Mchele ni moja ya nafaka zinazotumiwa zaidi kwenye sayari. Kwa hivyo kwenye meza yetu, kila aina ya sahani za mchele huonekana kila mwaka. Walakini, ni watu wachache wanaofikiria juu ya wapi na jinsi nafaka zetu tunazopenda zinazalishwa. Lakini hii inaathiri moja kwa moja ubora. Tuliamua kujifunza mambo yote muhimu na ya kupendeza juu ya uzalishaji wa mpunga pamoja na alama ya biashara ya Kitaifa.
Mizizi ya kurudi nyakati za zamani
Mwanadamu alijifunza kulima mpunga miaka elfu saba iliyopita. Haki ya kuitwa mahali pa kuzaliwa kwa mchele inajadiliwa kati ya India na China. Walakini, haiwezekani kudhibitisha ukweli. Jambo moja ni hakika: mashamba ya kwanza ya mchele yalionekana Asia. Kwa karne nyingi, wakulima wa huko wamebadilika ili kukuza mchele hata kwenye milima ya milima na sehemu ndogo za ardhi.
Leo, mchele huzalishwa ulimwenguni kote. Na ingawa teknolojia za kisasa zimesonga mbele, njia tatu tu hutumiwa kwa kilimo chake. Stakabadhi za mchele zinabaki kuwa maarufu zaidi. Ni viwanja vingi vya ardhi, vilivyo na mfumo wenye nguvu wa kusukuma na kuondoa maji. Shukrani kwa hili, mizizi na sehemu ya shina huingizwa ndani ya maji karibu hadi nafaka zitakapokomaa. Kuwa zao linalopenda unyevu, mchele huhisi vizuri katika hali kama hizo. Risiti za mchele hutumiwa kutoa 90% ya mchele ulimwenguni, pamoja na Urusi.
Njia ya kijito ya kilimo cha mpunga inachukuliwa kuwa ya zamani zaidi. Kiini chake kiko katika ukweli kwamba mbegu hupandwa kando ya kingo za mito mikubwa iliyojaa maji. Lakini njia hii inafaa kwa aina fulani ya mchele - na mfumo wa matawi na shina ndefu. Aina hizi hupandwa zaidi katika nchi za Asia. Mashamba makavu hayahitaji mafuriko hata kidogo. Mara nyingi zinaweza kupatikana katika mikoa yenye hali ya hewa ya joto na baridi. Japan na China ni maarufu kwa uwanja kama huo, ambapo maumbile yenyewe yametunza hali nzuri ya mchele.
Mchele kwenye mchanga wa Urusi
Shamba la kwanza kabisa la mpunga katika nchi yetu lilionekana wakati wa utawala wa Ivan wa Kutisha. Halafu ilipandwa katika sehemu za chini za njia ya kijito cha Volga. Lakini inaonekana, jaribio la jaribio halikukidhi matarajio. Chini ya Peter I, nafaka ya Saracen (ile inayoitwa mchele wa mababu zetu) ilikuwa tena nchini Urusi. Wakati huu iliamuliwa kuipanda katika delta ya Mto Terek. Walakini, mavuno yalipata hatma sawa. Na tu mwishoni mwa karne ya XVIII, Kuban Cossacks walikuwa na bahati ya kuona shina za mchele mkarimu kwenye ardhi yao. Mafuriko yenye mabwawa ya Kuban yakawa mahali pazuri zaidi kwa kukuza mchele.
Ilikuwa katika Kuban karibu karne na nusu baadaye ambapo hundi ya kwanza ya mchele iliyo na eneo la hekta 60 ilijengwa. Mfumo wa mchele, kama hivyo, uliandaliwa katika USSR na Khrushchev, mnamo miaka ya 60. Kufikia miaka ya 80 ya karne iliyopita, ekari hiyo ilikuwa imekua hadi hekta 200 zisizofikirika. Leo, eneo la Krasnodar linabaki kuwa mkoa unaoongoza kwa uzalishaji wa mchele nchini Urusi. Kulingana na data ya 2016, ujazo wa mchele uliozalishwa hapa kwa mara ya kwanza ulizidi idadi ya tani milioni 1, ambayo ikawa aina ya rekodi. Na, kwa njia, hii inawakilisha 84% ya uzalishaji wa mchele nchini.
