Yaliyomo
Maelezo
Karanga za korosho - kati ya karanga zote, aina hii ya karanga inasimama kwa usanidi wake wa kushangaza wa arched na ladha nzuri ya kupendeza. Matunda haya ambayo hukua nchini Brazil yanavutia kutoka kwa mtazamo wa mimea. Kwa kweli, matunda ya mmea wa korosho sio tunayoona dukani. Hili ni tunda halisi kamili na massa na msingi, na sio karanga za kawaida zilizo na ganda na msingi.
Peduncle ni mviringo, sura ya apple na ina rangi nyekundu au rangi ya machungwa na juisi, massa ya kupendeza. Walakini, matunda yaliyokatwa kutoka msituni huharibika ndani ya siku moja, ni kwa sababu hii ya banal kwamba Waukraine hawana nafasi ya kuiona.
Wale wanaoishi katika bara la Amerika Kusini au kutembelea Brazili wanaweza kuonja matunda haya yenye ladha ya ajabu na bidhaa nyingi zinazotengenezwa kutoka kwa massa ya korosho: hifadhi, jamu, vinywaji vya pombe na visivyo na pombe. Korosho inaweza kuvunwa kila mwaka hadi tani 25,000.
Katikati ya massa yenye juisi ni karanga. Karanga zinalindwa kwa usalama na ganda kali kutoka kwa safu yenye sumu iliyoko kati ya massa ya kula na moyo wa matunda. Safu hii imejaa mafuta yanayowaka ambayo yanaweza kudhuru ngozi ya mtu.
Wakati wa kukata korosho kwa mkono, unaweza kuchomwa moto, lakini korosho haziwezi kuwa na sumu: karanga hukaangwa kwanza kwenye ganda, ambayo inasababisha uvukizi wa mafuta yenye sumu, na kisha ikasafishwa. Kwa hivyo, korosho zinauzwa kila wakati.
Mafuta ya korosho pia yamepata matumizi: sasa imeanza kutumiwa katika tasnia ya utengenezaji wa kuni, uumbaji na mafuta kama hayo hulinda nyuso za mbao kutokana na kuoza na uharibifu wa mapema.
Utungaji wa korosho
Sawa na wenzao, korosho pia ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Cashews kidogo lakini laini sana, korosho zina mafuta kidogo kuliko karanga kama mlozi au walnuts. Lakini kuna protini zaidi, wanga, na vitu vingine muhimu kwenye korosho.
Korosho zina aina zote za vitamini B, vitamini PP, E, chuma, seleniamu, potasiamu, vitu vingine vingi muhimu, na Omega-3, ambayo hufanya karanga hizi kuwa chanzo cha vitu muhimu zaidi.
- Thamani ya kalori 600 kcal 39.04%
- Protini 18.5 g
- Mafuta 48.5 g
- Wanga 22.5 g
- Fiber ya chakula 2 g
- Maji 5 g
Historia ya karanga
Tropical Brazil inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa korosho ya kigeni. Wahindi wa Chikuna walikula gome, majani na matunda ya manjano ya mti. Wakati wa mavuno, walowezi hata walipiga vita "akaia vita" kwani korosho zilikuwa bidhaa yenye thamani kubwa. Kuna wakati mtu alipokea faini kwa kukata mti.
Hadi sasa, shamba kubwa zaidi la korosho liko nchini Brazil. Lakini muuzaji mkuu wa karanga hii kwenye soko la ulimwengu ni Vietnam, India na Nigeria.
Kwa njia, jina la nati hutoka kwa neno la Uigiriki kardia, ambalo linamaanisha moyo. Hili ni jina la tofaa (matunda ya uwongo), ambapo nati iko. Inafanana na sura isiyo ya kawaida ya moyo.
Faida za karanga
Hadi sasa, faida na madhara ya korosho yamesomwa kwa kina na madaktari na wanasayansi, sasa karanga hizi zinachukua nafasi nzuri kati ya bidhaa nyingine nyingi zinazotumiwa katika nyanja mbalimbali na maeneo ya maisha yetu.
