Zabibu

Shimmering katika mionzi ya jua ya jua na rangi zote za upinde wa mvua ni matunda ya zabibu mkali - bluu, kijani, nyekundu. Harufu nzuri ya kimungu inayotokana na mashada ya zabibu, iliyohifadhiwa na jua kali kwenye kivuli cha majani yanayosambaa. Mionzi ya jua ikiacha upeo wa macho kuangaza juu ya uso wa matunda. Kwa mbali, unaweza kuona kilele cha mlima na nguzo za magofu ya Chersonesos ya zamani…

Vyama kama hivyo vinaweza kutokea wakati wa kutaja kitamu kinachojulikana kama zabibu. Berry hii ni maarufu tangu Ugiriki ya zamani. Na Wafoinike walianza kusambaza zabibu kwa Ufaransa mapema kama 600 KK.

Huko Romania, ni kawaida kuimba zabibu kama hii: "Anayekula zabibu, anakula jua lililofupishwa." Ni ngumu kubishana na hii: beri, iliyojazwa na nuru ya jua, nguvu ya dunia na kubembelezwa na upepo wa joto wa kusini, huzaliwa na kusudi moja tu - kuleta furaha na furaha kwa wote walio hai. Kuna hadithi juu ya faida za zabibu: hata Wagiriki wa zamani walitibu homa na magonjwa mengine mengi na beri hii. Lakini katika dawa ya kisasa, kuna hata mwelekeo mzima kulingana na matibabu ya magonjwa peke na zabibu - ampelotherapy.

Faida za zabibu

Zabibu zinaweza kuongeza kiwango cha oksidi ya damu, kuzuia kuganda kwa damu. Kwa hivyo, zabibu zinafaa katika kuzuia shambulio la moyo. Pia, faida za zabibu zinafaa kwa magonjwa kama vile pumu, kuvimbiwa sugu, utumbo, shida za ini, na uchovu sugu. Zabibu ni tajiri wa vitu kama vile antioxidants na zina athari kubwa ya kupambana na kuzeeka kwa mwili.

Juisi ya zabibu

Juisi kutoka kwa berry ni nzuri sana katika kutibu migraines. Ingesaidia ikiwa utakunywa juisi hiyo kwenye tumbo tupu. Na kila aina ya zabibu ina dalili zake za matumizi. Kwa mfano, juisi kutoka kwa matunda ya kijani itaongeza kinga, nguvu, na viwango vya nishati. Kwa upande mwingine, juisi kutoka kwa aina ya zabibu nyeusi itakuwa na athari ya antitumor kwa mwili, itachochea utendaji wa ubongo na kuboresha maono. Aina ya zabibu nyekundu ina mali yenye nguvu ya bakteria, inalinda mwili kutoka kwa vijidudu, bakteria, virusi, na vimelea. Pia, juisi ya aina ya zabibu nyekundu ni nzuri katika kutibu malengelenge.

Tunazungumzia juisi ya asili hapa, ambayo wewe mwenyewe hutengeneza na wewe mwenyewe, na hauichukui kwenye duka. Juisi ya duka ni uwezekano mkubwa wa mkusanyiko wa kemikali, vihifadhi, rangi, na ladha. Kwa ujumla, hii ni bidhaa tu ya ladha, sio faida.

Faida za afya

Zabibu ni ghala la vitamini, amino asidi, chembechembe, nyuzi, pectini, enzymes, na mafuta muhimu. Faida ambazo zabibu ni ngumu kuzidisha. Zabibu zina uwezo wa:

