Wakati wa msimu wa ukuaji, beets hujilimbikiza idadi kubwa ya nitrati. Nitrati ni chumvi na esta za asidi ya nitriki, amonia, nk. Inadhuru tu katika viwango vya juu. Zinatumika katika dawa, kilimo na nyanja zingine za shughuli za binadamu.
Faida za juisi ya beetroot kupunguza shinikizo la damu
Uchunguzi umeonyesha kuwa nitrati zinazopatikana katika mazao ya mizizi hupunguza shinikizo la damu! Wanasayansi wa London wamegundua kuwa glasi 1 ya juisi ya beetroot kwa siku inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa shinikizo la damu kwa mtu anayesumbuliwa na shinikizo la damu.
Wanasayansi wa Melbourne waligundua kuwa lita 0,5 za juisi ya beetroot ilipunguza shinikizo la damu saa 6 baada ya kunywa. Wanasayansi wa matibabu wanaamini kuwa itawezekana kupunguza vifo kutokana na magonjwa ya moyo na mishipa kwa kutumia beets kwa matibabu.
Athari za beets kwenye afya ya binadamu
Dutu zinazopatikana katika mazao ya mizizi huongeza uvumilivu wa mwili na upinzani wake kwa magonjwa mengi.
Matumizi ya beets huacha maendeleo ya shida ya akili (upungufu wa akili unaopatikana), na inaweza kuacha ukuaji wa tumors. Takwimu zinaonyesha kupungua kwa hadi 12,5% katika ukuaji wa uvimbe wa matiti kwa wanawake na uvimbe wa kibofu kwa wanaume.
Kuna vikwazo wakati wa kutumia beets - matatizo na njia ya utumbo na kazi ya ini iliyoharibika. Hata hivyo, kwa ukiukwaji mdogo, nutritionists bado wanapendekeza kula mazao ya mizizi kwa chakula na kwa matibabu, kwa sababu. Inasaidia kupunguza sumu zilizokusanywa mwilini.