Madaktari wa Marekani walifanya uchunguzi mkubwa wa lishe ya vijana - ilifunika zaidi ya watu elfu 2 - na kugundua kwamba, kwa ujumla, chakula cha bure cha kuua huwapa vijana chakula kamili zaidi, tofauti na afya kuliko chakula kisicho mboga.
Hii inaharibu hadithi maarufu kati ya walaji nyama kwamba walaji mboga ni eti watu wasio na furaha na wasio na afya ambao hujikana sana, hula monotonous na boring! Inabadilika kuwa kwa kweli, kila kitu ni kinyume chake - walaji nyama huwa na imani kwamba ulaji wa nyama hufunika hitaji la mwili la virutubishi - na hula mimea kidogo na kwa ujumla vyakula anuwai vya afya kuliko kudhoofisha mwili wao.
Utafiti huo ulifanyika kwa msingi wa data kutoka kwa wanaume na wanawake 2516, wenye umri wa miaka 12 hadi 23. Kati ya hawa, 4,3% walikuwa walaji mboga, 10,8% walikuwa walaji mboga na 84,9% hawakuwahi kula mboga mboga (yaani, kwa maneno mengine, walaji nyama asilia).
Madaktari wameanzisha muundo wa kuvutia: licha ya ukweli kwamba mboga za vijana hazila nyama na bidhaa nyingine za wanyama, lishe yao ni kamili zaidi, kama madaktari waliamua, kwa kula mboga mboga na matunda zaidi, na mafuta kidogo. Kwa upande mwingine, wenzao, ambao hawajazoea kujinyima kipande cha nyama, wanajulikana na utabiri wa kuwa wazito na hata feta.
Kwa ujumla, utafiti huu kwa mara nyingine tena umethibitisha kwamba chakula cha mboga ni tofauti na manufaa kwa afya. Baada ya yote, mtu ambaye hubadilisha kwa uangalifu mlo wa mboga (na sio tu ghafla anaamua kukaa pasta peke yake!) Hutumia aina kubwa zaidi ya sahani ladha na muhimu zaidi ya afya kuliko wale ambao bado hawajajaribu chakula cha "kijani" cha maadili wanafikiri. .