• Punguza athari za cholesterol.
• Kawaida njia ya utumbo, rekebisha kimetaboliki, toa kuvimbiwa, na uwe na athari ya diuretic.
• Kuboresha kazi ya mfumo wa neva, kupunguza uchovu, kurejesha nguvu, kutoa nguvu, na kuongeza ufanisi.
• Imarisha kuta za mishipa ya damu, toa hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
• Kutoa athari ya antioxidant kwenye mwili, ambayo husababisha athari ya kutuliza na ya kutuliza.
• Kusafisha mwili, ondoa metali nzito na hata misombo ya mionzi.
• Kueneza mwili na vitamini B, ambayo itaboresha kazi za hematopoiesis.
• Kawaida viwango vya hemoglobini.
• Saidia kupambana na magonjwa ya kuvu.
• Kuboresha rangi na hali ya ngozi.
• Kuboresha hali ya nywele, kucha, meno, mifupa kwa sababu ya idadi kubwa ya fosforasi, kalsiamu, na riboflauini katika matunda.
• Kuchochea kazi ya moyo kwa sababu ya uwepo wa sehemu kama potasiamu kwenye matunda.

Madhara ya zabibu

Walakini, licha ya mali yote ya miujiza ya beri hii nzuri, ina ubadilishaji kadhaa. Ingesaidia ikiwa haukutumia zabibu wakati wa kuzidisha kwa kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal, pamoja na kuhara. Ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kunona sana, shinikizo la damu, ugonjwa wa cirrhosis ya ini, colitis, caries, stomatitis pia ni ubadilishaji wa matumizi ya zabibu.

Inastahili kuzingatia mapendekezo ya jumla ya matumizi ya zabibu. Inashauriwa kula zabibu tofauti na bidhaa zingine; katika hali mbaya, unaweza kuchanganya na matunda tamu. Lakini pamoja na bidhaa zingine zote za chakula, zabibu hazipaswi kuliwa, kwani hii itasababisha michakato ya Fermentation kwenye matumbo na kusababisha malezi ya ethanol mwilini.

Haupaswi kula zabibu jioni, baada ya saa 4-5 jioni - kwa wakati huu, uzalishaji wa insulini hupungua, na usindikaji wa matunda, haswa zabibu, inakuwa ngumu kwa mwili. Na ikiwa zabibu hazijachakachuliwa kikamilifu, hii pia itasababisha michakato ya kuchachua.

Mashtaka mengine

Jambo lingine muhimu: baada ya kula zabibu, haupaswi kuosha kabisa kinywa chako kwani sukari iliyo kwenye matunda huathiri vibaya enamel ya jino, kuiharibu. Unapaswa pia kuepuka kupiga mswaki meno yako na mswaki mara tu baada ya kula zabibu kwani asidi ya zabibu hulainisha enamel ya jino. Ukianza kupiga mswaki mara moja baada ya hapo, brashi hiyo itaharibu sana enamel. Inatosha suuza kinywa chako na maji kwenye joto la kawaida.

Pia, unapaswa kujua matumizi ya aina ya zabibu kama "Isabella." Inayo mkusanyiko mkubwa wa pombe - methanoli - ambayo ni sumu kwa mwili wa binadamu. Zabibu za kijani kwa idadi kubwa pia zinaweza kudhuru: zinaweza kusababisha kukasirisha laxative na matumbo. Kwa watu wanaokabiliwa na athari za mzio, sio vizuri kutumia aina ya zabibu nyeusi.

Kwa hivyo, matumizi ya matunda yanaweza kusababisha athari zifuatazo zisizofaa:

• kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu;
• kuchochea hamu ya kula, ambayo inaweza kusababisha kula kupita kiasi;
• mzio;
• kuongezeka kwa caries na, ikiwa inatumiwa vibaya, uharibifu wa enamel ya jino;
• tumbo na matumbo;
• ikiwa kuna matumizi yasiyofaa na ya kupindukia - Fermentation na malezi ya ethanol.

