Yaliyomo
Faida za zabibu kwa mwili wa mwanadamu
Matunda ya zabibu kwa muda mrefu yamejulikana kwa mali yao ya faida katika kupoteza uzito, na kwa hivyo mara nyingi huhusishwa na lishe ambayo husaidia kupunguza uzito. Kuna njia nyingi za kuziingiza kwenye lishe bora, kama vile nusu ya zabibu na yai ya kuchemsha kwa kiamsha kinywa au lishe ya matunda ya zabibu (kutumikia tunda hili na kila mlo huongeza kasi ya kimetaboliki na kupoteza uzito). Na ikiwa mazungumzo ya mapema juu ya faida za zabibu ilionekana kama hadithi nyingine, leo mali zake nyingi zimethibitishwa kisayansi.
Faida za zabibu kwa wanaume na wanawake ni kubwa sana. Kwa wanaume, kiwango cha kuondoa itraconazole kilikuwa sawa na ikiwa imechukuliwa na juisi ya zabibu au maji. Walakini, kwa wanawake, juisi ya zabibu ilisababisha kupungua kwa kiwango cha utokaji kutoka kwa seramu yao. Madaktari wanaonya kuwa watu wanapaswa kuepuka juisi ya matunda ya zabibu wakati wote wanapochukua vizuizi vya njia ya kalsiamu, ambayo inaweza kufikia viwango vya 100-150% juu kuliko kawaida, na kusababisha kushuka kwa kasi kwa shinikizo la damu.
Kuna uvumi kwamba zabibu inaweza kuongeza moja kwa moja viwango vya estrojeni kwa wanawake. Kwa wanaume, zabibu inaweza kuongeza uzalishaji wa mwili wa aromatase, enzyme ambayo hubadilisha testosterone kuwa estrojeni kwa wanaume.
Katika ujauzito
Kiasi kikubwa cha virutubisho kwenye zabibu ya zabibu inaruhusu kupendekezwa kama bidhaa muhimu kwa lishe ya wanawake wajawazito.
Je! Ni matumizi gani ya zabibu kwa mwili wa mwanadamu, pamoja na kupoteza uzito?
Yaliyomo kwenye virutubisho vya zabibu ni ya kushangaza: 100 g - 42 kilocalories, 1 g ya protini, 31 mg ya vitamini C (50% ya posho iliyopendekezwa ya kila siku), 13 μg ya asidi ya folic, 135 mg ya potasiamu, 22 mg ya kalsiamu, 9 mg ya magnesiamu, 2 g ya nyuzi, vitamini B1 na B6. Na hiyo ni pamoja na orodha ndefu ya antioxidants. Zabibu sio nzuri tu kwa ladha yake ya kuburudisha, kalori ya chini na wanga (ambayo itasaidia kupunguza hamu yako ili uweze kujaribu kula kabla ya kula ikiwa una kula kupita kiasi). Zaidi ya hayo, hupunguza sukari ya damu, ina matajiri katika vioksidishaji, na ina 77 mg ya vitamini C kwa kutumikia. Zote hizi husaidia kusaidia afya yako yote na mfumo wa kinga.
Je! Ni tofauti gani kati ya zabibu nyeupe na nyekundu?
Aina nyekundu na nyekundu zina carotenoids lycopene na beta-carotene, pamoja na vitamini na vioksidishaji vyote vilivyoorodheshwa hapo juu. Kula zabibu nyekundu inaweza kusaidia kupunguza viwango vya triglyceride kwa wagonjwa walio na atherosclerosis ya ugonjwa. Kwa hivyo, mali ya faida ya zabibu nyekundu inaweza kuitwa ya kushangaza tu.
- Ufanisi kwa kupoteza uzito
Katika utafiti uliofanywa na Kituo cha Utafiti wa Dawa ya Lishe katika Kliniki ya Scripps (Lishe na Kituo cha Utafiti wa Matibabu katika Kliniki ya Scripps) huko San Diego, watu 90 walishiriki, ambao waligawanywa katika vikundi 3.