Karanga za korosho zinaheshimiwa sana na madaktari wa meno. Kwa hivyo, wataalam kutoka Japani wamepata vitu maalum kwenye punje za karanga za aina hii ambazo zinaweza kukandamiza ukuaji wa vijidudu hatari ambavyo husababisha caries.
Waganga wa Kiafrika hupaka poda ya korosho kwa wagonjwa wanaougua ugonjwa wa fizi au maumivu ya meno. Huko our country, madaktari wa meno pia wanapendekeza kutumia karanga hizi kwa matibabu na kuzuia magonjwa anuwai.
Uwepo wa vitamini E katika karanga hufanya korosho kuwa aphrodisiac bora, inayoongeza nguvu na kuathiri vyema kazi ya uzazi wa mwili wa wanaume na wanawake.
Imetumika kwa mafanikio katika kutibu shida za ngozi. Madaktari wa ngozi wanapendekeza kula karanga hizi kwa ukurutu, wagonjwa wa psoriasis, wanaougua shida anuwai zinazosababishwa na shida ya kimetaboliki. Inawezekana kuondoa nyufa, papillomas, vidonda au dalili za ugonjwa wa ngozi kwa kutumia decoction kutoka kwa kifupi.
Ni karanga hizi ambazo husaidia wagonjwa kuimarisha mfumo wa kinga, wanaweza kusawazisha viashiria kama vile sukari na kiwango cha cholesterol, kutibu pumu, bronchitis, kusimamisha ukuzaji wa magonjwa ya kuambukiza, kuondoa ugonjwa wa kuhara damu, shida ya matumbo, na kuimarisha mishipa ya damu. . Kwa sababu ya antiseptic, antibacterial, tonic na mali zingine za kipekee, korosho italeta faida kubwa kwa karibu ugonjwa wowote.
Korosho ni hypoallergenic, zinaweza kuliwa na mtu yeyote ambaye anapenda matibabu kama haya na anataka kupata faida kubwa kutoka kwa mali na muundo wa karanga. Hii ni bidhaa inayopendwa na wataalam wa lishe ambao wanapendekeza kutumia karanga kwa faida ya uzito katika anorexia, na karanga hizi pia zitakuwa muhimu katika kujaribu kupoteza paundi nyingi.
Karanga hizi hazikuhifadhiwa na tasnia ya vipodozi. Mafuta ya korosho leo yanaweza kuonekana katika bidhaa nyingi za huduma za ngozi na nywele: creams, masks, balms. Maeneo ya ngozi yaliyoathiriwa na jua kali yanaweza kuondolewa kwa urahisi kwa urekundu kwa njia ya mchanganyiko ambapo unahitaji kuongeza nut na mafuta ya rose (unaweza kuchukua nafasi ya geranium au lavender) kwa kiasi cha: kijiko 1 + matone 2-3, kwa mtiririko huo.
Korosho huchukuliwa kama nyongeza bora kwa saladi anuwai, kila aina ya michuzi, keki, supu, na sahani za kando. Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa karanga za aina hii huongeza maelezo mepesi na ya asili kwa bidhaa kuliko karanga au mafuta yoyote ya mboga.
Mmea huu unaweza hata kutumika kama dawa ya kuumwa na nyoka. Kwa mfano, Wahindi hutumia maganda kutoka kwa punje za karanga, hutengeneza kutoka kwa makombora yao ili kupunguza sumu kali ya cobra. Dawa zilizotengenezwa kutoka kwa korosho huchukuliwa kwa mdomo, hutumika nje kwa kipimo kidogo.
Ubaya wa korosho
Karanga za korosho zinaweza kusababisha kutovumiliana kwa mtu binafsi. Kwa hivyo, mara ya kwanza unahitaji kuijaribu kwa sehemu ndogo - karanga 1-2. Pia, usitumie kupita kiasi korosho mbichi. Imejaa mafuta, ambayo itafanya madhara zaidi kuliko mema. Bora kula mikorosho iliyooka.
