Yaliyomo
Ugonjwa wa bowel mara nyingi husababisha malabsorption ya virutubisho. Katika mwili huja sio tu upungufu wa mafuta au protini, lakini pia ni muhimu kwa vitu vya kawaida vya kufanya kazi - vitamini, kalsiamu, potasiamu na chuma.
Jinsi ya kuandaa chakula ambacho mwili hupata kutoka kwa chakula kila muhimu?
Chakula kamili kinawezekana
Kanuni kuu ya lishe katika magonjwa ya matumbo - ni lishe kamili zaidi na kalori za kutosha.
Ukiukaji wa mmeng'enyo wa chakula husababisha ukweli kwamba mtu hupoteza uzito haraka sio tu na akiba ya mafuta, lakini kwa gharama ya misuli. Kwa hivyo, kiwango cha protini kamili kwenye menyu inapaswa kuongezeka hadi 130-140 g na hapo juu.
Pia unahitaji kufanya lishe ya sehemu: milo mitano hadi sita kwa siku, kupunguza mzigo kwenye njia ya kumengenya na kuboresha ngozi ya virutubisho.
Vitamini vya ziada
Wakati sababu ya ugonjwa huo haijatatuliwa, kiwango cha kutosha cha vitamini na virutubisho mwili hauwezi kupata.
Kwa hivyo, baada ya kushauriana na daktari unapaswa kuanza kuchukua tata za vitamini. Na katika hali nyingine, madaktari hata huagiza sindano za vitamini.
Madini kutoka kwa bidhaa za maziwa
Kujaza uhaba wa madini itasaidia bidhaa za maziwa. Protini na mafuta ndani yao hupigwa kwa kiwango cha chini cha mzigo kwenye viungo vya utumbo, na fosforasi na kalsiamu ni ya kutosha kudumisha usawa wa mwili wa vitu hivi kwa kiwango cha kawaida.
Maziwa safi na bidhaa za maziwa katika magonjwa ya matumbo wakati mwingine huhamishwa mbaya sana, lakini jibini safi na jibini lisilo na chumvi na mafuta ya chini humeyeshwa kawaida.
Kwa hivyo, katika magonjwa ya utumbo, wataalam wa lishe wanapendekeza kuachana na mtindi "wenye afya na asili" na uchague jibini safi na lililopangwa vizuri. jibini laini.
Kuzingatia sifa za ugonjwa
Bidhaa zingine huchaguliwa kulingana na sifa za ugonjwa huo. Kwa mfano, kuhara na kuvimbiwa kunahitaji chakula tofauti kabisa.
Bidhaa ambazo huchochea utumbo na kuwa na nguvu athari ya laxativemkate mweusi, mboga mbichi na matunda, matunda yaliyokaushwa, mikunde, shayiri na buckwheat, nyama ya sinewy, kefir safi, koumiss.
Imedhoofika utumbo vyakula ambavyo vimejaa tanini (chai, buluu), supu za mucous na porridges zilizofutwa, sahani za joto na moto.
Chakula namba 4
Kwa matibabu ya magonjwa ya utumbo, kuna lishe maalum ya nambari 4, ambayo ina chaguzi nne za ziada, ambazo zimepewa kulingana na ukali wa ugonjwa na tiba yake.
Kali zaidi - kwa kweli, № 4 - kizuizi zaidi cha njia nzima ya kumengenya, ambayo haina mafuta mengi na wanga. Milo yote inapaswa kupikwa au kuchemshwa na hakikisha kuifuta kwa puree ya zabuni ya serikali.
Lakini lishe B4B inafaa kwa wale ambao wameugua ugonjwa wa haja kubwa, na wanataka kuhamia polepole kwa lishe ya kawaida. Yaliyomo ya kalori ya lishe hii ni kcal 3000, ambayo inafaa kujaribu kupata uzito uliopotea kwa sababu ya ugonjwa. Sehemu ya chakula.
Nambari ya lishe 4B
| Bidhaa | Si | Unaweza |
| Mkate | Keki, mikate, mikate, keki tamu | Biskuti kavu, biskuti zenye mafuta kidogo, mkate wa jana |
| Supu | Mchuzi wenye mafuta mengi, supu na nyama | Mchuzi dhaifu wa mafuta na nafaka, tambi na mboga vizuri razvivayuschiesya |
| Nyama na samaki | Bidhaa zote za sausage, sausage, nyama ya wanyama wa zamani, vyakula vyote vya kukaanga | Konda nyama bila tendons, kwa njia ya cutlets au mpira wa nyama, kuku bila ngozi, samaki konda. Yote yenye mvuke, kuchemshwa au kuoka bila mafuta. |
| Sahani kutoka kwa nafaka, sahani za kando | Mtama na uji wa shayiri, uji wa maziwa, tamu, tambi kubwa, uyoga, vitunguu saumu, figili, chika, mboga mbichi | Nafaka za nafaka kutoka kwa laini juu ya maji, vidonge, tambi ndogo na siagi kidogo, mboga za kuchemsha zilizo na muundo laini. |
| Mayai | Mbichi na ngumu ya kuchemsha mayai yaliyokaangwa | Omelets ya mvuke, uteuzi wa protini |
| Sahani tamu | Keki, mikate, matunda ya siki na matunda | Maapulo yaliyookawa, matunda tamu na matunda yenye muundo laini, juisi tamu asili |
| bidhaa za maziwa | Maziwa yote, bidhaa za maziwa ya sour | Maziwa katika mfumo wa viongezeo katika sahani zenye mafuta kidogo na jibini laini siki jibini safi, tambi ya jibini na casseroles |
| Vinywaji | Vinywaji vitamu, chai kali na kahawa, pombe | Viuno vya mchuzi, chai dhaifu |
| Mafuta | Panda ndogo, mafuta, siagi na ueneze | 10-15 g ya siagi kwenye viungo |
Muhimu zaidi
Katika kesi ya magonjwa makubwa ya utumbo, ngozi ya virutubisho ni ngumu sana, kwa hivyo lishe inapaswa kuwa na usawa na kuwa na kalori za kutosha. Lakini itabidi uepuke vyakula ambavyo vinaweza kuongeza mzigo kwenye mfumo wa mmeng'enyo na kusababisha kuongezeka kwa ugonjwa. Chakula namba 4 - bado ni njia nzuri ya kupata tena uzito wa ugonjwa uliopotea.
Zaidi juu ya lishe wakati ugonjwa wa utumbo huangalia kwenye video hapa chini:
Soma juu ya lishe ya magonjwa mengine katika yetu jamii maalum.