Tunajua nini kuhusu fika?
Fika ni mila ya Uswidi ya kuvunja kahawa katikati ya siku yenye shughuli nyingi kazini. Kila Msweden anafanya mazoezi ya kufika kila siku: anatengeneza kahawa tamu, anakula bun na anafurahia dakika 5-10 za amani na utulivu. Fika ni kitenzi na nomino katika Kiswidi. Kujitambua kwa sasa, kuhisi ladha ya mdalasini na sukari, kuwa na mazungumzo ya moyo-kwa-moyo na rafiki wakati wa mapumziko kati ya kazi, kuleta kahawa mwenzako kutoka duka la kahawa karibu na kukaa pamoja. kwa dakika kadhaa - yote haya ni ya ajabu. Mapumziko hayo yanaweza kuchukuliwa sio tu kazini, bali pia wakati wa kusafiri, nyumbani, mitaani - popote unataka kujisikia kama sehemu ya ulimwengu unaozunguka.
Kupungua
Fica ni kuhusu kupunguza kasi. Kuhusu kukaa katika cafe na kikombe cha kahawa, na si kukimbia nayo katika kikombe cha karatasi kwenye biashara. Fika ni tofauti sana na mila ya Magharibi, kama, kwa kweli, kila kitu cha Scandinavia. Hapa ni desturi si kukimbilia, kwa sababu maisha ni ya kuvutia sana. Maisha yanafaa kuzingatia kwa undani zaidi. Kahawa nchini Uswidi ni zaidi ya kinywaji tu, na mapumziko ya fika yanasubiriwa kwa hamu na vijana na wazee sawa. Kwa kikombe cha kahawa na keki za kupendeza huko Scandinavia, wakati unacha.
Kila ofisi ya Uswidi ina mapumziko ya fika. Kawaida hutokea asubuhi au alasiri. Fika ni njia ya maisha ambayo sio ngumu sana kujifunza. Jambo kuu ni kuwa na uwezo wa kuacha na kuona uzuri.
Jinsi ya kufanya fika kila siku
Muda unaenda kasi sana, lakini sio lazima tuendeshe nao. Punguza polepole, acha kuona uzuri wa ulimwengu huu - hii ndiyo lengo letu kwa siku zilizobaki za mwaka unaomalizika.
Lete kikombe na kahawa uipendayo kazini ikiwa hakuna mashine ya kahawa ofisini. Chai yenye harufu nzuri, kwa njia, pia inafaa. Ikiwa unatoka nyumbani kwa siku nzima, mimina kinywaji cha harufu nzuri na wewe kwenye thermos. Hakuna kitu bora kuliko kufurahia kahawa ya moto ya nyumbani kwenye baridi. Oka vidakuzi, kuleta ofisini na kutibu wenzako (angalau wachache). Hali ya nyumbani na faraja itakusaidia kuanza upya katika mdundo wa mambo ya siku ya kazi. Wakati wa mapumziko yako ya chakula cha mchana, kutana na rafiki ambaye hujamwona kwa muda mrefu. Mwishowe hutegemea maua yako na ufurahie ujio wa uchawi.
Rolls ya mdalasini ya ladha zaidi
Mdalasini ni mlo wa kitamaduni wa Kiswidi. Ni kamili kwa fic!
Chachu 2,5 tsp
Maziwa ya almond 1 kikombe
Siagi ½ kikombe
Unga 400 g
Mdalasini 1,5 tsp
Sukari ya kahawia 60 g
1. Mimina maziwa ndani ya sufuria, ongeza vijiko 3 vya siagi na kuyeyuka mchanganyiko juu ya joto la kati.
2. Ongeza chachu kwenye mchanganyiko unaosababishwa na uondoke kwa dakika 10.
3. Ongeza kijiko 1 cha sukari na ongeza unga wote nusu kikombe kwa wakati mmoja, ukikoroga vizuri hadi unga uwe mnato na kunata.
4. Fanya mpira kutoka kwenye unga na uiache kwa saa moja mahali pa joto. Unga unapaswa kuwa mara mbili kwa ukubwa.
5. Nyunyiza meza na unga ili unga usiweke. Wakati unga ni tayari, uifanye kwenye mstatili, brashi na vijiko 3 vya siagi na ueneze sukari na mdalasini katika unga.
6. Sasa funga unga kwa uangalifu kwa namna ya roll ndefu ya tight. Kata vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la kuoka.
7. Bake buns kwa dakika 25-30 kwa digrii 180.