Yaliyomo
Cholesterol hivi karibuni imepata umaarufu mkubwa: nakala zimeandikwa juu yake, vitabu vinachapishwa. Na pia, watu wengi wanaofahamu afya wanamwogopa. Lakini je! Ni wa kutisha kama vile wanasema juu yake? Je! Cholesterol haijawahi kuwa mkosaji wa magonjwa yote ya mishipa kwa sababu tu sababu halisi ya utambuzi mkubwa wa kuenea kama ugonjwa wa moyo haujapatikana? Wacha tuangalie suala hili pamoja.
Vyakula vyenye cholesterol nyingi:
Kiasi cha takriban kilionyesha 100 g ya bidhaa
Tabia ya jumla ya cholesterol
Cholesterol ni waxy solid kutoka kwa kikundi cha sterol. Ipo kwa idadi kubwa katika tishu za neva na adipose, na pia kwenye seli za ini. Kwa kuongezea, ni mtangulizi sio tu wa asidi ya bile, bali pia ya homoni za ngono.
Kwa kawaida, cholesterol hupatikana katika bidhaa za wanyama.
Ni matajiri katika mayai, samaki, nyama, samakigamba, pamoja na bidhaa za asili za maziwa. Zaidi ya cholesterol, karibu 75%, mwili huzalisha peke yake, na 25% tu huja kwetu na chakula.
Cholesterol imegawanywa kawaida kuwa "nzuri" na "mbaya".
Cholesterol "nzuri" hupatikana kwa kiasi kikubwa katika bidhaa za wanyama zilizoandaliwa kulingana na kanuni za usindikaji wa upishi. Katika mwili wenye afya, cholesterol ya ziada hutolewa peke yake.
Kama cholesterol "mbaya", hutengenezwa kutoka kwa mafuta yenye joto kali, ambayo hubadilishwa kuwa mafuta ya mafuta. Katika kesi hii, muundo wa cholesterol unabadilika. Molekuli inakuwa gumu zaidi, ambayo inachangia kuwekwa kwa viunga vya cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu.
Uhitaji wa kila siku wa cholesterol
Wawakilishi wa dawa rasmi huita viwango vya kawaida sawa na 200 mg / dl (kutoka 3.2 hadi 5.2 mmol / lita). Walakini, takwimu hizi zinapingwa na data zingine kutoka kwa tafiti zilizofanywa Merika. Kwa watu wa umri wa kufanya kazi, watafiti wanasema, viwango vya cholesterol vinaweza kuwa karibu 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / lita - 7.5 mmol / lita). Kama kwa wazee, kawaida yao ni 220 mg / dL (5,5 mmol / lita).
Uhitaji wa cholesterol huongezeka:
- Pamoja na hatari iliyopo ya kutokwa na damu, wakati udhaifu wa kuta za mishipa huonekana. Katika kesi hii, cholesterol nzuri ina jukumu la kiraka ambacho hufunga vizuri eneo lililoharibiwa kwenye chombo.
- Kwa shida na seli nyekundu za damu. Cholesterol pia haiwezi kuchukua nafasi hapa. Inarudisha uadilifu wa ukuta wa seli nyekundu za damu ulioharibiwa.
- Kwa udhaifu na kuhisi vibaya husababishwa na viwango vya chini vya cholesterol.
- Kwa ukosefu wa homoni za ngono, pamoja na uzalishaji wa kutosha wa asidi ya bile.
Haja ya cholesterol imepunguzwa:
- Pamoja na magonjwa anuwai ya ini yanayohusiana na hatari ya malezi ya jiwe, na pia na aina zingine za shida ya kimetaboliki.
- Katika kesi ya upasuaji wa hivi karibuni (chini ya miezi 2,5).
- Kwa shida na mfumo wa moyo.
Kunyonya cholesterol
Imeingizwa vizuri pamoja na mafuta, kwani ni dutu ya mumunyifu wa mafuta. Inachimbwa kwenye ini, ambayo hutoa kiwango kinachohitajika cha asidi ya bile kwa ngozi yake. Imeingizwa ndani ya matumbo.
Mali muhimu ya cholesterol na athari zake kwa mwili
Cholesterol ni muhimu kwa kuimarisha kuta za utando wa seli na ni nyenzo ya ujenzi wa seli. Inacheza jukumu la "ambulensi" kwa uharibifu wa kuta za mishipa ya damu na ukiukaji wa uadilifu wa seli nyekundu za damu. Ni muhimu kwa uzalishaji wa corticosteroids, inahusika katika kimetaboliki.
