Kwa hivyo ilitokea kwamba asali ni njia mbadala nzuri ya sukari. Lakini utafiti wa hivi karibuni na shirika la Briteni la Action on Suga lilikuwa limevunja maoni haya.
Wataalam walichambua asali na vitamu vingine vinavyotumiwa na watumiaji kama badala ya sukari na wakahitimisha kuwa asali sio "ya kichawi" sana.
Walijaribu bidhaa zaidi ya 200 kutoka kwa maduka makubwa ya Uingereza - asali, sukari, na syrups, ambazo hutumiwa kwa walaji kama asili na afya. Kama matokeo, watafiti waligundua kuwa asali na syrups sio tofauti sana na sukari iliyosafishwa. Kwa hiyo, asali inaweza kuwa na hadi 86% ya sukari ya bure na syrup ya maple - hadi 88%. Wataalamu pia waliongeza kuwa "bidhaa zilizokamilishwa na asali hatimaye huwa na sukari nyingi."
Sukari za bure, zilizotajwa hapo juu, ni sukari, fructose, sucrose, na zingine. Utafiti ulionyesha kuwa ikiwa chai itaongeza kijiko cha gramu 7 cha asali kwenye kikombe, itakuwa gramu 6 za sukari za bure, na kijiko sawa, sukari nyeupe ya kawaida, itatoa gramu 4 za sukari za bure.
Wanasayansi walionya kuwa kalori nyingi zinazotokana na sukari zinachangia hatari ya kunona sana, ugonjwa wa kisukari wa aina 2, saratani anuwai, magonjwa ya ini, na meno.
Kulingana na wanasayansi, hawapaswi kushiriki katika vitamu vyovyote, hata ikiwa wamewekwa kama wenye afya. Na kiwango bora cha sukari kwa mtu mzima ni gramu 30 kwa siku.