Iwe unapikia mtu mmoja, watu wawili au zaidi wenye tabia tofauti za kula, kutumia kupika kwa kundi kutafanya kazi yako iwe rahisi zaidi.
Dhana ya kupikia kundi ni rahisi sana. Chakula safi na/au mabaki ya chakula hutiwa muhuri kwa nguvu kwenye mifuko ya kutupwa iliyotengenezwa kwa karatasi ya ngozi au karatasi ya ngozi na kuoka katika oveni kwa takriban dakika 15. Hii itahitaji kiwango cha chini cha nafasi na vifaa - kisu tu, ubao wa kukata, tanuri na, ikiwezekana, jiko, aliketi ili kupika sehemu ya viungo.
Mbinu hii ni muhimu hasa kwa wale wanaopika kwa watu wenye mahitaji tofauti ya chakula na mapendekezo. Mfuko tofauti unaweza kuwa na kiasi tofauti cha viungo, na unaweza pia kuwatenga viungo visivyohitajika kwa mtu. Kupika kwa kifurushi ni muhimu sana kwa mboga mboga, kwani sio kaya zote zinaweza kuwa na maoni sawa, na kupika kunahitaji kila mtu.
Mfuko wa chakula ni ufunguo wa mchakato huu. Kwa ujumla, kipande cha karatasi au karatasi ya ngozi ni kubwa ya kutosha kukunjwa, punguza kingo, na kuacha nafasi ya kutosha ndani kwa ajili ya mvuke unaozalishwa wakati wa mchakato wa kuoka utafanya.
Hatua inayofuata ni uteuzi wa viungo kwa sahani. Chakula safi kilichokatwa ni bora kila wakati, lakini viazi zilizochemshwa zilizobaki, karoti, beets, turnips, mchele na maharagwe pia vinaweza kutumika. Kipengele cha kupendeza na muhimu cha kupikia mfuko ni matumizi madogo ya mafuta, kwani juiciness ya chakula huhakikishwa na mvuke ndani.
Jambo moja la kuzingatia ni wakati wa kupika kwa kila kiungo. Ikiwa sehemu yoyote inahitaji muda mrefu wa kupikia, unahitaji kuileta kwa nusu iliyopikwa kwenye jiko kabla ya kuiweka kwenye mfuko.
Ili kuweka mfuko umefungwa vizuri, piga kando ya karatasi ya karatasi au ngozi angalau mara tatu. Unaweza kupunguza kingo za karatasi ya ngozi ili kuisaidia kushikilia umbo lake vyema.
Vidokezo vya kumbukumbu
Chagua nyenzo zinazofaa kwa kifurushi. Ikiwa unapendelea foil ya alumini, pata kazi nzito. Unaweza kununua karatasi ya ngozi kwenye maduka ya vifaa, maduka makubwa, au maduka ya mtandaoni. Kumbuka, kamwe usitumie karatasi iliyotiwa nta au kitambaa cha plastiki.
Viungo vyote vinapaswa kuwa tayari kwa wakati mmoja. Kwa mfano, ikiwa unataka kupika nyama ya nyama ya tempeh na viazi vitamu vilivyokatwa, unahitaji kuchemsha viazi vitamu kabla ya kuviweka kwenye begi, kwani huchukua muda mrefu kupika.
Funga kifurushi kwa ukali. Bonyeza chini kwenye karatasi au karatasi ya ngozi kila wakati unapokunja. Fanya angalau mikunjo mitatu ili shinikizo la mvuke lisiharibu mfuko.
Hakikisha kuwa hakuna mashimo kwenye mfuko. Mvuke, harufu na mchuzi utaepuka na jitihada zako zitapotea.
Wakati wa kufungua mfuko wa kumaliza, kuwa makini, kwa sababu ina mvuke ya moto sana. Punguza kingo na mkasi wa jikoni, ondoa sahani. Kutumikia kwenye sahani ya mchele, pasta, wiki au mkate tu ulioangaziwa.
Ni nini kinachoweza kutayarishwa kwenye kifurushi?
- Nyanya safi na uyoga zilizokatwa
- Mbaazi au maharagwe ya maharagwe
- Malenge iliyokatwa, zukini na uyoga
- Viazi vitamu na kabichi iliyokatwa
- Mahindi na nyanya safi iliyokatwa
- Pilipili tamu ya rangi tatu na vitunguu
- Basil safi na wiki ya mchicha na vitunguu
Mfano wa Mapishi ya Hatua kwa Hatua
Tutatengeneza vifurushi na nyama ya tofu ya mboga kwa watu 4 au 5.
1. Wacha tuanze na viazi vya uXNUMXbuXNUMXb vilivyokatwa vipande vipande (unaweza kuchukua mabaki ya zilizopikwa hapo awali). Weka viazi kwenye bakuli ndogo na mafuta kidogo na mimea ya uchaguzi wako. Jaribu parsley, thyme, rosemary na oregano.
2. Katika bakuli kubwa, tupa pilipili hoho iliyokatwa vizuri, vitunguu, na nyanya zilizokaushwa na jua na mafuta na mimea kama ilivyoelezwa hapo juu. Kata limau.
1. Preheat tanuri hadi digrii 175.
2. Weka kipande cha 30 cm cha karatasi ya karatasi au ngozi kwenye meza safi au countertop. Weka vipande vya viazi katikati. Weka mboga juu ya viazi. Sasa vipande ngumu vya tofu. Weka kipande kimoja cha limau juu. Tunapiga na kukata kingo. Hebu tutengeneze baadhi ya vifurushi hivi.
3. Oka mifuko kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 15 au mpaka mfuko uwe na uvimbe. Ondoa kutoka kwenye tanuri. Fungua mfuko na utumie yaliyomo, ukihudumia wiki upande.