Tunaendelea na kusimulia tena kwa kifupi Will Tuttle, Ph.D., Diet ya Amani Ulimwenguni. Kitabu hiki ni kazi kubwa ya kifalsafa, ambayo imewasilishwa kwa njia rahisi na inayopatikana kwa moyo na akili.
"Jambo la kusikitisha ni kwamba mara nyingi tunatazama angani, tukijiuliza ikiwa bado kuna viumbe wenye akili, huku tumezungukwa na maelfu ya aina za viumbe wenye akili, ambao uwezo wao bado hatujajifunza kugundua, kuthamini na kuheshimu ..." wazo kuu la kitabu.
Mwandishi alitengeneza kitabu cha sauti kutoka kwa Diet for World Peace. Na pia aliunda diski na kinachojulikana , ambapo alielezea mawazo makuu na nadharia. Unaweza kusoma sehemu ya kwanza ya muhtasari “Mlo wa Amani Ulimwenguni” . Wiki tatu zilizopita tulichapisha masimulizi ya sura katika kitabu kiitwacho . Wiki iliyotangulia, tasnifu ya Will Tuttle tuliyochapisha ilikuwa: . Hivi majuzi tulizungumza juu ya jinsi
Ni wakati wa kusimulia sura nyingine tena:
Kula nyama - kudharau hisia za uzazi, misingi ya misingi
Viwanda viwili katili zaidi vya mifugo ni uzalishaji wa maziwa na uzalishaji wa mayai. Je, unashangaa? Kwa kawaida tunafikiri kwamba maziwa na mayai ni katili kidogo kuliko kuua wanyama na kula nyama zao.
Sio sawa. Mchakato wa kunyonya maziwa na mayai unahitaji ukatili mkubwa na vurugu kwa wanyama. Ng'ombe hao hao huibiwa mara kwa mara watoto na mara kwa mara huwekwa chini ya utaratibu wa kuingizwa kwa bandia, ambayo ni sawa na ubakaji. Baada ya hapo, ng'ombe huzaa ndama ... na mara moja huibiwa kutoka kwa mama, na kuleta mama na ndama katika hali ya kukata tamaa sana. Wakati mwili wa ng'ombe huanza kutoa maziwa kwa ndama aliyeibiwa kutoka kwake, mara moja anabakwa tena. Kwa msaada wa ghiliba mbalimbali, ng'ombe analazimika kutoa maziwa zaidi kuliko ambayo angeweza kutoa peke yake. Kwa wastani, ng'ombe inapaswa kutoa lita 13-14 za maziwa kwa siku, lakini katika mashamba ya kisasa kiasi hiki kinarekebishwa hadi lita 45-55 kwa siku.
Je, hii hutokeaje? Kuna njia 2 za kuongeza uzalishaji wa maziwa. Ya kwanza ni kudanganywa kwa homoni. Wanyama hulishwa aina mbalimbali za homoni za lactogenic.
Na njia nyingine ni kulazimisha ng'ombe kulisha na cholesterol (cholesterol) - hii huongeza mavuno ya maziwa. Njia pekee ya kupata ng'ombe wa kula mimea kupata kolesteroli (ambayo haipatikani kwenye vyakula vya mimea) ni kula nyama ya mnyama. Kwa hivyo, ng'ombe kwenye shamba la maziwa huko Merika hulishwa na bidhaa kutoka kwa kichinjio: mabaki na nyumba za nguruwe, kuku, bata mzinga na samaki.
Hadi hivi majuzi, walilishwa pia mabaki ya ng'ombe wengine, ikiwezekana hata mabaki ya watoto wao wenyewe, yalichukuliwa kutoka kwao na kuuawa. Ulaji huu mbaya wa ng'ombe na ng'ombe bila mapenzi yao ulisababisha janga la ugonjwa wa ng'ombe ulimwenguni.
Biashara ya kilimo iliendelea kutumia mazoezi haya mabaya ya kugeuza wanyama wa bahati mbaya kuwa cannibals hadi USDA ilipowapiga marufuku. Lakini si kwa ajili ya wanyama - hawakufikiria hata juu yao - lakini ili kuepuka tukio la magonjwa ya kichaa cha mbwa, kwa kuwa hii ni tishio la moja kwa moja kwa wanadamu. Lakini hadi leo, ng'ombe wanalazimika kula nyama ya wanyama wengine.
Baada ya miaka 4-5 ya maisha, ng'ombe, ambayo katika hali ya asili (yasiyo ya ukatili) wangeweza kuishi kwa utulivu kwa miaka 25, kuwa "kutumika" kabisa. Na wanapelekwa machinjioni. Pengine, si lazima kusema nini mahali pa kutisha kwa wanyama ni kichinjio. Wanapigwa na butwaa tu kabla ya kuuawa. Wakati mwingine mshtuko hausaidii na wanapata maumivu makali, wakiwa bado wanafahamu ... Mateso yao, ukatili wa kinyama ambao viumbe hawa wanafanyiwa, unapinga maelezo. Miili yao huenda kwenye kuchakata tena, inageuka kuwa soseji na hamburgers ambazo tunakula bila kufikiria.
