Yaliyomo
Pika jamu ya cranberry kwenye sufuria kwa masaa 13, wakati safi jikoni ni masaa 1,5.
Pika jamu ya cranberry kwenye jiko polepole kwa saa 1.
Jinsi ya kutengeneza jam ya cranberry
Bidhaa za kupikia
Cranberries - 1 kilo
Sukari - kilo 1,5
Maji - mililita 150
Jinsi ya kutengeneza jam ya cranberry
Panga cranberries, ondoa majani na matawi. Osha matunda na kauka kidogo.
Andaa syrup: Mimina maji 150 ml kwenye sufuria na uweke moto. Mimina vikombe 2 vya sukari ndani ya maji na uifute, chemsha.
Katika sufuria nyingine, chemsha maji na weka matunda, pika kwa dakika 5, kisha uhamishe kwenye sufuria na siki, upike kwa dakika 2. Funika sufuria na cranberries kwenye syrup na cheesecloth na uondoke mahali pazuri kwa masaa 12. Baada ya kuzeeka, weka sufuria na cranberries kwenye moto mdogo, chemsha na upike, ukiondoa povu, kwa nusu saa. Mimina jam iliyo tayari ndani ya mitungi iliyosafishwa, geuza mitungi, ifunike na blanketi, poa na kisha uweke kwenye hifadhi.
Jinsi ya kutengeneza jamu ya cranberry ya dakika 5
1. Osha cranberries na kukimbia.
2. Kutumia blender, saga cranberries mpaka puree na mimina kwenye chombo ambacho jam itatayarishwa.
3. Katika chombo tofauti, changanya sukari na maji na weka gesi.
4. Chemsha syrup ya sukari juu ya moto wa wastani, ikichochea ili sukari itayeyuka vizuri na isiwaka.
5. Ongeza syrup ya sukari kwa cranberries na uchanganya vizuri.
6. Acha cranberries kwenye syrup ya sukari kwa masaa 2.
7. Kisha kuweka cranberries kwenye moto mdogo na, ukichochea mara kwa mara, kuleta jam kwa chemsha.
8. Chemsha jamu ya cranberry kwa dakika 5.
9. Baada ya dakika 5, toa jam kutoka kwenye moto na mimina kwenye mitungi.
Jinsi ya kutengeneza jam kwenye jiko polepole
Bidhaa za kupikia
Cranberries - nusu kilo
Sukari - nusu kilo
Jamu ya Cranberry katika jiko la polepole
Weka cranberries zilizooshwa kwenye sufuria ya kukausha. Juu na sukari. Weka multicooker kwa hali ya "Kuzimia", wakati - saa 1. Koroga jam katikati ya kupikia.
Ukweli wa kupendeza
- Cranberries ni matajiri katika vitamini C, na matibabu ya muda mfupi ya joto ya matunda hukuruhusu kuhifadhi mali zote za faida za cranberries, kwa hivyo jam ya cranberry ina athari ya tonic na antipyretic. Jamu ya Cranberry itakuwa muhimu wakati wa ukuzaji wa homa na homa.
- Cranberries ni beri yenye mnene ambayo ni ngumu kuchemsha bila kuongeza maji kwa sababu ya hatari ya kuchoma. Walakini, ikiwa unaponda matunda mengine, au saga matunda yote na blender, basi kiwango cha maji kinaweza kupunguzwa au kutotumika kabisa.
- Cranberries nyekundu tu ndio wanaofaa kutengeneza jamu, matunda mabichi ambayo yanaweza kuharibu ladha ya jamu. Ikiwa kuna cranberries nyingi ambazo hazikuiva, unaweza kuziweka kwenye kitambaa jua na kusubiri siku kadhaa: matunda yanapaswa kuwa nyekundu na kulainisha. chini ya ushawishi wa hali ya hewa ya baridi, cranberries hupata utamu. Walakini, kumbuka kuwa jamu ya cranberry ya chemchemi haina vitamini C yoyote.
- Wakati wa kupika, walnuts iliyosagwa inaweza kuongezwa kwenye jamu ya cranberry kwa kiwango cha gramu 200 za karanga kwa kilo 1 ya cranberries. Kwa hili, walnuts iliyosafishwa lazima mimina kwenye sufuria na maji ya moto na chemsha kwa dakika 20-30. Baada ya wakati huu, karanga zitalainika, zinaweza kutolewa na kijiko kilichopangwa na kuongezwa kwenye chombo kwenye jamu ya cranberry.
- Jamu ya Cranberry pia inaweza kupikwa na kuongeza ya machungwa, maapulo, lingonberries, asali na viungo (mdalasini, vanilla, n.k.).
- Cranberries inaweza kutumika kama kitoweo, ikiongeza kwa nafaka, muffini, tarts, saladi, sorbets, ice cream, na pia kutumikia na nyama iliyooka.
- Mchuzi wa Cranberry au jam ya cranberry mara nyingi hutolewa na nyama ya kuku, kwani asidi ya jamu ya cranberry inakwenda vizuri na nyama.
- Yaliyomo ya kalori ya jam ya cranberry - 244 kcal / 100 gramu.