Kikundi cha kwanza kilikula nusu ya zabibu kabla ya kila mlo mara tatu kwa siku. Kikundi cha pili kilikunywa juisi ya zabibu kabla ya kila mlo mara tatu kwa siku. Kikundi cha tatu hakula zabibu.
Hakuna mabadiliko mengine yaliyofanywa kwa lishe yao. Matokeo yalionyesha kuwa washiriki katika vikundi viwili vya kwanza walipoteza wastani wa kilo 1,5 kwa wiki 12, wakati katika kundi la tatu, washiriki walibaki na uzito wao wa hapo awali. Wanasayansi pia walibaini kuwa watu katika vikundi vya "zabibu" walikuwa na kiwango cha chini cha damu ya insulini, ambayo ilihusishwa na kuongezeka kwa uzito. Faida za zabibu kwa kupoteza uzito zimethibitishwa kwa mafanikio.
- Upinzani wa insulini
Zabibu ina antioxidants kama vile naringenin, ambayo inaboresha unyeti wa insulini na kusaidia kudumisha uzito mzuri. Wanasayansi wamegundua kuwa naringenin huchochea ini kuwaka mafuta badala ya kuihifadhi. Zabibu pia imepatikana kusaidia kupunguza viwango vya insulini vizuri kama metformin.
- Ukandamizaji wa hamu ya kula
Wakati unyeti wa insulini uko juu na mwili unadhibiti viwango vya sukari kwenye damu, seli hupokea vitu zaidi kutoka kwa chakula. Kwa njia hii, chochote tunachokula kinachomwa vizuri zaidi kama mafuta. Na hii inakuza hamu ya kula.
- high cholesterol
Shukrani kwa nyuzi ya pectini mumunyifu katika matunda ya zabibu, tunda hili huondoa cholesterol kupitia matumbo. Utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Kiebrania cha Jerusalem (Chuo Kikuu cha Kiebrania huko Yerusalemu), ilionyesha kuwa zabibu moja nyekundu kila siku kwa siku 30 hupunguza LDL cholesterol kwa 20,3% na triglycerides kwa 17,2%. Na zabibu ya manjano kwa njia ile ile hupunguza LDL kwa 10,7% na triglycerides kwa 5,6%.
- Magonjwa ya mishipa
Shukrani kwa antioxidants yake na potasiamu, matunda ya zabibu husaidia kudumisha upanuzi wa mishipa, hutengeneza sukari ya damu, huchochea kupoteza uzito, na hupunguza LDL cholesterol na triglycerides. Yote hii inafanya kazi ya kulinda moyo.
- Constipation
Asidi ya zabibu husaidia kudumisha malezi ya bile, na ikijumuishwa na nyuzi, inaboresha digestion.
- Msaada wa kinga
Shukrani kwa kiwango chake cha juu cha vitamini C na vioksidishaji vingine, tunda hili husaidia mfumo wa kinga kupambana na maambukizo na homa. Kuna dalili kwamba vitamini C pia inaweza kulinda dhidi ya saratani ya mdomo na tumbo. Zabibu pia hupambana na itikadi kali ya bure. Saratani, kiharusi, na mshtuko wa moyo zinaweza kuhusishwa na itikadi kali za bure ambazo hazijapimwa; kwa kuongeza kuwa mali ya kupambana na saratani, inapunguza hatari ya mawe ya figo na ini na inafanya kazi katika kuzuia virusi vya hepatitis C. Uchunguzi wa awali wa maabara unaonyesha kuwa naringenin inaweza kuzuia kuenea kwa virusi vya hepatitis C kwa 80%.
Madhara ya zabibu na ubishani
Nakala katika Jarida la Chama cha Matibabu cha Canada inabainisha dawa zaidi ya 85 ambazo zinaweza kuingiliana na zabibu, na 43 ya mwingiliano huu una athari mbaya. Kwa hivyo, ikiwa unatumia dawa, unapaswa kushauriana na daktari wako kabla ya kujumuisha zabibu kwenye lishe yako. Faida za zabibu kwa mwili wa mwanadamu haziwezi kukanushwa, hata hivyo, kuwa wastani na unapendelea lishe bora ili kuhisi na kuonekana mzuri.