Yaliyomo
Tamaduni ya Hawa ya Mwaka Mpya
Mkesha wa Krismasi unaongozwa na mila tofauti za mikoa ya Ufaransa. Katika Provence, kwa mfano, mlo wa jioni siku ya 24 ulifanyika baada ya misa ya usiku wa manane. Mila ina kuwa tunaonja desserts 13 za Krismasi. Sahani hizi tamu maarufu zilifananisha Yesu na mitume 12. Katika Alsace, Hawa wa Mwaka Mpya daima umeunganishwa na sausage, hams na sausage za damu zilizotiwa na divai nyeupe na bado ni kesi. Leo, jioni ya tarehe 24, mila inaamuru kwamba familia ikusanyike karibu na chakula kizuri, badala ya ukarimu. Chakula cha baharini, lax, foie gras, Uturuki au capon, logi ya keki hutumiwa wakati wa chakula cha jioni cha gargantuan. Watoto, kwa upande mwingine, watakula mara nyingi zaidi, wakiwa na hamu ya kufungua zawadi zao. Ili kuwazuia kutoka kwa kuchoka kwenye meza au kutokuwa na chochote cha kula, tunaweza kupanga orodha ya sherehe kwao tu, kusahau "ham-shells" za classic.
Kuandaa menyu haswa kwa watoto wachanga mara nyingi ni maumivu ya kichwa. Kati ya wale ambao ni ngumu, watoto wachanga ambao bado hawajala kila kitu, lazima uwe wa asili. Bora ni kurekebisha menyu iliyokusudiwa kwa watu wazima katika toleo la watoto. Na zaidi ya yote, iwe rahisi na ya kufurahisha. Ikiwa wewe ni cordon bleu, chagua mapishi kabla na uwapike na watoto wako mchana. Neno moja la kuangalia: tunaweka kila kitu kwenye mapambo ili kukufanya unataka kuonja sahani.
Mapishi ya Krismasi kwa watoto: kuumwa ndogo na wanaoanza
Tunaanza kwa kufanya orodha ya nini cha kupika. Kwa aperitif, tunapanga kuumwa kwa kitamu. Watoto wanapenda kuchora kiasi kidogo. Rahisi sana kufanya, unaweza kuwatayarisha mapema. Kwa mfano, unaweza kutengeneza rolls na ham na jibini iliyokatwa, kukata mipira ndogo ya matunda, kugeuza mayai ya kuchemsha kuwa watu wa theluji, nk.
Hapa kuna uteuzi wetu wa maoni ya vitafunio na vitafunio vilivyoundwa mahsusi kwa watoto wachanga!