Kabla ya kupika, samaki wa samaki lazima asafishwe, amevaa glavu, amelowekwa ndani ya maji kuondoa rangi na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 15. Wakati wa kupikia, viungo huongezwa, kisha saladi imeandaliwa kutoka kwa samaki wa samaki aliyechemshwa au hutumiwa moto na siagi.
Jinsi ya kupika samaki wa samaki
1. Futa samaki wa samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwa kushikilia kwa masaa kadhaa kwenye joto la kawaida.
2. Osha samaki aina ya cuttlefish.
3. Ondoa mgongo na matungu.
4. Ngozi, ikiwa samaki wa samaki wanahitajika kwa saladi, toa ngozi.
5. Ingiza samaki wa samaki katika maji ya kuchemsha yenye chumvi, upike kwa dakika 15.
6. Wakati wa kupika, ongeza pilipili, mimea, lavrushka, kichwa cha kitunguu.
7. Tumikia cuttlefish na maji ya limao, mchuzi wa soya, mafuta na mimea.
Saladi ya kuchemsha samaki wa kuchemsha
Bidhaa
Arugula - gramu 100
Cuttlefish safi au iliyohifadhiwa - gramu 400
Parachichi - kipande 1
Nyanya - vipande 2
Mayai ya tombo - vipande 20
Limau - nusu
Mafuta ya Mizeituni - vijiko 3
Pilipili nyeusi, mimea na chumvi kuonja
Kupika saladi ya samaki ya cuttlefish
Weka arugula chini ya bamba, kisha nyanya za cherry, mayai ya tombo ya kuchemsha, parachichi iliyokatwa vizuri, samaki wa samaki wa kuchemsha, kata vipande 2-4. Msimu na mchanganyiko wa mafuta, maji ya limao, chumvi, pilipili na viungo.
Ukweli wa kupendeza
Kuchunguza samaki wa samaki
Vaa kinga wakati wa kusafisha samaki wa samaki ili kukwepa mikono yako kuwa chafu. Ili kusafisha samaki wa samaki, kata kata kiwiliwili, toa mkoba mweusi na uondoe matumbo yote. Ikiwa wino wa samaki wa samaki huingia ndani ya sahani, sio ya kutisha, kwani hutumiwa kama rangi ya asili.
Ngisi au samaki aina ya cuttlefish
Cuttlefish ni jamaa wa karibu wa squid, lakini bado ina tofauti kubwa katika muonekano, ladha na njia ya kupika. Cuttlefish ni kubwa kuliko squid, nyama ni denser na mzito, na kwa hivyo inahitaji muda mrefu wa kupika.
Kamba ya kuchemsha ya kuchemsha kwa vitafunio
Cuttlefish ya kuchemsha ni sahani bora yenyewe, ikiwa unaongeza pilipili na lavrushka wakati wa kupika, na kisha mimina mafuta, mchuzi wa soya na nyunyiza mimea.