Broccoli ni mmea kutoka kwa familia ya kabichi. Jina lake linatokana na Kiitaliano "brocco", maana yake "kutoroka". Leo, broccoli ni bidhaa maarufu inayopatikana kwenye meza za watu wengi. Kuna maoni kwamba kabichi hii ina kiasi kikubwa cha chuma. Walakini, hii sio hivyo kabisa. Hata hivyo, broccoli ina vitamini na madini mengi. Bidhaa hii ya kipekee ni muhimu sana, kwa hiyo inapaswa kuingizwa katika mlo wa kila mtu anayefuatilia afya yake mwenyewe.
Broccoli kwa vidonda
Kabichi, kama avokado, ina mali ya kuzuia vidonda kwa sababu ya vitamini U. Ulaji wa kawaida wa broccoli katika chakula husaidia kuzuia ukuaji wa magonjwa hatari.
Bidhaa hii itakuwa kupatikana halisi kwa kupoteza uzito, kwa sababu maudhui yake ya kalori ni ya chini sana. Gramu 100 za broccoli ina kilocalories 30 tu. Kutokana na kiasi kikubwa cha nyuzi zilizomo kwenye kabichi, mwili hautasikia njaa kwa muda mrefu. Kwa hiyo, broccoli ni kupata halisi kwa wale wanaojitahidi kupoteza uzito.
Chakula bora
Mlo kulingana na matumizi ya mara kwa mara ya broccoli imeenea. Kabichi ina uwezo wa kujaza mwili wa mwanadamu haraka na kwa kudumu. Mboga hii ni kiongozi katika maudhui ya kalori ya chini kati ya vyakula vyote vya mmea. Kabichi hutoa mwili na vitamini na madini muhimu zaidi. Vitamini vilivyo katika gramu 100 za bidhaa vinaweza kujaza mahitaji ya kila siku ya vitu hivi. Mboga pia ina anuwai ya asidi muhimu ya amino, kama vile valine au lysine. Wanasaidia kuimarisha mfumo wa neva, kuongeza uvumilivu wa mwili wakati wa kujitahidi kwa muda mrefu wa kimwili.
Kudumisha uzuri wa mwili
Kabichi inaruhusu si tu kupoteza paundi za ziada. Virutubisho ambavyo ni sehemu ya bidhaa hii, kwa sababu ya mwingiliano wa kila mmoja, huonyesha mali kali za antioxidant. Hivyo, broccoli ina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, pamoja na nywele, kuwalinda kutokana na uharibifu. Kutokana na maudhui ya juu ya vitamini, kabichi ni chombo cha ufanisi katika kupambana na kuzeeka kwa ngozi. Bidhaa hiyo ina uwezo wa kuondoa mwili wa binadamu wa chumvi nyingi za sodiamu, maji ya ziada, kuzuia kuonekana kwa edema.
Brokoli ni nzuri kwa mfumo wa mzunguko
Muundo wa kabichi ni pamoja na anuwai ya vitu vya kuwaeleza ambavyo vinasimamia viwango vya sukari ya damu, kuzuia tukio la atherosclerosis. Broccoli inaweza kuimarisha mishipa ya damu, kuwalinda kutokana na sababu mbaya. Mboga hii inapendekezwa kwa watu hao ambao wanakabiliwa na kushindwa kwa moyo au magonjwa mengine yanayohusiana na moyo. Bidhaa hiyo pia husaidia kuimarisha mfumo wa neva na kuiweka kwa muda mrefu. Mfumo wa moyo na mishipa utalindwa na asidi zisizojaa mafuta, kati ya hizo kuna Omega-3 zilizomo kwenye mboga. Dutu hizi huzuia kuzeeka kwa ngozi, kuboresha kumbukumbu, kutunza viungo, na kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya mshtuko wa moyo au kiharusi.
Broccoli katika ugonjwa wa sukari
Inflorescence ya kabichi ina kiasi kikubwa cha vitamini K, ambacho kinaweza kukabiliana na vitamini D. Kutokana na mwingiliano huu, michakato ya kimetaboliki imeanzishwa, ambayo inakuwezesha kujiondoa kilo zisizohitajika na kuboresha utendaji wa tezi ya tezi. Matumizi ya kila siku ya broccoli hukuruhusu kurekebisha kiwango cha sukari na cholesterol katika damu. Ndiyo maana mboga hii ya kipekee ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari.
Mboga ni nzuri kwa wanawake wajawazito
Kabichi ni muhimu kwa wanawake, haswa, wakati wa kupanga mimba, na pia katika miezi michache ya kwanza ya ujauzito. Broccoli ina asidi ya folic, ambayo inachangia maendeleo ya fetusi, kuzuia tukio la kasoro mbalimbali. Shukrani kwa vitu vyenye manufaa vilivyo kwenye kabichi, mtoto wako hatakuwa na matatizo ya afya. Kwa kuongezea, muundo wa mboga ni pamoja na vitu muhimu vya kuwafuata kama vile seleniamu na kalsiamu, pamoja na vitamini muhimu A, C na E.
Kuongezeka kwa kinga
Brokoli ina kiwango cha juu cha vitamini C kati ya vyakula vya mmea. Kwa kulinganisha, kabichi ina asidi ascorbic mara 1.5 zaidi kuliko machungwa. Kwa hiyo, mboga inakuwezesha kuimarisha mfumo wa kinga, kuzuia tukio la magonjwa ya kupumua. Hata hivyo, vitamini C haipaswi kutumiwa vibaya, kwani dutu hii ni allergenic kabisa. Kula kiasi kikubwa cha vitamini hii inaweza kusababisha hypervitaminosis.
Broccoli dhidi ya saratani
Kabichi ya Broccoli ni ghala halisi la vitu vyenye antioxidant, mali ya kupinga uchochezi. Kwa hivyo, mboga ni chombo cha ufanisi katika vita dhidi ya saratani, kuendeleza kutokana na michakato ya muda mrefu ya uchochezi. Kabichi ni muhimu sana kwa kuzuia kutokea kwa tumors za saratani. Inakuwezesha kupona kutokana na saratani ya kibofu cha kibofu, kibofu, koloni.