Yaliyomo
Wakati wa kupikia cod ni dakika 15.
Kupika cod katika boiler mara mbili kwa dakika 20.
Kupika cod katika multicooker kwenye "Baking" mode kwa dakika 20.
Jinsi ya kupika cod
Utahitaji - cod, maji, chumvi, mimea na viungo ili kuonja
Jinsi ya kupika kwenye sufuria
1. Defrost cod, ikiwa imehifadhiwa. Ondoa kigongo kutoka kwenye minofu, ikiwa inapatikana, kutoka kwa samaki wote, futa mizani na uondoe matumbo.
2. Kata samaki kwa sehemu (sentimita 3-4 nene), kichwa na mkia vinaweza kuwekwa kwenye sikio.
3. Weka samaki kwenye sufuria, ongeza maji juu tu ya kiwango cha samaki, weka sufuria kwenye moto.
4. Ongeza viungo (kitunguu, celery, zafarani, pilipili nyeusi, bizari) na chumvi.
5. Chemsha cod baada ya kuchemsha kwa dakika 15.
Jinsi ya kupika kwenye boiler mara mbili
1. Chambua na ukate samaki.
2. Sugua vipande na chumvi na viungo.
3. Weka vipande vya cod sawasawa kwenye sufuria ya mvuke, nyunyiza mimea.
4. Mimina maji kwenye chombo cha maji.
5. Washa boiler mara mbili, pika cod kwa dakika 20.
Ukweli wa kupendeza
Matumizi ya Cod
Cod ini ina mafuta, chanzo cha asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated, kwa kuongeza, vitamini A na D hupatikana kutoka kwake. Cod ini hutumiwa kama malighafi kwa uzalishaji wa chakula cha makopo.
Jinsi ya kupika cod kwa mtoto
Cod inaweza kutolewa kwa watoto kutoka miezi 10 ya umri. Ili kupika cod kwa mtoto, unahitaji kuchemsha na mboga na kuikanda. Au, chemsha samaki kwenye maziwa, na umtumikie mtoto na siagi. Kwa mara ya kwanza, cod katika supu inafaa ili ladha ya cod isitarajiwa sana kwa watoto.
Chagua cod sahihi
Codi mpya inaweza kununuliwa tu katika miji ya bandari, lakini sio huko Moscow. Chagua cod iliyopozwa kati ya cod iliyopozwa na iliyohifadhiwa - ina ladha nzuri. Cod safi zina gorofa, seli ndogo. Ni bora kuchagua viunga vya cod-iliyosindika utupu: basi unaweza kuwa na hakika kuwa utanunua minofu isiyo na rangi na isiyo na ngozi. Ni bora kuweka cod iliyohifadhiwa kutoka kwenye freezer kwenye jokofu masaa 8-9 kabla ya kupika.
Jinsi ya kuchemsha cod kwenye kachumbari ya tango
Bidhaa
Cod - gramu 500
Kijani - 1 rundo
Karoti - kipande 1
Tango kachumbari - 200 gramu
Mchuzi wa nyanya - 200 gramu
Kifurushi cha viungo (gramu 10)
Mapishi ya cod
1. Chemsha maji na viungo, ongeza kachumbari ya tango, weka safu iliyokatwa mfululizo na upike kwa dakika 15.
2. Weka samaki aliyechemshwa nje ya mchuzi, weka ngozi upande juu ya sahani, mimina na mchuzi wa nyanya au mafuta.
3. Kutumikia na viazi zilizopikwa na limao. Unaweza kupamba sahani na kamba iliyochemshwa.
Jinsi ya kupika cod na limao
Bidhaa
Cod - samaki 1
Karoti - kipande 1
Vitunguu - vitunguu 4 vidogo
Limau - 1/2 limau
Mzizi wa parsley, jani la bay, pilipili - kuonja
Chumvi - kuonja
Maji - 1,5 lita
Jinsi ya kupika cod
1. Ikiwa cod imegandishwa, ondoa, utumbo ndani na ukate kichwa, mkia na mapezi.
2. Osha minofu ya cod na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
3. Chambua karoti na ukate vipande vipande. Chambua na osha vitunguu 4.
4. Weka viungo kwenye sufuria, mimina kwa lita 1,5 za maji, chumvi.
5. Ongeza karoti zilizokatwa na vitunguu vilivyochapwa.
6. Ongeza cod iliyokatwa.
7. Weka sufuria kwenye moto, baada ya kuchemsha, punguza moto na simmer kwa dakika 20.
8. Ukiwa tayari, toa cod na kijiko kilichopangwa, weka kwenye sahani na uinyunyize maji ya limao.