Immerisha pangasius au kama vile pia inaitwa "pekee" ndani ya maji ya kuchemsha kwenye sufuria. Ongeza chumvi, viungo na mimea kwa maji ili kuonja. Chemsha maji tena na upike samaki kwa dakika 15-20. Samaki atapika haraka ikiwa utaikata kwa sehemu. Mzoga wa pangasius au mzoga wa nusu hupikwa kwa dakika 20, na samaki aliyekatwa vipande hupikwa kwa dakika 10.
Jinsi ya kupika pangasius
Bidhaa
Kitambaa cha Pangasius - vipande 2
Apple - kipande 1
Jibini ngumu - gramu 50
Chumvi
Pangasius kwenye sufuria
Pika pangasius kwenye sufuria kwa dakika 20. Ikiwa ukata kipande vipande vipande, basi haraka - kwa dakika 10.
Pangasius kwenye boiler mara mbili
Chumvi pangasius, weka fillet 1 kwenye boiler mara mbili. Juu na apple iliyokatwa iliyokatwa na jibini iliyokunwa kwenye grater iliyosababishwa. Kisha kuweka kipande cha pili juu. Kupika sahani kwenye boiler mara mbili kwa dakika 40.
Pangasius kwenye multivark
Pika pangasius kwenye duka kubwa kwa dakika 40 kwenye hali ya "kuoka".
Yaliyomo ya kalori ya pangasius ni 89 kcal / 100 gr.
Supu ya samaki ya Pangasius
Bidhaa
Kijani cha Pangasius - gramu 600
Viazi - vipande 4
Karoti - kipande 1
Vitunguu - kipande 1
Vipande vya pilipili tamu - vipande kadhaa (kuonja na hiari)
Kijani (iliki, bizari, basil, vitunguu kijani au mchanganyiko wao) - kuonja
Pilipili nyeusi - nafaka 5
Allspice - nafaka 3
Paprika ya chini - kijiko 1
Chumvi - kuonja
Mafuta ya mboga - vijiko 2
Jinsi ya kutengeneza supu ya pangasius
Punguza filimbi ya pangasius, osha. Mimina lita 2,5 za maji kwenye sufuria, weka moto.
Kata kipande cha pangasius vipande vidogo na uweke maji. Chumvi. Kupika juu ya moto mdogo, huku ukiondoa povu. Chambua viazi, osha, kata vipande vidogo na uongeze wakati maji yanachemka. Baada ya dakika 5, ongeza pilipili tamu iliyokatwa vipande vipande. Chop vitunguu, chaga karoti kwenye grater iliyosambazwa. Kusaga pilipili. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, ongeza pilipili iliyokatwa, kaanga kwa dakika 3. Ongeza vitunguu na karoti, koroga, kaanga kila kitu hadi hudhurungi ya dhahabu. Dakika 5 kabla ya supu iko tayari, ongeza kaanga na kaanga paprika. Baada ya dakika 2, ongeza jani la bay, ambalo lazima iondolewe kwenye supu wakati iko tayari. Chemsha supu kwa dakika 12 baada ya kuchemsha. Kisha ondoa supu kutoka kwa moto na ongeza mimea iliyokatwa. Supu yako ya samaki ya pangasius iko tayari!