Mchele uliochomwa hauhitaji kusafishwa kabla ya kupika, uweke kwenye sufuria mara moja na upike kwa dakika 20 baada ya maji ya moto. Uwiano - kwa nusu kikombe cha mchele - 1 kikombe cha maji. Wakati wa kupika, funika sufuria na kifuniko ili maji hayapotee haraka kuliko inavyotakiwa, vinginevyo mchele unaweza kuchoma. Baada ya kupika, ondoka kwa dakika 5.
Jinsi ya kupika mchele uliochomwa
Utahitaji - glasi 1 ya mchele uliochomwa, glasi 2 za maji
Jinsi ya kupika kwenye sufuria - njia 1
1. Pima mchele gramu 150 (nusu kikombe).
2. Chukua maji kwa uwiano wa 1: 2 na mchele - mililita 300 za maji.
3. Chemsha maji kwenye sufuria.
4. Ongeza mchele uliochomwa kidogo, chumvi na viungo.
5. Kupika juu ya moto mdogo, kufunikwa, bila kuchochea, kwa dakika 20.
6. Ondoa sufuria ya mchele iliyopikwa kutoka kwa moto.
7. Sisitiza mchele uliopikwa kwa dakika 5.
Jinsi ya kupika kwenye sufuria - njia 2
1. Suuza glasi nusu ya mchele uliokaushwa, funika na maji baridi kwa dakika 15 na kisha ubonyeze nje ya maji.
2. Weka mchele wa mvua kwenye skillet, joto juu ya joto la kati hadi unyevu uvuke.
3. Chemsha glasi 1 ya maji kwa nusu glasi ya mchele, ongeza mchele moto.
4. Pika wali kwa dakika 10.
Jinsi ya kupika mchele wa mvuke katika jiko la polepole
1. Weka mchele uliochomwa kwenye sufuria na kuongeza maji kwa uwiano wa 1: 2.
2. Weka multicooker kwa "Uji" au "Pilaf" mode, funga kifuniko.
3. Washa kitanda-chakula kwa dakika 25.
4. Baada ya ishara kuzima, penye mchele kwa dakika 5, kisha uhamishe kwenye sahani na utumie kama ilivyoelekezwa.
Jinsi ya kupika mchele uliochomwa kwenye boiler mara mbili
1. Pima sehemu 1 ya mchele, mimina ndani ya chumba cha stima cha groat.
2. Mimina sehemu 2,5 za mchele kwenye chombo cha stima kwa maji.
3. Weka stima ifanye kazi kwa nusu saa.
4. Baada ya ishara, angalia utayari wa mchele, ikiwa inataka, sisitiza au utumie mara moja.
Jinsi ya kupika mchele uliochomwa kwenye microwave
1. Mimina sehemu 1 ya mchele uliochomwa kwenye bakuli la kina cha microwave.
2. Chemsha sehemu 2 za maji kwenye aaaa.
3. Mimina maji ya moto juu ya mchele, ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga na kuongeza kijiko 1 cha chumvi.
4. Weka bakuli la mchele wa mvuke kwenye microwave, weka nguvu hadi 800-900.
5. Washa microwave kwa dakika 10. Baada ya kumaliza kupika, acha mchele kwenye microwave kwa dakika nyingine 3.
Jinsi ya kupika mchele uliochomwa kwenye mifuko
1. Mchele uliowekwa tayari umeshughulikiwa, kwa hivyo weka begi kwenye sufuria bila kuifungua.
2. Jaza sufuria kwa maji ili begi lifunikwe na maji na pambizo la sentimita 3-4 (mchele kwenye mfuko utavimba na ikiwa maji hayataufunika, unaweza kukauka).
3. Weka sufuria kwenye moto mdogo; hauitaji kufunika sufuria na kifuniko.
4. Weka chumvi kwenye sufuria (kwa kifuko 1 gramu 80 - kijiko 1 cha chumvi), chemsha.
5. Chemsha mchele uliochomwa kwenye mfuko kwa dakika 30.
6. Chukua begi na uma na uweke kwenye sahani kutoka kwenye sufuria.
7. Tumia uma na kisu kufungua begi, inua kwa ncha ya begi na mimina mchele kwenye sahani.
Fkusnofakty juu ya mchele wa mvuke
Mchele uliochomwa ni mchele ambao umepikwa kwa mvuke kuifanya iwe crumbly baada ya kuchemsha. Mchele uliochomwa, hata na inapokanzwa baadae, haipotezi utulivu na ladha. Ukweli, mchele uliochomwa hupoteza 20% ya mali yake ya faida wakati wa mvuke.
Mchele uliochomwa hauitaji kuvukiwa - ni mvuke haswa ili usichemke na kuwa mbaya baada ya kuchemsha. Suuza mchele uliochomwa kidogo kabla ya kupika.
Mchele mbichi uliochomwa ni mweusi (kahawia ya manjano) na ina rangi nyembamba kuliko mchele wa kawaida.
Mchele uliochomwa wakati wa kupikia hubadilisha rangi yake ya manjano na inakuwa nyeupe-theluji.
Maisha ya rafu ya mchele uliokaushwa ni miaka 1-1,5 mahali pakavu, na giza. Yaliyomo ya kalori - 330-350 kcal / gramu 100, kulingana na kiwango cha matibabu ya mvuke. Bei ya mchele uliochomwa ni kutoka kwa rubles 80 / kilo 1 (kwa wastani huko Moscow mnamo Juni 2017).
Inatokea kwamba mchele uliochomwa huweza kunukia mbaya (ukungu au kuvuta kidogo). Mara nyingi hii ni kwa sababu ya sifa za usindikaji. Kabla ya kupika, inashauriwa suuza mchele kama huo kwa maji safi. Ili kuboresha harufu, inashauriwa kuongeza viungo na viungo kwa mchele na kaanga kwenye mafuta. Ikiwa harufu inaonekana kuwa mbaya sana, jaribu mchele wa mtengenezaji mwingine wa mvuke.
Jinsi ya kupika mchele wa mvuke kwenye uji
Wakati mwingine huchukua mchele wa mvuke kwa uji na pilaf kwa kukosa mwingine, na kujaribu kuchemsha kwenye uji. Hii inaweza kufanywa kwa urahisi: kwanza, weka mchele kwa uwiano wa 1: 2,5 na maji, pili, koroga wakati wa kupikia, na tatu, ongeza muda wa kupika hadi dakika 30. Kwa njia hii, hata mchele uliochomwa hubadilika kuwa uji.