Tofauti katika aina

Kulingana na anuwai, matunda yana sifa na mali kadhaa ambazo zinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuzitumia. Fikiria sifa kuu za anuwai ya zabibu:

• Kwa wale ambao wanakabiliwa na mzio au huwa na athari ya mzio, matumizi ya kijani ni bora.
• Zabibu nyeupe zina kiwango cha chini kabisa cha sukari.
• Inashauriwa kutumia aina ya samawati kuchochea mfumo wa kinga au kutibu magonjwa ya ophthalmic, kwani zina anthocyanini.
• Nyekundu zinapendekezwa kwa kupata antioxidants.
• Nyeusi zina athari za antibacterial na antitumor.

Matumizi wakati wa ujauzito

Wakati wa ujauzito, mwanamke anajali kuhusu uchaguzi wa chakula, na swali linaibuka: "Je! Ninaweza kula zabibu?" Ikumbukwe kwamba zina vitu vingi muhimu ambavyo ni muhimu wakati wa ujauzito: manganese, cobalt, potasiamu, chuma, kalsiamu, citric na asidi ya maliki, pamoja na vitamini vingi. Miongoni mwao ni vitamini B, ambayo inahusika na kimetaboliki ya nishati na kimetaboliki; vitamini PP, ambayo inahusika na malezi ya tishu za fetasi na utendaji wa mfumo wa neva; vitamini A, ambayo inaboresha maono. Pia muhimu ni uwepo wa antioxidants kwenye matunda ambayo huondoa bile na sumu. Berry ina vifaa muhimu kwa mwanamke mjamzito kama chuma (kiwango cha kila siku cha chuma kipo katika kilo 1 ya zabibu) na kalsiamu (450 g kwa kilo).

Kwa hivyo, matumizi ya zabibu wakati wa ujauzito yatakuwa na faida kwa mama na mtoto ambaye hajazaliwa. Mtu anapaswa kuonya tu juu ya kula nyeusi: kwa sababu ya tabia zingine, inaweza kusababisha madhara. Katika kesi hiyo, zabibu za kijani zitakuwa na faida zaidi kwa mwanamke mjamzito, kwani zina athari ya diuretic na inaweza kuzuia edema, ambayo ni moja wapo ya shida za kawaida wakati wa ujauzito.

Tumia busara unapotumia matunda haya. Ikiwa kipindi cha ujauzito ni katika msimu wa joto na vuli, basi unaweza kutumia zabibu bila hofu. Lakini ikiwa ni majira ya baridi nje, kununua zabibu katika duka kubwa ambalo limepelekwa kwenye rafu hii kwa zaidi ya siku moja sio thamani kwani inawezekana kuwa imefanyiwa usindikaji, na kuathiri afya ya mtoto kwa njia mbaya sana.

Nini cha kuangalia wakati wa kuchagua zabibu?

Unapaswa kuzingatia ubora wake. Ishara za ubora:

• kutokuwepo kwa meno kwenye matunda,
• ukosefu wa matangazo ya kuoza,
• matunda ni mnene kwa kugusa,
• ikiwa tawi ni kijani - hii ni ishara ya upya,
• uwepo wa matangazo meusi kwenye matunda ni ishara ya kukomaa,
• ikiwa utatikisa rundo la zabibu, unaweza kuzingatia ni ngapi matunda yatakayoanguka: ikiwa kuna matunda zaidi ya 3-5, rundo hilo sio safi tena ya kwanza.

Kwa hivyo, matunda ni bidhaa bora kwa lishe bora, yenye afya. Walakini, ili usijidhuru, unapaswa kutumia akili na wastani katika utumiaji wa bidhaa hii. Vinginevyo, matokeo yanaweza kuwa mabaya sana. Zabibu hutumiwa vizuri wakati wa msimu - kutoka Agosti hadi Oktoba, kulingana na mkoa. Katika kesi hii, kuna dhamana kwamba hizi ni zabibu za kienyeji na hazijaingizwa, ambayo inamaanisha kuwa hazijasindikwa na kemikali anuwai za usafirishaji na uhifadhi.

Angalia video juu ya jinsi ya kupanda zabibu.