Uingiliano wa cholesterol na vitu vingine muhimu
Cholesterol huingiliana na asidi ya bile, ambayo ni muhimu kwa ngozi yake, na vitamini D, na pia na protini ya wanyama.
Ishara za ukosefu wa cholesterol mwilini:
- unyogovu wa mara kwa mara;
- kinga ya chini;
- kuongezeka kwa uchovu na unyeti mkubwa kwa maumivu;
- kutokwa na damu na usumbufu katika muundo wa damu inawezekana;
- kupungua kwa hamu ya ngono;
- kuzorota kwa kazi ya uzazi.
Ishara za cholesterol nyingi mwilini:
- Sahani za cholesterol katika mishipa ya damu. Ikiwa mwili hauwezi kukabiliana na ziada ya cholesterol "mbaya" mwilini, alama za cholesterol zinaanza kuwekwa kwenye kuta za vyombo, polepole inakanyaga mwangaza wa chombo na kuvuruga hemodynamics ya asili ya mwili.
- Kupungua kwa michakato ya kimetaboliki mwilini, na kama matokeo, kuongezeka kwa uzito wa mwili.
Cholesterol na afya
Katika ulimwengu wetu, inakubaliwa kwa ujumla kuwa cholesterol ni adui Nambari 1 kwa mfumo wa moyo na mishipa. Wakati huo huo, ni mbali na kufafanuliwa kila wakati kuwa mashtaka haya hayahusiani kabisa na cholesterol nzuri, ambayo ina muundo sahihi. Baada ya yote, ni mafuta ya mafuta (cholesterol mbaya) ambayo huwa wahusika wakuu wa uchafuzi wa mishipa.
Soma pia nakala yetu ya kujitolea juu ya lishe ya mishipa.
Shukrani kwa utafiti wa wanasayansi wa Uingereza, ilijulikana kuwa kiwango cha mashambulizi ya moyo na kiharusi kiliongezeka kati ya kundi la watu wanaozingatia chakula cha chini cha cholesterol (mafuta ya mwanga, majarini, kutengwa kwa mafuta ya wanyama kutoka kwa chakula). Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba bidhaa hizi zote zilipatikana kutokana na matibabu ya physicochemical, ambayo muundo wa molekuli ya cholesterol ulivunjwa, na kugeuka kuwa sumu.
Kwa kuongeza, kutofautiana kwa nadharia imethibitishwa - uhusiano wa viwango vya juu vya cholesterol ya damu na mashambulizi ya moyo na viharusi. Baada ya yote, magonjwa ya awali ya moyo na mishipa yalikuwa kidogo sana, na watu walitumia vyakula vyenye cholesterol zaidi. Na kabla ya kuwa hakuna bidhaa za maziwa zisizo na mafuta, siagi "nyepesi" na "masterpieces" nyingine zisizo na cholesterol kwenye rafu za maduka yetu!
Kulingana na Andreas Moritz, mwandishi wa kitabu "Siri ya Moyo wenye Afya", mafuta ya kawaida yanayopatikana kwenye vyakula vya kukaanga sana (chips, chakula cha haraka, n.k.), pamoja na ulaji mwingi wa vyakula vya protini, husababisha madhara makubwa. kwa mishipa ya damu na moyo. na, kwa kweli, mafadhaiko ya kila wakati na usalama wa kijamii.
Ni upakiaji wa neva unaosababisha vasospasm, kama matokeo ambayo usambazaji wa damu kwa moyo na ubongo huharibika. Wafuasi wa dawa ya Ayurvedic wanaamini kuwa kupendana na kuheshimiana kunaweza kuzuia mshtuko wa moyo, na pia kuchangia kupona haraka kwa mgonjwa baada ya ugonjwa.
Na ukweli wa tatu ambao unathibitisha kutokuwa na madhara kwa cholesterol ya kiwango cha juu kwa mfumo wa moyo na mishipa ni lishe ya wenyeji wa Japani, Mediterania na Caucasus, ambao, licha ya orodha yao ya kiwango cha juu cha cholesterol, ni wazito wa muda mrefu, wenye afya, wanafurahi na watu wenye nguvu.
Ndio sababu kila mtu anayesoma mistari hii angependa kusema kuwa ni bora kula chakula safi na chenye afya, na pia kuzingatia kanuni kuu ya dawa, ambayo inaitwa "Usidhuru!"
Tumekusanya vidokezo muhimu zaidi juu ya cholesterol katika mfano huu na tutashukuru ikiwa unashiriki picha hiyo kwenye mtandao wa kijamii au blogi, na kiunga cha ukurasa huu: