Yaliyomo
Katika siku hizo, wakati hakukuwa na maduka ya dawa yaliyo na tiba nyingi za magonjwa mengi, baba zetu walitumia zawadi za asili katika hali yao ya asili. Moja ya mimea ambayo ilitegemea matumaini ni viburnum. Usisahau kuhusu hilo sasa. Baada ya yote, virutubisho na vitamini tunazopata kutoka kwa chakula, zinafaa zaidi kuliko zile zinazoingia mwilini na vidonge.
Kiasi cha vitamini C ni zaidi ya ndimu karibu mara 1.5, na chumvi za chuma - mara 5! Dawa za viburnum zinategemea muundo wa vitamini (A, C, R, K, E), vijidudu, na vitu vingine muhimu: pectini na asidi amino tete. Kuna madini pia: iodini, magnesiamu, fosforasi, chuma, potasiamu, kalsiamu.
Shukrani kwa seti hii, mmea una mali nyingi za dawa.
Ni nini kinachomponya Kalina katika mwili wa mwanadamu
Kuimarisha mfumo wa kinga, huongeza upinzani dhidi ya maambukizo na magonjwa. Viburnum ina athari nzuri kwa hali ya ngozi, inaboresha kimetaboliki, na inafanya upya seli, na hivyo kupunguza mchakato wa kuzeeka. Matunda yana sifa za kupinga uchochezi ambazo zinasaidia mfumo wa kinga na kuharakisha mchakato wa uponyaji.
Inasasisha seli. Vitamini C ni sehemu ya viburnum, inakuza kuzaliwa upya kwa seli, huondoa cholesterol nyingi kutoka kwa mwili. Kwa kuongezea, inapunguza hatari ya kuganda kwa damu, inazuia ukuaji wa mzio. Berry huondoa kutoka kwa sumu ya mwili na taka.
Kuboresha kimetaboliki. Ni vitamini E iliyoko kwenye viburnum.
Inarejesha mfumo wa neva. Vitu katika viburnum husaidia na migraines, kupunguza kiwango cha woga, ikipambana na usingizi. Kalina pia anasimamia shinikizo la damu na kimetaboliki, hurejesha mfumo wa neva.
Inakuza digestion sahihi. Vitamini K inaathiri vyema moyo na mfumo wa misuli.
Inarekebisha matumbo. Kweli, Kalina anapambana na kuvimbiwa, hurekebisha njia ya utumbo. Pia, matumizi ya kila wakati ya viburnum huonyesha mwili wa sumu na vitu vyenye madhara.
Berry hurekebisha shinikizo la damu, lakini hii inawezekana tu na matumizi yake ya kawaida.
Muhimu kwa matibabu ya figo, kwa kuwa ina athari ya diuretic. Kwa hivyo, inashauriwa kuanzisha lishe yako pyelonephritis, cystitis, na magonjwa ya urethra.
Kuzuia magonjwa ya wanawake. Matumizi ya chai ya chai kutoka kwa viburnum husaidia kuzuia kuonekana kwa magonjwa mengi ya kike. Hasa chai iliyopendekezwa kwa kuzuia cystitis. Kalina pia ana ubora bora wa hemostatic. Kwa hivyo, kutumiwa kwa viburnum kunapendekezwa kwa ujauzito wa ectopic, kutokwa na damu nzito wakati wa mzunguko wa hedhi.
Hutibu magonjwa mengi ya kiume. Huzuia hatari ya kupata saratani ya tezi dume. Matumizi ya viburnum huongeza libido na shughuli za kijinsia za wanaume.
Kwa nani viburnum inaweza kuwa na madhara
Viburnum inaweza kudhuru kutumia matunda kwa idadi kubwa, kwani yaliyomo kwenye asidi ya ascorbic kwenye ngozi yanaweza kuonekana kama upele wa mzio.
Uthibitishaji wa utumiaji wa viburnum una wanawake wajawazito, kwani kuna hatari kubwa ya mzio. Kujiondoa kutoka kwa matunda ni hypotension. Hakuna haja ya kujumuisha matunda haya kwenye lishe kwa watu wanaokabiliwa na asidi ya juu ya juisi ya tumbo. Tenga kutoka kwa lishe mbele ya gout, ugonjwa wa pamoja na pia hypersensitive kwa matunda.
Nini cha kupika kutoka kwa viburnum
Jamu ya Viburnum
Kilo 1 ya matunda, kwa masaa 24 yaliyojaa maji. Kisha kilo 1.5 ya sukari inahitaji kuchemsha syrup, ambayo hutiwa ndani ya matunda kwa masaa 24 kuhamishiwa kwenye chumba baridi. Kisha chuja syrup, chemsha tena, mimina syrup juu ya matunda na upike hadi nene.
Pie theluji
Unahitaji unga wa chachu - kilo 1, Kalina - vikombe 3-3,5 sukari - vikombe 1.5 asali - 4 tbsp, mafuta ya mboga - 1 kijiko, yai kwa mafuta.
Kalina suuza, chagua, toa matunda ambayo hayajaiva, weka sufuria, mimina maji, ongeza sukari na asali, weka kwenye oveni kwa masaa 5-6. Katika oveni, viburnum itageuka kuwa nyekundu na kuwa tamu na siki. Kipande kilichomalizika cha unga hukatwa vipande viwili visivyo sawa. Kipande kikubwa cha roll kwenye plastiki, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Viburnum kilichopozwa weka unga, funika na safu ya pili, kando kifuniko kifuniko. Uso wa pai kwa hiari hufanya majani au flagella ya mtihani. Kabla ya kuoka, paka mayai mchanganyiko wa keki na maji. Oka kwa dakika 30 kwa joto la 200-220 ° C.
Mchuzi wa Viburnum kwa nyama, samaki, au kuku
Chukua matunda ya viburnum - 400 g bizari safi - 1 rundo parsley safi - 1 rundo vitunguu - karafuu 3, siki ya Apple cider - 1 kijiko, poda ya coriander - 1 tsp, pilipili nyekundu pilipili - Bana 1, sukari - 2,5 tbsp, chumvi - 1 tsp.
Matunda ya Viburnum bila matawi hutiwa 100 ml ya maji na kuipeleka kwa moto. Kalina kupika hadi laini. Kusaga vitunguu na mimea. Moto Kalina aliwasha kwa ungo mzuri, akibadilisha unene wa mchuzi na maji ambayo Kalina ya kuchemsha. Ongeza kwenye vitunguu vya Kalina iliyokunwa, mimea, chumvi, sukari, coriander, pilipili nyekundu, na siki. Baada ya viungo vyote vya mchanganyiko wa mchuzi, napendekeza kujaribu mchuzi. Unaweza kutaka kupunguza idadi kabla ya kupika, kuongeza sukari, chumvi, au viungo vingine kulingana na ladha yako. Tuma mchuzi wa cranberry kwenye moto na uangalie, ukichochea kila wakati, kwa dakika 5 baada ya kuchemsha.
Zaidi juu ya faida na athari za afya ya viburnum soma katika nakala yetu kubwa: