Mseto wa chakula ni moja ya hatua kuu katika ukuaji wa mtoto. Kumuanzishia ladha, maumbo, harufu na rangi mpya ni kumwamsha kwenye lishe na kumtambulisha kwa raha ya kula. Hatua kwa hatua, mtoto anafahamu vyakula vipya, kwa furaha yake kubwa na furaha yako kubwa.

Mseto unalingana na mabadiliko ya taratibu kutoka kwa lishe inayojumuisha maziwa pekee hadi lishe tofauti, ngumu zaidi au kidogo.

Inapaswa kuanza wakati mtoto ana umri wa miezi 6 na kuendelea hatua kwa hatua hadi umri wa miaka 3.

Kuanzia miezi 6, maziwa ya mama au mtoto anayetumiwa peke yake hayatoshi kukidhi mahitaji ya lishe ya mtoto. Kwa hivyo ni muhimu kutofautisha lishe ya mtoto ambaye ana uwezo wa kutafuna chakula ili kuweza kumeza.

Kwa sababu ya hatari ya mzio wa chakula, inashauriwa usianze utofauti wa chakula kabla ya mtoto kufikia umri wa miezi 4, kwani kizuizi cha matumbo hakijakomaa vya kutosha. Kwa watoto wanaosemekana kuwa "katika hatari ya mzio" - baba, mama, kaka au dada aliye na mzio - inashauriwa kutoanzisha utofauti hadi baada ya miezi 6 kupita.

Muhimu: wakati wa kuzungumza juu ya umri wa mtoto, habari inahusiana na miezi iliyopita. Kwa hivyo, mseto wa lishe haupaswi kamwe kufanywa kabla ya kuanza kwa mwezi wa tano wa mtoto na inapaswa kuanza mwanzoni mwa mwezi wa saba.

Mtoto katika moyo wa kila kitu

Awamu ya mseto wa lishe ni hatua muhimu katika mchakato wa ukuzaji wa mtoto lakini pia ni zoezi ambalo linaweza kuwa ngumu zaidi au chini na ambayo shauku inabadilika kulingana na watoto. Ukiwa mzazi, unahitaji kumtazama na kumsikiliza mtoto wako ili uweze kuzoea ladha na kusita kwake. Mpe mtoto wako muda wa kugundua rangi mpya, ladha mpya na maumbo mapya. Lazima ajitambulishe kwa kasi yake mwenyewe na mabadiliko haya yote. Kwa hakika ingekuwa kinyume cha matokeo kumlazimisha ikiwa haonyeshi hamu ya ugunduzi. Kumbuka kwamba jukumu la msingi la wazazi katika mseto wa chakula ni kumwamsha mtoto kwa mambo mapya haya. Hebu mtoto wako akuongoze na ikiwa anakataa kula chakula, usimlazimishe kuepuka upinzani wowote wa utaratibu wakati wa chakula. Toa tu chakula kile kile siku chache baadaye.

Kutoka kioevu hadi imara ... hakuna kukimbilia

Aidha, si rahisi kubadili kutoka kwa chakula kioevu hadi chakula kigumu kwa mtoto. Tumia subira yako ili kumzoea mtoto wako taratibu mpya. Anza na viazi vilivyopondwa na komputa zilizochanganywa vizuri, kioevu zaidi au kidogo kulingana na matakwa ya mtoto wako, kisha endelea na muundo mzito ili umalize na milo iliyosagwa na vipande vidogo.

Ajili ya kitu kipya

Hata hivyo, mseto daima utafanywa hatua kwa hatua, kuheshimu muundo fulani ili kuanzisha makundi mbalimbali ya chakula kulingana na umri wa mtoto. Daima anzisha mabadiliko moja kwa wakati mmoja: chakula, muundo, chupa au kijiko. Unaweza hata, siku chache kabla ya kuanza utofauti wa chakula, kumpa mtoto wako kijiko ili apate kuifahamu wakati anacheza.

Hatua kwa hatua mseto, kulingana na umri wa mtoto

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Maziwa na bidhaa za maziwa

Maziwa inapaswa kubaki msingi wa lishe ya mtoto wako. Ili kukidhi mahitaji yao ya lishe, ni muhimu kunywa angalau 500 ml ya maziwa (maziwa ya mama ikiwa mtoto ananyonyesha, au mtoto mchanga ikiwa amelishwa kwa chupa). Hatua kwa hatua, utaondoa sehemu ya kulisha au chupa ili kuibadilisha na maziwa ikiwa inapenda. Katika kesi hii, badala ya wingi wa maziwa ambayo hayakunywa na mtindi, jibini la Cottage au jibini la Uswisi. Bidhaa za maziwa ya "mtoto maalum" hufanywa na maziwa ya watoto ambayo yanakidhi mahitaji ya mtoto.

Baadaye, kila wakati, utaondoa chupa nzima, au kunyonyesha. Kisha moja au pili.

Katika umri wa miezi 8 hivi, utaweza kumpa mtoto wako milo minne kwa siku, ikijumuisha milo miwili tofauti (na si zaidi) na vichwa viwili au chupa mbili za maziwa.

Mboga

Chagua mboga laini ambayo itavumiliwa vizuri na tumbo la mtoto wako: maharagwe mabichi, mchicha, zukini isiyo na mbegu na isiyo na ngozi, siki nyeupe, karoti, mbilingani, maboga, nk. mioyo ya artichoke na salsify kwa mfano, ambayo ni ngumu kuchimba.

Mboga yoyote iliyochaguliwa, lazima kwanza ichanganywe vizuri baada ya kupika na maji au mvuke. Usiongeze chumvi.

Kwa kweli, mboga inaweza kuletwa mchana, pamoja na maziwa. Wape ama kwa kijiko au chupa. Ikiwa mboga huletwa kutoka kwenye chupa, kwanza badala ya maji na mchuzi wa mboga, kisha hatua kwa hatua kuongeza vijiko vichache vya supu ya mboga kwa maziwa. Baada ya wiki mbili, utampa mtoto wako chupa ya supu nene iliyotengenezwa na nusu ya maziwa na nusu ya mboga: 150 ml ya maji au mchuzi + vipimo 5 vya maziwa + 130 g ya mboga. wakati huo huo, kumbuka kuchukua nafasi ya pacifier ya umri wa kwanza na pacifier ya umri wa pili na nafasi pana ili kurekebisha kiwango cha mtiririko kwa uthabiti wa mlo.

Matunda

Mara moja kwa siku, kama vitafunio na kwa kuongeza chupa au kunyonyesha, unaweza kumpa mtoto wako compote ya matunda. Ikiwa utaitayarisha nyumbani, chagua matunda yaliyoiva na usiongeze sukari. Baadaye, unatoa haraka sana matunda mabichi yaliyoiva sana, yaliyopondwa tu kwenye puree: peari, sitroberi, ndizi, peach, cherries, raspberries, apricots nk.

Nafaka na wanga

Nafaka, kwa namna ya unga, hazina tena mgawo kama ilivyokuwa miaka michache iliyopita, hasa kuimarisha chupa ya jioni ili mtoto alale kwa muda mrefu. Hata hivyo, ikiwa mtoto wako ni mlaji mdogo, unaweza kuongeza nafaka za watoto wachanga zisizo na gluteni katika supu yake, katika compotes yake au katika bidhaa zake za maziwa, kutoka miezi 6 (kamwe kabla ya umri wa miezi 4).

Kuhusu wanga, unaweza kuwaanzisha mwanzoni mwa utofauti wa chakula, pamoja na mboga ili kuimarisha na kulainisha mash: viazi, semolina, mchele, bulgur, pasta, nk. Hakikisha tu kuwapika vizuri kwa muda mrefu zaidi kuliko vile kupika. ushauri juu ya ufungashaji unachanganya na uchanganya na mboga, kwa idadi sawa. Baadaye, wakati mtoto wako amejitambulisha na maandishi mazito, unaweza kujiridhisha na kupika vyakula vyenye wanga vizuri, na kuwapa tu vikichanganywa na mboga. Viazi zitasagwa zaidi au kidogo.

Protini: nyama, samaki na mayai

Nyama, samaki na mayai ni chanzo kizuri cha chuma kwa mtoto wako, ambaye mahitaji yake ni muhimu katika umri huu. Unaweza kuchagua:

• Nyama zote, ikiwa ni pamoja na ham iliyopikwa bila kaka, kupunguza kupunguzwa kwa offal na baridi.
• Samaki wote: mafuta, konda, safi au waliohifadhiwa, lakini epuka samaki wa mkate. Zingatia kuzibadilisha unapompa mtoto wako sehemu mbili za samaki (pamoja na samaki mmoja mwenye mafuta) kwa wiki, na bila shaka kumbuka kuondoa mifupa kwa uangalifu.
• Mayai ya kuchemsha

Mwanzoni mwa mseto wa chakula, changanya protini na mboga. Kisha ukate laini sana au uwaponde.

Kuhusu wingi, usiweke sehemu moja ya nyama, samaki au yai kwa siku, kwenye moja ya milo kuu miwili (mchana au jioni) na uhesabu:

• Kutoka miezi 6 hadi 8: 10 g kwa jumla kwa siku, sawa na vijiko 2 vya nyama au samaki au 1/4 ya yai ya kuchemsha.
• Kutoka miezi 8 hadi 9: 15 hadi 20 g kwa jumla kwa siku, au sawa na vijiko 2,5 hadi 3 vya nyama au samaki, au zaidi ya 1/4 ya yai lililochemshwa.
• Kutoka miezi 10 hadi 12: 20-25 g kwa jumla kwa siku, sawa na vijiko 4 vya nyama au samaki, au chini ya yai ya kuchemsha ngumu.
• Kuanzia miezi 12: 25 hadi 30 g kwa jumla ya nyama au samaki kwa siku au yai 1/2 la kuchemsha.