Nafasi ya pili katika kilimo cha mpunga imeshikiliwa na mkoa wa Rostov. Walakini, kwa suala la ujazo wa mazao, ni duni sana kwa Kuban. Kwa kulinganisha, zaidi ya mwaka uliopita, karibu tani elfu 65.7 za mchele zilivunwa hapa. Mstari wa tatu wa kiwango kisicho rasmi unamilikiwa na Dagestan na tani elfu 40.9 za mchele. Na Wilaya ya Primorsky na Jamhuri ya Adygea hukamilisha tano bora.
Bidhaa ya kiwango cha juu
Mzalishaji mkubwa wa mpunga nchini Urusi ni kampuni ya kilimo na kilimo inayoshikilia AFG Kitaifa. Na kuna sababu kadhaa nzuri za hii. Karibu 20% ya maeneo yake yaliyopandwa hupandwa kila mwaka na aina ya wasomi wa mbegu, iliyobaki huanguka kwenye mchele wa uzazi wa kwanza. Hii hukuruhusu kufikia kiwango bora cha bei - ubora. Dutu zinazotumiwa kwa mbolea hazina athari hasi kwa mazingira au kwenye mazao yenyewe. Lifti za nafaka na mimea ya kusindika ziko karibu na uwanja wa mazao.
Uzalishaji wa mpunga katika biashara za Kitaifa za AFG ni mchakato wa hali ya juu, umetatuliwa kwa maelezo ya mwisho. Inatumia vifaa vya kisasa zaidi na teknolojia za hali ya juu zinazofikia kikamilifu viwango vya kimataifa. Malighafi hupitia usindikaji wa kina wa hatua nyingi, ambayo inaruhusu kusafishwa kutoka kwa uchafu mdogo. Na kwa sababu ya kusaga laini, yenye ufanisi, uso wa nafaka unakuwa laini kabisa, ambao una athari nzuri kwa ubora wa lishe ya mchele. Ufungaji wa bidhaa iliyokamilishwa unafanywa kwa hali ya moja kwa moja, ambayo ushawishi wa sababu ya kibinadamu umetengwa kabisa.
Mfululizo wa mchele wa chapa ya kitaifa katika kifurushi cha polypropen ya kawaida ya 900 g au 1500 g inachanganya aina maarufu zaidi za mchele ambazo zinakidhi ladha ya umati mpana wa watumiaji: mchele wa nafaka mviringo "Kijapani", mchele uliokaushwa wa nafaka refu Thailand ", mchele wa wasomi wa nafaka ya muda mrefu" Jasmine ", mchele wa nafaka za kati" Adriatic ", mchele wa nafaka za kati" Kwa pilaf ", mchele mweupe wa mchanga-mweupe" Krasnodar ", mchele wa nafaka usiosafishwa" Afya "na wengine.
Kufuatia kanuni ya "kutoka uwanjani hadi kaunta", wataalamu wa ushikiliaji kila wakati hufuatilia ubora katika kila hatua ya uzalishaji. Kipaumbele kikubwa hulipwa kwa udhibiti wa hali bora wakati wa uhifadhi na usafirishaji wa mchele. Yote hii inafanya kazi kama dhamana ya kwamba bidhaa bora, iliyothibitishwa itaonekana kwenye meza yako.
Kushikilia kwa AFG Kitaifa ni pamoja na chapa zifuatazo za nafaka: "Kitaifa", "Premium ya Kitaifa", Prosto, "Kifungua kinywa cha Urusi", "Kilimo cha Kilimo", Cento Percento, Angstrom Horeca. Mbali na nafaka, AFG Kitaifa hutoa viazi ya chapa zifuatazo: "Uteuzi wa asili", "Ligi ya Mboga".
Chakula bora cha familia huanza na kuchagua vyakula sahihi. Kushikilia Kitaifa kwa AFG kila wakati inahakikisha kuwa unawapata bila shaka kwenye rafu za maduka makubwa. Jihadharini na familia yako na wewe, tafadhali tafadhali na sahani zako za mchele unazozipenda zenye ubora usio na kifani.