Maelezo ya jumla ya ugonjwa
Botulism ni ugonjwa mkali na wa kuambukiza ambao mfumo wa neva unaathiriwa na syndromes ya bulbar na ophthalmic huzingatiwa.
Sababu ya botulism ni sumu ya botulinum kutoka kwa jenasi Clostridia, ambayo hutolewa kutoka kwa bacillus inayounda spore ya botulism.
Aina na njia ya sumu inayoingia mwilini:
- chakula - mtu amekula chakula, maji ambayo yana sumu;
- jeraha - mchanga uliingia kwenye jeraha, ambapo mchakato wa kuota kwa sumu ya botulinum ulifanyika;
- watoto - watoto chini ya umri wa nusu mwaka wanaambukizwa na spores za sumu;
- botulism ya asili isiyojulikana - madaktari hawawezi kuanzisha uhusiano kati ya ugonjwa na chakula.
Botulism - fomu zake za kozi na dalili kuu:
- 1 mwanga - kupooza kwa misuli ya macho inayohusika na kazi ya motor hufanyika;
- 2 kati - pamoja na uharibifu wa misuli ya oculomotor, misuli ya laryngeal na misuli ya koromeo imeharibiwa;
- 3 kali - kushindwa kupumua na ugonjwa wa bulbar huanza (mishipa ya fuvu imeharibiwa).
Ishara za kwanza za botulism ni:
- jambo la kwanza ni kichefuchefu, kutapika, utumbo, ambayo baada ya muda hubadilishwa na kuvimbiwa, bloating na colic;
- usumbufu wa kuona (mgonjwa huona kila kitu kama "katika ukungu", pazia linatambaa mbele ya macho yake, uwazi wa maono umepotea, picha zinakuwa zenye ukungu, wakati mwingine kila kitu kinaonekana kama kupitia ngome;
- maumivu huanza katika misuli yote;
- mtu anakuwa rangi, lethargic;
- kulipa kipaumbele maalum kwa kutokwa na mate (kinywa kavu labda ni moja wapo ya dalili zinazotofautisha za botulism, kwa msaada wa ambayo sumu ya kawaida inaweza kutengwa na ugonjwa huu);
- kuongezeka kwa joto la mwili, shinikizo la damu, baridi;
- sauti au sauti yake hubadilika;
- dysfunction ya kupumua.
Vyakula vyenye afya kwa botulism
Na afya ya kawaida, na botulism, lazima uzingatie meza ya chakula namba 10.
Ikiwa mgonjwa ana botulism kali, basi lazima alishwe kupitia bomba au kuagiza lishe ya wazazi. Ikumbukwe kwamba mchanganyiko wa chakula unapaswa kuwa na protini nyingi (gramu 1 zinahitajika kwa kilo 1,5 ya uzito).
Pia, mgonjwa anahitaji kunywa maji mengi, kama ilivyo na botulism, kiasi kikubwa cha maji hupotea kutoka kwa mwili.
Ikiwa unafuata nambari ya lishe 10, vyakula na sahani zifuatazo zinapendekezwa:
- 1 asili ya wanyama: cutlets, nyama za nyama zilizofanywa kutoka kwa aina ya chini ya mafuta ya samaki na nyama, yai 1 kwa siku, jibini la jumba, bidhaa za maziwa, siagi;
- 2 asili ya mboga: mboga zaidi na matunda (sio nyuzi laini tu), jeli kadhaa, mousses, jam kutoka kwao;
- 3 uji;
- 4 supu za mboga;
- 5 vinywaji: compotes, juisi, chai ya kijani, kutumiwa kwa rose mwitu, lingonberry, hawthorn.
Sahani zote zinapaswa kupikwa au kuchemshwa, zinaweza kukaushwa (lakini tu baada ya kuchemsha).
Dawa ya jadi ya botulism
Na ugonjwa huu, dawa ya kibinafsi imekatazwa. Katika ishara ya kwanza ya botulism, unahitaji kuita ambulensi na inapopata unahitaji kuosha tumbo na suluhisho la soda, weka enemas na upe laxative.
Ikiwa mgonjwa anaanza kuwa na shida ya kupumua, fanya bandia.
Kuna kichocheo maarufu cha botulism: unahitaji kuchukua kijiko moja cha mdalasini (kilichoangamizwa), kichochee katika mililita 200 za maji baridi yaliyotakaswa. Weka jiko na chemsha kwa dakika 3. Kioevu hiki lazima kichochewe kila wakati. Unapaswa kupata misa nene ya kahawia, sawa na jeli nene. Mchuzi huu unapaswa kunywa joto. Ikiwa mtoto ni mgonjwa, ongeza sukari kidogo kwa ladha.
Ili kuzuia botulism, ni muhimu kudumisha mahitaji yote ya kiteknolojia wakati wa kuhifadhi, usitumie uhifadhi na vifuniko vya kuvimba, safisha matunda ya makopo, mboga mboga, uyoga vizuri, uondoe bidhaa zilizoharibiwa.
Vyakula hatari na hatari kwa botulism
- nyama ya samaki ya makopo na samaki;
- samaki kavu na kavu, samaki na nyama;
- uyoga wa makopo;
- bidhaa za confectionery zenye cream.
Bidhaa hizi zote katika hali nyingi ni chanzo cha bakteria ya botulism ikiwa teknolojia ya maandalizi na uhifadhi haifuatwi. Vyakula hivi ni hatari sana katika msimu wa joto. Lazima zihifadhiwe kwa joto lisizidi digrii +10 Celsius.
Ikiwa unafuata nambari ya lishe 10, lazima uondoe:
- broths tajiri, yenye mafuta yaliyotengenezwa na uyoga, nyama, samaki na jamii ya kunde;
- mkate uliooka hivi karibuni, keki ya kukausha, keki ya mkato, unga wa siagi, pancake, pancake.
Attention!
Usimamizi hauwajibiki kwa jaribio lolote la kutumia habari iliyotolewa, na haidhibitishi kuwa haitakuumiza wewe binafsi. Vifaa haviwezi kutumiwa kuagiza matibabu na kufanya uchunguzi. Daima wasiliana na daktari wako mtaalam!