Jinsi ya kuchagua korosho karanga
Unaweza kununua karanga hizi kwa Yammi. Ikumbukwe kwamba korosho mara nyingi hutolewa kwa fomu ya chumvi na iliyochomwa, karanga kwenye chokoleti na ganda la asali pia zinauzwa, chaguzi hizi zote za usindikaji huongeza kidogo kalori za karanga. Inafaa kukumbuka kuwa katika aina yoyote ya kumaliza, karanga zitaleta faida zaidi ikiwa utachagua kati yao na chips au popcorn.
Ikiwa unaamua kununua karanga safi za kawaida, basi ushauri pekee hapa ni kuchagua karanga na punje zote. Mikorosho iliyosagwa huhifadhiwa kidogo na huharibika haraka.
Njia za kuhifadhi korosho
Karanga zilizonunuliwa lazima zihifadhiwe kwa kuzingatia tabia zao, basi zitakufurahisha kwa muda mrefu na ladha yao maridadi, ikupe vitu vyote muhimu, muhimu ambavyo karanga hizi zina utajiri mwingi.
Imevunjika moyo sana kuhifadhi korosho katika sehemu zenye joto - kwa joto la kutosha, uchungu hujilimbikiza kwenye punje zao, na baada ya muda karanga haziwezi kuwa mbaya tu, bali pia haziwezi kula. Chaguo bora ni kuziweka kwenye jokofu: kwenye jokofu au jokofu.
Karanga hizi zinaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mzima, kwenye jokofu kwa miezi 2-5. Lakini ikiwa hautaki kutenga nafasi ya karanga kwenye jokofu, kisha weka karanga zilizonunuliwa kwenye chombo kidogo, funga kifuniko na uweke mahali ambapo hakuna unyevu mwingi na ni baridi ya kutosha. Kwa njia hii karanga zinaweza kuhifadhiwa kwa karibu mwezi mmoja.
Matumizi ya Korosho katika dawa
Korosho zina mali ya kupambana na ugonjwa wa kisukari, sukari ya chini ya damu na kuzuia shida za ugonjwa wa sukari. Hupunguza athari za uchochezi. Korosho zina faida kwa atherosclerosis. Inayo magnesiamu nyingi, ambayo hupumzika mishipa ya damu, inaelewa shinikizo. Pamoja na mlozi wa korosho, huathiri mfumo wa upumuaji. Tunaondoa PMS kwa wanawake.
Shaba inaboresha hali ya ngozi, haswa collagen (mifupa ya ngozi). Ina athari ya faida kwa nywele, kucha. Korosho mara nyingi huuzwa kuchoma. Kwa kuwa safu yenyewe kati ya ganda na msingi, ni sumu sana. Lakini matibabu ya joto huondoa athari mbaya za sumu hizi.
Matumizi ya korosho katika kupikia
Korosho hutumiwa kutengeneza mafuta, ambayo huongezwa kwa saladi, supu, sahani za pembeni, na kadhalika. Inatoa sahani ladha ya asili na harufu.
Karanga nzima huongezwa kwenye sahani za Asia na India kama nyongeza au kama kiungo cha kusimama pekee. Korosho imechanganywa na karanga zingine, na mchanganyiko wenye afya unapendekezwa kwa vitafunio barabarani au kazini.
Korosho nyepesi brownie
Tiba hii ya vegan imeandaliwa bila tanuri. Keki ya matunda ni muhimu kwa wanariadha na wale wanaofuata lishe. Inageuka ladha na lishe.
Viungo
- Apricots kavu - gramu 100
- Tarehe - gramu 100
- Korosho - gramu 100
- Mbegu za Sesame - 100 gramu
- Zabibu nyepesi - 70 gramu
Maandalizi
Kahawia kahawia kwenye oveni na saga unga kwenye blender. Loweka zabibu, tende (zilizopigwa) na apricots kavu kwenye maji ya joto kwa dakika 20. Kisha ongeza matunda yaliyokaushwa kwenye korosho na ulete kwenye molekuli inayofanana katika blender. Mipira ya vipofu, na uizungushe kwenye mbegu za ufuta zilizokaushwa.