Yaliyomo
Kila mwaka, Google inashiriki matokeo ya utafutaji maarufu zaidi kwa mwaka uliopita wa kalenda. Mnamo mwaka wa 2020, sisi sote tulikaa nyumbani kwa muda mrefu, vituo vya upishi vilifungwa katika nchi nyingi, kwa hivyo inaeleweka kuwa kupika imekuwa burudani yetu ya kulazimishwa.
Je! Ni mapishi na sahani za kawaida zilizoandaliwa na watumiaji wa Google? Kimsingi, walioka - mkate, buns, pizza, keki za gorofa.
1. Kahawa ya Dalgona
Kahawa hii ya mtindo wa Kikorea imekuwa hit halisi ya upishi. Shukrani kwa kuenea kwa haraka kwa habari kwa muda mfupi, umaarufu wa kinywaji umepanda sana na watu wengi tayari wanaanza siku yao na kahawa ya Kikorea. Kwa kuongezea, haigharimu chochote kuifanya iwe nyumbani - ikiwa tu kulikuwa na mchanganyiko au whisk, kahawa ya papo hapo, sukari, maji ya kunywa ladha na maziwa au cream.
2. Mkate
Huu ni mkate wa Kituruki au mikate ndogo, iliyoundwa na buns za jadi. Ekmek imeandaliwa na chachu ya unga, asali na mafuta, inaweza pia kuoka na kujaza.
3. Mkate wa unga
Daima ni ya joto na ya kupendeza ndani ya nyumba wakati inanuka mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Kwa hivyo, inaeleweka kabisa kuwa mkate umekuwa moja ya ombi maarufu kwa mwaka ambao ulifunga Dunia na janga.
4. Piza
Ikiwa pizzerias zimefungwa, basi nyumba yako inakuwa pizzeria. Kwa kuongezea, sahani hii haiitaji elimu yoyote ya upishi. Walakini, kuna mapishi mengi ya unga na, inaonekana, watumiaji waliwachochea.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Hii pia ni pizza, Kituruki tu, na nyama ya kukaanga, mboga mboga na mimea. Katika siku za zamani, keki kama hizo zilisaidia wakulima masikini, kwani zilitengenezwa kutoka kwa unga wa kawaida na chakula kilichobaki kilichokuwa ndani ya nyumba. Sasa ni sahani maarufu sana mashariki na katika nchi za Ulaya.
6. Mkate na bia
Wakati hauna nguvu tena ya kunywa bia, unaanza kutoka kwake… - bake! Lakini utani ni utani, lakini mkate kwenye bia unageuka kuwa kitamu sana, na harufu ya kupendeza na ladha tamu kidogo.
7. Mkate wa ndizi
Katika chemchemi ya 2020, mapishi ya mkate wa ndizi yalitafutwa mara 3-4 mara nyingi kuliko kabla ya karantini kuletwa. Daktari wa saikolojia Natasha Crowe anapendekeza kwamba kutengeneza mkate wa ndizi sio tu mchakato wa makusudi, lakini pia aina ya utunzaji ambayo ni rahisi kuonyesha. Na ikiwa bado haujaoka mkate wa ndizi kwa kaya, basi tumia kichocheo hiki.
8. Uliza
Hata katika Agano la Kale, mikate hii rahisi imetajwa. Kipengele chao tofauti ni mvuke wa maji, ambayo hupatikana kwenye unga wakati wa kuoka pita, hukusanya kwenye Bubble katikati ya keki, ikitenganisha tabaka za unga. Na kwa hivyo, "mfukoni" hutengenezwa ndani ya keki, ambayo inaweza kufunguliwa kwa kukata makali ya pita na kisu kali, na ambayo unaweza kuweka kujaza kadhaa.
9. Brioche
Huu ni mkate mtamu wa Kifaransa uliotengenezwa kwa unga wa chachu. Yai ya juu na yaliyomo kwenye siagi hufanya brioches laini na nyepesi. Brioches huoka kwa njia ya mkate na kwa njia ya safu ndogo.
10. Naan
Naan - mikate iliyotengenezwa kwa unga wa chachu, iliyooka kwenye oveni maalum iitwayo "tandoor" na imejengwa kwa udongo, mawe au, kama vile wakati mwingine hufanywa leo, hata ya chuma katika mfumo wa kuba na shimo la kuweka unga juu. Tanuri kama hizo, na mikate ya gorofa ipasavyo, ni kawaida katika Asia ya Kati na Kusini. Maziwa au mtindi mara nyingi huongezwa kwa naan, huupa mkate ladha isiyosahaulika na kuifanya iwe laini.
Kwa nini bidhaa zilizooka zimekuwa maarufu sana?
Katerina Georgiuv anasema katika mahojiano ya elle.ru: "Katika nyakati zisizo na uhakika, wengi watajaribu kuanzisha aina fulani ya udhibiti kukabiliana na hali hiyo: chakula ni sehemu ya kawaida ya maisha yetu ambayo inatuwezesha kudhibiti maisha," anasema. “Kuoka ni shughuli ya ufahamu ambayo tunaweza kuzingatia, na ukweli kwamba tunapaswa kula huleta utaratibu ambao tunapoteza katika janga. Kwa kuongeza, kupikia kunashughulikia hisia zetu zote tano mara moja, ambayo ni muhimu kwa kutuliza wakati tunataka kurudi kwa sasa. Wakati wa kuoka, tunatumia mikono yetu, tunatumia hisia zetu za harufu, macho, kusikia sauti za jikoni, na mwishowe kuonja chakula. Harufu ya kuoka huturudisha utotoni, ambapo tulihisi salama na salama, na mahali ambapo tulitunzwa. Chini ya mafadhaiko, hii ndio kumbukumbu nzuri zaidi. Neno mkate ndilo linahusishwa na joto, faraja, utulivu. ”
Tuwe marafiki!
- Pinterest,
- telegram
- Kuwasiliana na
Kama ukumbusho, hapo awali tulizungumzia juu ya lishe gani iliyotambuliwa kama bora mnamo 2020, na vile vile kanuni 5 za lishe zinaweka sauti kwa 2021.