Gamma-tocopherol synthetic (E308) ni antioxidant ambayo inalinda seli kutokana na uharibifu kwa kupunguza kasi ya oxidation ya lipids (mafuta) na uundaji wa radicals bure.
E308 (synthetic gamma-tocopherol) imejumuishwa katika orodha ya viongeza vya chakula ambazo hazina kibali cha matumizi katika tasnia ya chakula katika nchi yetu.