Wataalamu wa afya wamekadiria kuwa wanawake wana angalau sababu tano nzuri za kuzingatia kwa uzito ulaji wa kutosha wa madini ya chuma. Inapatikana katika bidhaa nyingi za mitishamba, inatoa nishati, inalinda dhidi ya homa, ni ya manufaa kwa wanawake wajawazito, na, inapotumiwa kwa kiasi sahihi, inalinda dhidi ya Alzheimers katika uzee.
Madaktari wanaona kuwa kuchukua virutubisho maalum vya chuma mara nyingi huhusishwa na hatari ya overdose ya chuma, ambayo ni hatari kwa afya - hasa kwa wanawake wakubwa. Kwa hiyo, ni bora kutumia vyakula vyenye chuma.
Mojawapo ya maoni potofu ya kusikitisha ya walaji nyama ni kwamba eti chuma kinaweza kupatikana tu kutoka kwa nyama, ini na samaki. Hii ni mbali na ukweli: kwa mfano, chokoleti giza, maharagwe na mchicha vina chuma zaidi kwa gramu ya uzito kuliko ini ya nyama ya ng'ombe! Kwa njia, matukio ya upungufu wa anemia ya chuma katika mboga huzingatiwa mara nyingi zaidi kuliko wale wanaokula nyama - kwa hiyo hakuna uhusiano wa kimantiki kati ya upungufu wa damu na mboga.
Vyanzo vingi vya madini ya chuma asilia ni (kwa mpangilio wa kushuka): soya, molasi, dengu, mboga za kijani kibichi (haswa mchicha), jibini la tofu, mbaazi, tempeh, maharagwe ya lima, kunde zingine, viazi, juisi ya kupogoa, quinoa, tahini, korosho. na bidhaa nyingine nyingi za vegan (tazama orodha iliyopanuliwa kwa Kiingereza, na kwa Kirusi na maelezo ya lishe ya chuma).
Uchangamfu
Iron husaidia kutoa oksijeni kwa tishu za mwili kutoka kwa hemoglobin katika seli nyekundu za damu. Kwa hiyo, inaonekana kwamba kuteketeza chuma cha kutosha kutoka kwa bidhaa za asili hutoa nguvu na nguvu kwa kila siku - na hii inaonekana ikiwa unajishughulisha na fitness au la.
ulinzi wa baridi
Iron husaidia mwili kupambana na maambukizo, kwani huongeza unyonyaji wa vitamini B, na hivyo kuimarisha mfumo wa kinga.
Msaada kwa mazoezi
Chapisho la hivi majuzi katika Jarida la kisayansi la Lishe linaonyesha uhusiano wa moja kwa moja kati ya ulaji wa kutosha wa vyakula vyenye chuma na mafanikio ya mafunzo ya siha kwa wanawake. Wanawake ambao hawana chuma wanaweza kufanya mazoezi kwa ufanisi zaidi na kwa mkazo mdogo kwenye moyo!
Katika ujauzito
Mimba ni wakati ambapo ni muhimu sana kwa mwanamke kutumia chuma cha kutosha. Upungufu wa chuma unaweza kusababisha uzito mdogo wa fetasi, shida katika malezi ya ubongo wa mtoto na kupungua kwa uwezo wake wa kiakili (kumbukumbu na uwezo wa kujua ustadi wa gari unazidi kuwa mbaya).
Ulinzi dhidi ya ugonjwa wa Alzheimer
Theluthi mbili ya wagonjwa wa Alzeima ni wanawake. Katika idadi kubwa ya matukio, ugonjwa huu mbaya husababishwa na ... ulaji wa chuma kupita kiasi! Hapana, bila shaka si kwa mchicha - na viongeza vya chakula vya kemikali ambavyo kipimo cha chuma kinaweza kuwa cha juu kwa hatari.
Je, mwanamke anahitaji chuma ngapi hasa? Wanasayansi wamehesabu: wanawake kutoka miaka 19 hadi 50 wanahitaji kula miligramu 18 za chuma kila siku, wanawake wajawazito - 27 mg; baada ya miaka 51, unahitaji kutumia 8 mg ya chuma kwa siku (isiyozidi kiasi hiki!). (Kwa wanaume, ulaji wa chuma ni karibu 30% chini).