Mafuta

Kuanzia miezi 6 (zaidi), inashauriwa kuongeza kijiko cha mafuta bora kwa purees ya mtoto wako na chakula kigumu. Kwa kweli, chagua mchanganyiko tayari wa mafuta 4 (Alizeti, Rapeseed, Oléisol, Mbegu za Zabibu), zinazopatikana katika maduka makubwa. Vinginevyo, badilisha mafuta yafuatayo:

• Mafuta ya Colza
• mafuta ya alizeti
• Mafuta

Mara kwa mara unaweza kuchukua nafasi ya mafuta na kisu kidogo cha siagi.

taratibu

Maji ndicho kinywaji pekee kinachopatikana kwa mtoto wako wakati ana kiu nje ya mlo wake. Tumia maji yale yale uliyotumia kutayarisha chupa yake.

Juisi za matunda, kwa upande wao, sio muhimu, maziwa ya watoto wachanga na kunyonyesha ni wauzaji muhimu wa vitamini.

Utafiti wa Nutri-Bébé, uliofanywa kwa watoto 1035 wenye umri wa siku 15 hadi miezi 36 ambao si wagonjwa au wanyonyeshaji, wakiongozwa na TNS-Sofrès, CREDOC (kituo cha utafiti wa utafiti na uchunguzi wa hali ya maisha) na Dk Chouraqui, daktari wa watoto, mtaalam wa lishe na gastroenterologist, ameonyesha kuwa:

• Matumizi ya protini ya watoto ni hadi mara 4 zaidi kuliko mapendekezo, na huzidi sana kizingiti cha usalama.
• Kutoka miezi 6, angalau 50% ya watoto hawana chuma, cofactor kwa ukuaji na ulinzi wa kinga.
• Ulaji wa chumvi wa watoto kutoka umri wa miaka 0 hadi 3 unazidi mapendekezo kwa karibu kila kizazi.
• Kuanzia umri wa mwaka mmoja, 80% ya watoto wana ulaji wa lipid chini ya ulaji wa wastani unaopendekezwa na EFSA (Wakala wa Usalama wa Chakula wa Ulaya).

Ulaji uliokokotolewa ukilinganishwa na ulaji wa lishe unaopendekezwa na ANSES kwa upande mmoja na EFSA kwa upande mwingine.

Kwa hiyo, hapa kuna sheria za tabia nzuri za kufuata kuhusu kulisha mtoto wako, ili kukidhi mahitaji yake ya lishe, ili kuepuka upungufu wowote na ziada yoyote.

Protini na chuma 

• Fuata mapendekezo kulingana na umri wa mtoto wako.
• Punguza nyama, samaki na mayai kwa mlo mmoja kwa siku.
• Badilisha vyanzo vya protini (nyama, samaki, mayai) na toa samaki mara mbili kwa wiki.
• Kuzingatia protini zote katika mlo wa siku (mayai katika pancakes, keki, nk).

Chumvi 

• Usiongeze chumvi kwenye milo ya mtoto wako, hata kama inaonekana kwetu ni rahisi.
• Jihadharini na chumvi iliyofichwa (bidhaa za viwanda: mkate, biskuti tamu, ham).
• Usiwape watoto chakula kilichopangwa tayari kwa watu wazima (lasagna, quiche, pizza, nk).

Mafuta 

• Kwa utaratibu ongeza mafuta kwenye sahani za nyumbani.
• Tofauti vyanzo vya lipids: mchanganyiko wa mafuta 4 (bidhaa za kibiashara), walnut, rapa, mafuta ya mizeituni, siagi, cream, nk.
• Piga marufuku maziwa ya nusu-skimmed. Kwa watoto anuwai, toa maziwa yote au bora zaidi, ukuaji wa maziwa.

Maziwa 

Endelea kumnyonyesha mtoto wako au mpe maziwa ya ukuaji ikiwa anatumia chupa. Unaweza kufanya desserts na: flans, desserts, keki. Kiasi cha protini, asidi ya mafuta na chuma huchukuliwa kikamilifu kwa mtoto mdogo (kabla ya miaka 3) ikilinganishwa na aina nyingine za vinywaji vya maziwa na mboga.

Ikiwa huwezi kuandaa chakula ...

Usijisumbue ikiwa huwezi kuandaa chakula cha nyumbani kwa mtoto wako. Badala yake, chagua sahani zilizonunuliwa dukani haswa iliyoundwa kwa watoto wanaofikia viwango vikali vya Ufaransa na Uropa.