E421 Mannitol

Mannitol (E421) ni pombe ya hexatomic inayopatikana katika mimea mingi.

Mannitol na derivatives yake hutumiwa kwa utengenezaji wa vinjari, mafuta ya kukausha, resini, lacquers, vilipuzi, na vile vile kwenye tasnia ya chakula, manukato.