Yaliyomo
Uvuvi daima imekuwa kuchukuliwa kuwa hobby ya wanaume. Hii ni aina maalum ya tiba ya nishati na anga yake mwenyewe, moja wanaelewa mila na raha ndogo. Na ikiwa una bahati sana, utapata samaki wengi kwa chakula cha jioni. Tunakupa uangalie uvuvi kwa sura mpya na uelewe kwa nini wanaume wanapenda sana. Ukweli wa kupendeza na mapendekezo muhimu yanashirikiwa na wataalam wa chapa ya "Kapteni wa Ladha" wa TM.
Uvuvi na koleo
Uvuvi katika msimu wa joto inaweza kuwa hobby kubwa kwa familia nzima. Wacha mvuvi mkuu katika familia yako atunze fimbo na vifaa vya uvuvi. Unaweza kumshangaza na kuonyesha maarifa juu ya bait ipi ni bora zaidi. Wataalam wenye ujuzi wanahakikishia kuwa ni bora kuvuna nafaka za mahindi, mbaazi au shayiri ya lulu kwa uvuvi. Unahitaji tu loweka kiwango cha maharage au nafaka mara moja, na asubuhi chemsha kwa dakika 20 kwa maji bila chumvi na mimina kila kitu kwenye thermos.
Hakuna uvuvi yeyote aliye kamili bila hadithi za kuburudisha - jaribu wewe na wewe. Je! Ulijua kuwa unaweza kuvua bila fimbo ya uvuvi na vifaa maalum? Kwa mfano, katika nchi za Kiafrika, koleo hutumiwa kwa kusudi hili. Katika ukame, kwa msaada wake, ni rahisi kuchimba samaki wa protopter, ambaye amezikwa ndani ya mchanga. Njia ya pekee ya kuvua samaki iliwahi kufanywa huko Japani. Ingawa ni zaidi kama uwindaji. Cormorants waliofunzwa haswa hutoka samaki kutoka kwenye safu ya maji, baada ya hapo mvuvi huiondoa kwenye koo. Kama tuzo ya ushirikiano, ndege hupokea sehemu yao ya kawaida.
Chukua wakati kwenye ndoano
Je! Ni wakati gani mzuri wa kuvua samaki katika msimu wa joto? Kulingana na ishara za watu, kuumwa kwa ukarimu huanza wakati tufaha la apple na lilac. Ukweli ni kwamba aina zingine za samaki bado zina kuzaa kwa chemchemi au zinaisha tu, kwa hivyo hubaki hai. Kwa hivyo, mnamo Juni, minnow, carp ya kamba, samaki wa samaki wa paka, tench na mtungu.
Julai sio wakati mzuri zaidi wa uvuvi. Joto kali, kuchanua maji kwenye mabwawa na maziwa, mvua nzito za majira ya joto hazichangii kupata samaki kabisa. Ni muhimu kupata kipindi sahihi hapa. Wakati wa mwezi wa pili wa kiangazi, minnow, sangara, roach, ide na ruff huuma vizuri.
Katika nusu ya kwanza ya Agosti, joto la majira ya joto bado linaendelea. Wakati huo huo, katika nusu ya pili ya mwezi, pumzi ya vuli huhisi polepole. Samaki wa paka na kuuma hafifu kuliko wote katika kipindi hiki. Trout na kijivu ni kazi kabisa. Lakini ni shida kukamata carp mwishoni mwa msimu wa joto.
Maji baridi, maji ya joto
Ingekuwa muhimu kujua ni aina gani ya samaki anayeishi katika bahari ya joto na baridi. Labda siku moja utalazimika kuvua samaki wakubwa. Inaaminika kuwa samaki wa thamani zaidi kutoka kwa maoni ya faida hupatikana haswa katika bahari baridi na bahari. Inayo asidi muhimu ya mafuta ya omega-3 na omega-6 kwa mwili. Katika suala hili, lax, samaki wa samaki, halibut ya bahari, makrill, sill na haddock zinathaminiwa zaidi.
Walakini, wenyeji wa bahari ya joto pia wamepewa mali muhimu. Wao ni matajiri katika protini, asidi muhimu ya amino, iodini, fosforasi, chuma na zinki. Miongoni mwa vipendwa vya kudumu ni dorado, ulimi wa bahari, weupe, sardini, hake, tuna ya manjano, upinde wa mvua, weupe. Usisahau kuhusu wingi wa dagaa. Shrimp, kome, squid, chaza, scallops ni kitoweo cha kiwango cha juu na ghala la mali muhimu.
Jiografia ya Samaki
TM "Kapteni wa Ladha" itatusaidia kusoma makazi ya samaki wa kupendeza na muhimu kwa undani zaidi. Mstari wa chapa ni pamoja na bidhaa za makopo na waliohifadhiwa kwa kila ladha.
