Ndimu zilizojazwa
Kichocheo kinategemea sardini yenye mafuta, yenye mafuta. Hii inamaanisha kuwa divai inapaswa kuwa nyeupe tu na safi sana - sema, Alsatian Sylvaner or Мюскаде kutoka bondeni Loire… Mvinyo haya yanaonyeshwa na asidi iliyotamkwa, ambayo itawaruhusu kukabiliana na uvaaji wa saladi ya limao-siki. Walakini, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba ikiwa ukiamua kuongozana na chakula chako na divai, ni bora usizidishe na maji ya limao hata hivyo.
Saladi ya jibini la Cottage na buckwheat
Inapaswa kutumiwa na nyeupe Pinot Grigio… Mvinyo huu wa Kiitaliano una harufu nzuri ya matunda na ladha iliyo na mviringo, yenye mafuta kidogo. Itaweka mchanganyiko wa jibini la kottage na nyanya, karoti na matango.
Samaki hodgepodge
Kwa samaki hodgepodge na samaki bora, sterlet au divai ya sturgeon inapaswa kuchaguliwa kama iliyosafishwa iwezekanavyo (haimaanishi kuwa ni ghali sana) - na, kwa kweli, nyeupe. Itakuja vizuri hapa au nyeupe Burgundy - Merso, Macon, au bordeaux nyeupe Maharagwe of Sauvignon Blanc… Mvinyo hii yote ina bouquet ya kunukia tajiri na ladha tajiri, lakini safi na kali - kile tu unahitaji samaki wa mafuta kwenye mchuzi wa viungo.
Ini ya Forrester
Mchanganyiko wa ini, uyoga na nyanya. Sahani hii inapaswa kutumiwa na divai ya waridi. Inakwenda vizuri na ini na uyoga, na wakati huo huo ina ubaridi wa kutosha kukabiliana na ladha tamu na tamu ya nyanya iliyochwa. Chaguo ni nzuri - nyekundu Rioja, mvinyo ya rosé Penedesa au Rebero del Duero (yote - kutoka Hispania), tavel ya kifaransa kutoka Bonde la kusini mwa Rhone au divai Provence… Mvinyo mingi nzuri ya rose pia imetengenezwa ndani Italia.
Sandwichi za Marshmallow
Mungu mwenyewe aliwaamuru watumie divai tamu asili - mvinyo wa barafu ya ujerumani, Alsatian Riesling kutoka zabibu za kuchelewa kuvunwa (kuchelewa kuvuna)… Mvinyo haya yana tani za matunda yaliyokaushwa na asali kwa harufu na ladha, ili ladha ya ladha iwe kamili.
Chakula cha mchana Machi