Kila siku, ini yetu inalazimika kusindika sumu kubwa ambayo huja kwetu kupitia viongezeo vya chakula, dawa za wadudu, pombe, n.k.
Sumu nyingi ni mumunyifu wa mafuta, maana yake ni rahisi kufyonzwa na tishu za mafuta na kuhifadhiwa hapo. Kazi ya ini ni kubadilisha sumu kuwa fomu ya mumunyifu wa maji ili waweze kutolewa kutoka kwa mwili kwenye mkojo, kinyesi, na jasho.
Ufutaji sumu hufanyika katika awamu mbili. Katika awamu ya kwanza, sumu huvunjwa vipande vipande na enzymes na athari za kemikali. Katika awamu ya pili, vitu vinavyosababishwa vimefungwa katika fomu ya mumunyifu kabisa wa maji ili waweze kuondolewa.
Katika visa vingine, yatokanayo na sumu ni zaidi ya uwezo wetu. Walakini, tunaweza kuunga ini kwa kusawazisha hatua zote mbili za kuondoa sumu na kuilinda kutokana na kupita kiasi kwa sumu. Kazi ya ini huathiriwa na sababu nyingi, pamoja na lishe yetu. Na vyakula hivi vitasaidia kuimarisha ini.
- Mboga ya Cruciferous
Kabichi nyeupe, brokoli, mimea ya Brussels na mboga zingine za msalaba sio tu zenye vitamini B, lakini pia zina virutubisho muhimu, pamoja na sulforaphane, kiwanja cha sulfuri ambacho huongeza ufanisi wa detoxification ya ini katika hatua zote mbili.
- Machungwa, ndimu na tangerines
Maganda ya machungwa, ndimu na tangerini yana D-limonene ya antioxidant, ambayo inajulikana kuwa na athari kubwa ya kuchochea kwa enzymes ya ini katika awamu zote mbili za kuondoa sumu. Kunywa glasi mbili za maji na juisi ya limao moja asubuhi kwenye tumbo tupu italeta faida nyingi kwa ini lako.
- Vitunguu
Kitunguu saumu kina kiwanja cha kiberiti kiitwacho alliin, ambacho hubadilishwa kuwa kingo inayotumika na inayofaa kwa ini wakati tunakata, kukata au kuponda vitunguu. Allicin ni antioxidant yenye nguvu ambayo inazuia vitu vyenye sumu vinavyosindika na ini kufikia viungo vingine. Vitunguu pia vina seleniamu, madini ambayo huongeza athari za vioksidishaji. Ongeza karafuu 1-2 ya vitunguu kwenye milo yako uipendayo kila siku.
- Protini ya ubora
Protini ni muhimu kwa ukuaji wa seli, ukarabati, na kuondoa sumu mwilini. Ili kuondoa sumu ini, haswa katika awamu ya pili, mwili unahitaji amino asidi sahihi. Ya muhimu zaidi ni cysteine, methionine, taurine, glutamine, na glycine. Vyanzo vizuri vya asidi hizi za amino ni karanga, mbegu, mikunde, mayai, na samaki.
- Matunda na mboga
Matunda na mboga mpya kwenye lishe inapaswa kuwa nyingi kwa sababu zinahusika na ulaji wa vioksidishaji muhimu mwilini. Bioflavonoids na anthocyanini (rangi ya zambarau kwenye vyakula vya mmea), klorophyll (rangi ya kijani kibichi), carotenoids (rangi ya manjano na rangi ya machungwa) ni watetezi wa ini wenye nguvu. Jaribu kula matunda na mboga 5 za rangi tofauti kila siku kwa faida kamili ya kiafya.
- Mchuzi wa maziwa
Katika dawa ya kisasa ya mitishamba, mbigili ya maziwa ni moja ya mimea muhimu ya kudumisha utendaji wa ini. Viungo vyake vya kazi ni vya kikundi cha bioflavonoids kwa pamoja inayoitwa silymarin. Utafiti unaonyesha wanalinda dhidi ya ugonjwa wa ini. Silymarin huamsha uzalishaji wa ini wa glutathione, ambayo ni moja wapo ya mawakala muhimu katika detoxification. Kwa kuongezea, mbigili ya maziwa huongeza uwezo wa seli za ini kuzaliwa upya.
- manjano
Curcumin iliyopo kwenye manjano huongeza enzymes za kuondoa sumu katika hatua ya pili, ambayo inaruhusu kuongezeka kwa usiri wa bile. Inasaidia kuvunja sumu na kumeng'enya mafuta. Turmeric pia inaonyesha shughuli kali za antioxidant dhidi ya kemikali na dawa kadhaa za sumu ya ini. Kijiko moja tu cha unga wa manjano kwa siku hutoa athari hizi zote. Hapa kuna kichocheo cha chai ya manjano.
- Chai ya kijani
Chai ya kijani ina mali yenye nguvu ya antioxidant na inalinda ini. Chai ya kijani bioflavonoids huongeza detoxification ya ini katika hatua zote mbili.