuli, karibu 1 cm juu, ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye robo.
3. Kaanga na kifuniko wazi kwa dakika 10, ongeza miili ya matunda ya kuchemsha iliyokatwa vipande vipande na kaanga hadi mwisho wa programu, wakati mwingine ukichochea yaliyomo kwenye multicooker.
4. Ongeza chumvi kwa ladha, allspice na pilipili ya ardhini, vitunguu na kumwaga katika mchuzi.
5. Koroga, chemsha kwa hali yoyote, badilisha kwa programu ya "Supu" au "Kupikia" na upike kwa dakika 60.
6. Kwa dakika 10. kabla ya mwisho wa programu, ingiza jani la bay, mimina siki, changanya.
7. Baada ya ishara, weka kwenye bakuli ndogo za kina na utumie. Weka wengine katika mitungi, funga na vifuniko vya plastiki na baada ya baridi kamili kuweka kwenye jokofu.

Appetizer ya uyoga marinated kwa majira ya baridi katika mchuzi wa nyanya

Appetizer ya uyoga marinated kwa majira ya baridi katika mchuzi wa nyanya haitadumu kwa muda mrefu. Sahani hiyo ya asili, isiyopigwa na ladha, daima huondoka na bang! chini ya glasi ya digrii arobaini kwenye sherehe yoyote.

• Kilo 3 ya uyoga;
• 400 ml "mchuzi wa Krasnodar";
• 100 ml ya mafuta iliyosafishwa ya alizeti;
• 600 g ya vitunguu;
• Karoti 500 g;
• 200 ml ya maji;
• Chumvi - kwa ladha;
• 2 Sanaa. l. sukari (bila slide);
• Mbaazi 7 nyeusi na allspice;
• Karatasi 5 za laureli.

Kwa urahisi zaidi kwa wapishi wa novice, kichocheo cha kupikia uyoga katika mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi imegawanywa katika hatua.

1. Baada ya kusafisha, chemsha miili ya matunda ya misitu kwa dakika 20-30. katika maji ya chumvi (champignons hazihitaji kuchemshwa).
2. Weka kwenye ungo au kwenye rack ya waya, acha maji, kisha urejeshe kwenye sufuria tupu na safi.
3. Punguza mchuzi na maji, mimina mafuta ya mboga na kumwaga uyoga.
4. Chemsha kwa dakika 10. juu ya moto wa kati, ongeza karoti zilizokatwa na kung'olewa, changanya na upike kwa dakika 10.
5. Mimina vitunguu vilivyokatwa na kung'olewa ndani ya pete, ongeza sukari, ongeza chumvi kwa ladha, changanya.
6. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 40, ongeza viungo vilivyobaki na kifuniko kikiwa wazi, chemsha misa juu ya moto mdogo kwa dakika 15.
7. Mimina ndani ya mitungi, pindua, pindua na kufunika na blanketi juu.
8. Kusubiri kwa workpiece ili baridi kabisa na kuipeleka kwenye basement.

Jinsi ya kupika vitafunio vya uyoga wa makopo kwenye mchuzi wa nyanya

Uyoga uliowekwa kwenye makopo kwa msimu wa baridi kwenye mchuzi wa nyanya ni kivutio cha kupendeza na kitamu cha kupendeza kwa sikukuu za sherehe.

• 2 kg ya champignons;
• 1 Sanaa. l chumvi;
• 2 Sanaa. lita. sukari;
• 250 ml ya nyanya;
• 100 ml ya maji;
• Mafuta ya mboga;
• 2 tbsp. l. siki 9%;
• 3 karafuu na allspice.

Jinsi ya kupika uyoga wa makopo kwenye mchuzi wa nyanya?

1. Uyoga hukatwa vipande vikubwa, kuweka katika mafuta na kaanga mpaka hudhurungi.
2. Punguza pasta na maji, ongeza chumvi na sukari, viungo vyote (isipokuwa siki), mimina juu ya uyoga na chemsha kwa dakika 20.
3. Mimina siki, changanya, panga kwenye mitungi, funga vifuniko na, baada ya baridi, weka kwenye jokofu.

Uyoga stewed na nyama ya nguruwe katika mchuzi wa nyanya

Uyoga uliowekwa kwenye mchuzi wa nyanya na kuongeza ya nyama ya nguruwe ni sahani ya kitamu na yenye kuridhisha.

• 500 g ya massa ya nguruwe;
• Uyoga 400 g;
• Balbu 4;
• Karoti 1;
• 100 ml ya maji;
• 200 ml ya mchuzi wa nyanya;
• 1 tsp viungo kwa nyama;
• Chumvi, mafuta ya mboga.

1. Nyama hukatwa kwenye cubes, kunyunyizwa na viungo na chumvi, kuchanganywa na kushoto kwa dakika 30.
2. Uyoga na mboga hupigwa na kukatwa: uyoga na karoti kwenye vipande, vitunguu ndani ya pete za nusu.
3. Nyama ya nguruwe ni kukaanga katika sufuria kwa dakika 10, 2 tbsp. l. mafuta.
4. Uyoga huongezwa na kukaanga na nyama kwa dakika 10.
5. Vitunguu na karoti huletwa, kukaanga hadi laini na kuchochea kuendelea.
6. Mchuzi hutiwa na maji, hutiwa ndani ya nyama na uyoga, kukaushwa kwa dakika 10.
7. Ongeza chumvi kwa ladha, kuondoka kwa kitoweo juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 20-25.