Katika Urusi, squid, saury na sardine ya Pasifiki hupigwa, pia ni ivasi maarufu. Hii ni samaki wa makopo, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kutumiwa kama vitafunio huru au kuandaa saladi ladha. Tuna tunapenda watu wengi kutoka Thailand na Vietnam. Ni blanched katika mafuta na kutengeneza chakula asili cha makopo. Kwa fomu hii, tuna inaweza kutumika kuandaa pate ladha au sandwichi za samaki. Na unaweza pia kujaribu medali za tuna. Kaanga kwenye sufuria ya kukausha na mbegu za sesame na mimea ya Provencal na utumie na mchuzi wa pesto. Ladha, rahisi na yenye afya.
Salmoni na kome yenye juisi huletwa kwa nchi yetu kutoka kwa Chili moto. Samaki nyekundu ni nzuri yenyewe. Inaweza kuoka, kukaanga, kukaushwa. Jambo kuu sio kukatisha ladha iliyosafishwa na bouquet tata ya viungo. Lakini nyama ya kome ya kuvuta sigara kwenye chakula cha makopo tayari iko tayari kutumika. Ni bora kwa saladi au vitafunio kwenye tartlets.
Medallions kutoka hake na samaki wa samaki-samaki kutoka Argentina. Nyama za samaki zinaweza kuoka katika oveni na mboga, jibini iliyokunwa na mchuzi wa viungo. Na ikiwa hakuna wakati wa hii, piga steaks na chumvi na pilipili nyeusi, pindua unga na kaanga pande zote mbili.
Kupika steak kamili
Baada ya safari ya mafanikio ya uvuvi, kila wakati ni vizuri kuwa na picnic ya familia. Ni bora kukaanga samaki kwenye grill. Hii ni rahisi, lakini wakati huo huo sahani isiyo na maana. Jambo kuu ni kuandaa marinade ya usawa kwake.
Viungo:
- minofu ya tuna (medallions) TM "Nahodha wa ladha" - 475 g
- mafuta ya mzeituni-75 ml
- maji ya limao - 1 tbsp.
- basil kavu - 2 tsp.
- vitunguu - 1 karafuu
- parsley - matawi 4-5
- chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
Kata laini parsley, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Ongeza mafuta ya mizeituni na maji ya limao kwao, changanya vizuri. Medallions ya tuna "Nahodha wa Ladha" huoshwa ndani ya maji, kavu na taulo za karatasi. Wasugue na chumvi, pilipili nyeusi na basil, weka kwenye ukungu wa glasi, mimina marinade sawasawa. Kaza ukungu na kifuniko cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja. Sasa unaweza kula medali kwenye grill. Shukrani kwa marinade ya ulimwengu wote, watatoka juisi na watafunua kabisa ladha.
Supu ya wavuvi wa Kompyuta
Wakati wa kusubiri samaki, unaweza kupendeza jamaa zako na supu rahisi, lakini ladha sana ya samaki. Siri yake kuu ni saury asili wa Pasifiki "Nahodha wa Ladha". Inakwenda vizuri na mboga yoyote na hupa mchuzi ladha nzuri ya kupendeza.
Viungo:
- saury TM ”Nahodha wa Ladha - - 185 g
- viazi-pcs 3-4.
- karoti - 1 pc.
- vitunguu - 1 pc.
- maji - 2 lita
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
- parsley - kikundi kidogo
- chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay - kuonja
- vitunguu kijani kwa kutumikia
Kata viazi kwenye cubes na uimimine kwenye sufuria na maji ya moto. Wakati inapika, tunatengeneza karoti ya dhahabu na vitunguu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta. Kisha tunamwaga kioevu kutoka kwenye jar na saury na kukanda kwa uangalifu massa na uma, na kuacha vipande kadhaa vya kutumikia. Viazi zinapopikwa, weka mboga choma na saury kwenye sufuria, chemsha supu. Sasa sisi chumvi na pilipili ili kuonja, iweke kwenye moto mdogo kwa dakika nyingine 5. Mwishowe, ongeza wiki iliyokatwa na jani la bay, funika sufuria na supu na kifuniko, wacha inywe kwa dakika 10. Kabla ya kutumikia, pamba kila sahani na vipande vikubwa vya saury na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Hujachelewa sana kujaribu mkono wako katika uvuvi. Nani anajua, labda utagundua hobby mpya ya kusisimua. Na ikiwa huna bahati ya kukusanya samaki mwenyewe, unaweza kuipata kila wakati kwenye safu ya chapa ya TM "Kapteni wa Tastes". Samaki na dagaa kutoka sehemu mbalimbali za dunia zinawasilishwa hapa. Hizi ni bidhaa za asili za ubora wa juu ambazo zitakufurahia kwa palette tajiri ya ladha na faida zisizo na ukomo.