Yote haya hapo juu yanahusu kuku tunaowafuga kwa ajili ya uzalishaji wa mayai. Ni wao tu wanaofungwa katika hali ngumu zaidi na kudhulumiwa hata zaidi. Wamefungwa kwenye ngome ya hadubini ambapo hawawezi kusogea. Seli huwekwa moja juu ya nyingine kwenye chumba kikubwa cha giza, kilichojaa harufu ya amonia. Midomo yao hukatwa na mayai yao huibiwa.
Baada ya miaka miwili ya maisha kama hayo, wanasongamana kwenye vizimba vingine na kupelekwa kwenye kichinjio ... baada ya hapo wanakuwa mchuzi wa kuku, nyama kwa chakula cha watu na wanyama wengine - mbwa na paka.
Uzalishaji wa viwanda wa maziwa na mayai unatokana na unyonyaji wa hisia za uzazi na ukatili kwa mama. Huu ni ukatili kwa matukio ya thamani zaidi na ya karibu ya ulimwengu wetu - kuzaliwa kwa mtoto, kulisha mtoto mchanga na maziwa na udhihirisho wa huduma na upendo kwa watoto wako. Ukatili kwa kazi nzuri zaidi, zabuni, na za kutoa maisha ambazo mwanamke anaweza kujazwa. Hisia za uzazi zinakataliwa - na viwanda vya maziwa na yai.
Nguvu hii juu ya mwanamke, unyonyaji wake usio na huruma ndio kiini cha shida zinazoelemea jamii yetu. Ukatili dhidi ya wanawake unatokana na ukatili wanaofanyiwa ng'ombe wa maziwa na kuku kwenye mashamba. Ukatili ni maziwa, jibini, ice cream na mayai - ambayo tunakula kila siku. Sekta ya maziwa na yai inategemea mtazamo kwa mwili wa kike kama kitu cha matumizi. Matibabu ya wanawake tu kama vitu vya ukatili wa kijinsia na matibabu ya ng'ombe, kuku na wanyama wengine kama vitu vya matumizi ya gastronomia ni sawa katika asili yao.
Hatupaswi tu kuzungumza matukio haya, lakini pia tuwaruhusu kupitia mioyo yetu - ili kuelewa hili kikamilifu. Mara nyingi, maneno pekee hayatoshi kushawishi. Tunawezaje kuzungumza juu ya amani ya ulimwengu wakati tunanyonya uzazi, kuudharau? Uke huhusishwa na intuition, na hisia - na kila kitu kinachotoka moyoni.
Mboga mboga ni maisha ya huruma. Inaonyeshwa kwa kukataa ukatili, ushirikiano na ukatili wa ulimwengu huu. Mpaka tufanye uchaguzi huu moyoni mwetu, tutakuwa sehemu ya ukatili huu. Unaweza kuwahurumia wanyama kadri upendavyo, lakini ukabaki kuwa waendeshaji wa ukatili katika jamii yetu. Ukatili unaozidi kuwa ugaidi na vita.
Hatutaweza kamwe kubadilisha hili - mradi tu tunanyonya wanyama kwa ajili ya chakula. Unahitaji kugundua na kuelewa kanuni ya kike kwako mwenyewe. Kuelewa kuwa ni takatifu, kwamba ina huruma na hekima ya Dunia, uwezo wa kuona na kuhisi kile kilichofichwa katika nafsi kwa kiwango cha kina. Kwa kuongeza, ni muhimu kuona na kuelewa ujasiri wa ndani ndani yako mwenyewe - takatifu sawa ambayo inalinda, huruma na kuunda. Ambayo pia ni katika mtego wa ukatili wetu kwa wanyama.
Kuishi kwa amani kunamaanisha kuishi kwa amani. Fadhili na amani ya ulimwengu huanza kwenye sahani yetu. Na hii ni kweli si tu kwa suala la sababu za kimwili na kisaikolojia. Pia ni metafizikia.
Will Tuttle anaelezea metafizikia ya chakula chetu kwa undani sana katika kitabu chake. Ipo katika ukweli kwamba tunapokula sahani ya nyama ya mtu, tunakula vurugu. Na mtetemo wa mawimbi wa chakula tunachokula hutuathiri. Sisi wenyewe na maisha yote karibu nasi ni nishati. Nishati hii ina muundo wa wimbi. Sasa, kwa msaada wa sayansi, kile kilichotolewa na dini za Mashariki maelfu ya miaka iliyopita kimethibitishwa: maada ni nishati, ni udhihirisho wa fahamu. Na ufahamu na roho ni msingi. Tunapokula bidhaa za vurugu, hofu na mateso, tunaleta ndani ya mwili wetu mtetemo wa hofu, hofu na vurugu. Haiwezekani kwamba tunataka kuwa na "bouquet" hii yote ndani ya mwili wetu. Lakini inaendelea kuishi ndani yetu, kwa hivyo haishangazi kwamba tunavutiwa bila kufahamu na vurugu za skrini, michezo ya video yenye vurugu, burudani ya vurugu, maendeleo ya kazi ngumu, na kadhalika. Kwa sisi, hii ni ya asili - kwa sababu kila siku tunalisha vurugu.
Ili kuendelea.