Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 53 | Kpi 1684 | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Wanga | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Fiber ya viungo | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Maji | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| Ash | 67.3 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalsiamu, Ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnesiamu, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Sodiamu, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fosforasi, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Manganese, Mh | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Shaba, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Selenium, Ikiwa | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zinki, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
Thamani ya nishati ni 53 kcal.
- tsp = 4.6 g (2.4 kal)
- 0,5 tsp = 2.3 g (1.2 kC)
Chakula cha unga wa kuoka, poda ya kuoka (badala ya chachu), hatua mbili, sodiamu, sulfate ya aluminium (E-520) vitamini na madini mengi kama: kalsiamu - 587,6%, fosforasi - 273,9%, chuma - 61,2%
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
Tags: maudhui ya kalori 53 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni vipi muhimu Kuoka unga, unga wa kuoka (kubadilisha chachu), hatua mara mbili, sodiamu, sulfate ya aluminium (E-520), kalori, virutubisho, mali muhimu Kuoka chakula poda, unga wa kuoka (badala ya chachu), kaimu mara mbili, sodiamu, sulfate ya aluminium (E-520)